湖北特色美食记_湖北地方特色美食

本文目录一览：

• 1、湖北最有名的十大特色菜
• 2、孝感必吃十种美食(孝感市美食分享)
• 3、湖北小吃排行榜前十名(湖北最出名的20道小吃有哪些)
• 4、湖北都有哪些特色小吃是值得一试的?

湖北最有名的十大特色菜

1、清蒸武昌鱼特色：选用梁子湖武昌鱼，肉质鲜嫩，搭配姜丝、葱段清蒸，淋热油提香，体现鄂菜“鲜”的精髓。典故：***诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”使其闻名全国。 沔阳三蒸（仙桃传统菜）内容：蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜（如茼蒿、土豆），裹米粉后蒸制，口感软糯，保留食材本味。

2、清蒸武昌鱼：产自鄂州梁子湖的武昌鱼，以其头小体高、脂肪丰腴、肉嫩鲜美著称。经过清蒸，武昌鱼的口感更加嫩滑。 红菜苔炒腊肉：红菜苔，颜色紫红，脆嫩清香，与腊肉爆炒，鲜嫩爽口，是湖北人冬春两季的家常菜，与武昌鱼并称为楚天两大名菜。

3、湖北十大名菜排行榜前十名如下：荆沙甲鱼：特色：咸鲜浓醇、滑嫩爽口。主料：洞庭湖野生甲鱼。营养：含有多种特殊长寿因子和活性免疫物质，可增强人体免疫力。钟祥盘龙菜：特色：色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。原料：鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等。

4、排骨藕汤：莲藕排骨汤被评为湖北十大经典名菜之一，湖北是出了名的盛产莲藕，用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，莲藕粉糯，排骨鲜香，糖色粉红，吃起来又解馋。

5、湖北十大特色菜肴享誉全国，它们分别是： 武昌鱼：此鱼产自鄂州梁子湖，因其优良品质而成为淡水鱼中的佼佼者。武昌鱼肉质细腻，脂肪含量适中，滋味鲜美，营养价值颇高。 排骨藕汤：此汤在湖北被视为款待贵宾的佳肴。它是用本地的莲藕和猪排骨，经过长时间慢炖，肉质酥软，汤味浓郁。

孝感必吃十种美食(孝感市美食分享)

杜家牛肉烩面：彭家湾15号，牛肉烩面汤汁浓郁，面条爽滑。川胖子财鱼面：玉泉路1322号，财鱼面鲜美可口，鱼肉细腻。康师傅：建设路2293孝武超市对面，提供各种特色小吃，口味多样。钟记土罐面馆：槐荫大道市公共汽车公司旁，土罐面独具特色，汤汁浓郁，面条入味。

孝感米酒 孝感米酒是孝感的传统特色美食，以糯米为原料，经过发酵制成，口感香甜，酒香浓郁，是当地人喜爱的饮品之一。 孝感麻糖 孝感麻糖是孝感的传统糖果，以芝麻和麦芽糖为主要原料，香甜酥脆，具有独特的风味，是孝感的标志性小吃。

孝感必吃的十种美食包括：汉川荷月：这是一种具有600年历史的传统食品，***用上等面粉和猪油起酥，内馅丰富，色香味俱佳，营养丰富。云梦鱼面：选用优质鱼类和桂花潭水制成，面条白如银、细如丝，被誉为长寿面，风味独特。宫廷烤鸡：汉川市的特色菜肴，味道鲜美，酥香可口，肉质细腻，历史悠久。

湖北小吃排行榜前十名(湖北最出名的20道小吃有哪些)

湖北特色美食排行榜前十名热干面热干面是湖北地区一道具有认知度的美食小吃，在湖北十大小吃排行榜中，可以被作为湖北武汉的代表面食小吃，一提到湖北武汉，第一个让人想到的美食，一定会是热干面，武汉当地的热干面品牌非常多，面馆也十分多。

云梦鱼面是湖北云梦县非常出名的特色小吃之一，用新鲜的青鱼或是草鱼为主料，去掉鱼内脏，鱼皮和鱼骨后，将鱼肉绞成肉泥和面粉，豆粉，食盐，清水搅拌均匀，压成薄面皮，大概厚度是1厘米左右，放入蒸笼里蒸熟，拿出来放凉后，切成细丝，晒干装盒。云梦鱼面可以用于煮熟吃，或是炒熟吃都非常不错。

热干面 简介：武汉的代表性小吃，面条筋道，拌上芝麻酱、酱油、辣萝卜丁、葱花等，口感丰富。特色：香气浓郁，咸鲜微辣，是湖北人早餐的首选。 三鲜豆皮 简介：武汉传统小吃，外皮用绿豆和大米浆制成，内馅是糯米、鲜肉、香菇、笋丁等。特色：外皮酥脆，内馅软糯，口感层次分明。

湖北的十大特色美食小吃包括：云梦鱼面：用鲜鱼肉和上等面粉等食材制作，可煮、炒或炸，风味独特。三鲜豆皮：以糯米和豆皮为主食材，馅中有鲜肉、鲜菇和鲜笋，外脆内软，色泽金黄。襄阳牛肉面：将煮好的面加入熬好的牛肉、牛杂等佐料，香辣可口。

湖北特色美食排行榜前十名包括：热干面：武汉的代表面食小吃，以碱水面搭配芝麻酱等调料制成。三鲜豆皮：将糯米、三鲜丁和肉沫丁放在豆皮上煎炸而成。襄阳牛肉面：使用牛油汤底，香辣味十足，深受欢迎。麻辣***：适合作为零食，麻辣味浓，是居家旅游必备卤味小吃。

湖北都有哪些特色小吃是值得一试的?

1、洪湖御膳藕丸 洪湖御膳藕丸以鲜藕为主要原料，经过磨粉、滤水、拌料、搓丸、油炸等工序制成。藕丸口感绵软鲜香，外酥内嫩，无需加入任何肉类，却能呈现出独特的鲜美味道，是荆州地区的一道特色美食。以上就是让人垂涎的湖北荆州8大美食，每一道都有其独特的历史渊源和制作工艺，值得一试。

2、武昌鱼：武昌鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。通常***用清蒸的方式烹饪，保留了鱼的原汁原味，是湖北省内及长江流域一带的特色水产品。***：武汉的***是一种广受欢迎的小吃，以其香辣可口、肉质鲜嫩著称。***经过特制的卤水腌制，吃起来既有嚼劲又不失香味，是休闲零食的好选择。

3、湖北省潜江市的4大特色美食包括潜江油焖大虾、福寿饼、潜江锅奎和潜江米茶。潜江油焖大虾：这是潜江市目前唯一获得“中国名菜”称号的菜品。它选用天然野生的潜江龙虾为原料，***用潜江特有的烹调方法制作。

4、新洲区的***同样值得品尝，它具有独特的风味，深受食客喜爱。当地的鲢鱼也是一绝，肉质鲜美，口感细腻，是新洲区的一大美食亮点。臭鳜鱼和油炸臭鳜鱼则是另一种风味，独特的味道吸引了众多食客前来尝试。泥鳅在新洲区也是常见的一道菜肴，其鲜美的口感让人难以忘怀。

5、湖北的特色小吃有以下几种：武汉热干面：是湖北武汉最知名、最传统的特色小吃，有着近百年的历史。选用优质的碱面为主要原料，配以油、盐、香葱、芝麻酱等配料，口感筋道美味，鲜香可口。顶顶糕：是湖北宜昌的特色小吃，有着悠久的历史。