临汾特色美食羊肉 ,临汾特色美食羊肉串

1. 临汾的你们最喜欢喝谁家的羊汤？
2. 临汾羊肉锅子哪家好？
3. 临汾羊汤馆羊汤做法教程？

临汾的你们最喜欢喝谁家的羊汤？

临汾的羊汤感觉还是霍州羊汤好喝，汤是提前熬好的，客人来了是一碗一碗的调制的，把汤舀进炒锅，一份一份的把羊杂血块放入，霍州的羊汤不放粉条，熬开后放入羊油辣椒，把饼子切块放入锅中随即出锅，热腾腾的非常好吃！大家有机会可以去霍州品尝！

吃羊汤我会特意回洪洞小南门吃！临汾没有好羊汤！要么半碗葱花，要么半碗粉条！味道先不说，二十块钱都吃不到几块肉！本来鼓楼西南角的赵城羊汤也不错，也不知道为啥那个羊杂割没事反而赵城羊汤不见了

临汾的羊汤，是小弟和一位做羊汤的老师傅从洛阳开车来临汾品尝的。临汾做羊汤有一个特点，他们的汤是在后厨熬好了以后，拿到前台，倒进小灶中，加入盐味精很粗的粉条等再加热，这类似河南烩面单锅烩那种做法。第二特点是每一家的羊汤很浓白，感觉是加了羊脑那种。第一碗羊汤是张老期家的，第二碗是临汾市郊区大头家的。

临汾羊肉锅子哪家好？

临汾羊肉锅子最好的店铺是“朝天门羊汤羊肉”，位于临汾市尧都区望龙路与工业路交叉口，环境整洁卫生，价格实惠，服务热情周到。这家店铺供应的羊肉锅子汤头鲜美浓郁，羊肉肉质鲜嫩，清香可口，蘸着特色的豆瓣酱一起食用更是美味。此外，店家还提供了各种小菜、炒饭等伴侣菜品，让品尝羊肉锅子的顾客们可以更多元化的口感体验。总之，如果你正在临汾寻找一家正宗的羊肉锅子店，那么“朝天门羊汤羊肉”绝对是一个不错的选择。

有很多，其中比较受欢迎的有“临汾高一羊肉锅子”和“襄汾羊肉锅子”。临汾高一羊肉锅子是销量较高的品牌，而襄汾羊肉锅子位于尧都区鼓楼西街31号，是山西省临汾市的一家火锅，拥有162人推荐23。

另外，也可以考虑尝试“律高一王老大羊肉锅。

临汾羊汤馆羊汤做法教程？

食材：羊肉、羊蝎子、葱姜蒜、洋葱、蒜苗、粉丝、小茴香、香菜。

制作过程：

1、准备适量的羊肉和羊蝎子，用刀将羊肉剁成大块，羊骨头切成段。将羊肉和羊骨头放入盆中，倒入较多的清水，浸泡两个小时左右，时间到后，把血水倒掉，用流动的清水将羊肉和羊骨头冲洗干净。

2、将羊肉和骨头放进锅中，一次性倒入较多的清水，不要盖锅盖，开大火煮开。

3、准备一个洋葱，切成小块。一块生姜，切片。一截大葱，切成葱花。一把香菜，切成香菜末。适量的蒜苗，切成末。准备适量的粉丝，用凉水浸泡1个小时。将所有的调料放置在一旁备用。

4、锅中水煮开后，用勺子将浮沫撇去。接着加入洋葱片、生姜片、一把花椒和适量的小茴香，然后盖上锅盖转小火慢炖一个半小时。时间到后将羊肉捞出来晾凉，羊骨头继续在锅内炖半个小时。

5、羊肉晾凉后用刀切成小块或者薄片，放入盆中备用。泡好的粉丝捞出来用刀平均切成3段，放好备用。

6、半个小时之后，锅内的羊汤熬好了，关火，将漂浮在上面的花椒和小茴香捞出来。

7、准备一个碗，碗中放入一些泡好的粉丝和一些切好的羊肉。另起锅，舀一碗羊汤倒入锅里，再倒入粉丝和羊肉，开大火煮2分钟，接着加入适量的盐和胡椒粉。

8、时间到后将它们倒入碗中，放入一些香菜、蒜苗和葱花，加一些辣椒油调味，就做好了。