甘肃特色美食平凉 -甘肃特色美食平凉小吃

1. 甘肃平凉十大名小吃？
2. 甘肃平凉小吃洋芋揉揉的做法？
3. 兰州的文化，旅游，美食你了解吗？

甘肃平凉十大名小吃？

平凉美食很独特，平凉是非常美丽得一个城市，除了好看的景点之外平凉比较有名的使平凉的特色美食，那平凉十大小吃排名是什么？平凉的十大小吃有炸果子非常香酥，而且油而不腻，还有饸饹面和五香牛肉，除此之外镜糕和九道面也是非常特色的小吃，酿皮，烧鸡和柿面饼也是非常有名的小吃，而且这些小吃都是百吃不厌，做起来也非常简单，比如柿面饼，首先把柿子榨成汁，然后将汁放到面粉里面加入白砂糖搅拌均匀和成面团擀成面饼，上面撒上芝士，然后放到烤箱里烘烤熟就可以直接吃了。

甘肃平凉的十大名小吃有饸饹面

在平凉,你要问哪一个面食敢自称“面霸”,饸饹面笑而不语。

正如《地道风物》记者描述的那样:在老平凉人的心里,饸饹面就是他们心中的“妈妈面”,舌尖上无法割舍的味道。尤其是在农村,办红白喜事招待客人少不了它。就算只是家里日常来客,做上一顿活色生香的饸饹面,才不算失了礼仪。以前,做饸饹面的饸饹床子是家家必备的做饭工具之一,因此它也被称作“床子面”。

酿皮  牛奶醪糟  张宽烧鸡  锅盔  饸烙面   懒惰面筋  静宁烩面片    洋芋搅团  洋芋粉   

甘肃平凉小吃洋芋揉揉的做法？

土豆饼：

1、鸡蛋数个;

2.鸡蛋打碎，加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀;

3.土豆蒸熟去皮;

4.土豆捣成泥，加入调好的蛋汁;

5.拌好的土豆泥加入糯米粉;

6.入油锅炸至金黄;

7.也可蘸着番茄酱食用，最后来点水果小点

兰州的文化，旅游，美食你了解吗？

兰州是个美丽城市，文化旅游方面有很多人文底蕴的特色景点有百年黄河铁桥、黄河母亲雕塑、仁寿山、天府沙宫、植物园、白塔山、徐家山森林公园、五泉山、兰山公园、金城公园等等。我比较喜欢地处七里河阿干镇的北国南地国家森林公园石佛沟。

兰州有种说法就是一本书，一条河，一碗面。

一本书，就是读者，它在全国及至世界闻名遐迩，这也就是从文化中说起，从民俗中说起有兰州太平鼓、踩高跷、铁芯子、耍社火、刻葫芦等。

一条河，就是黄河，兰州是城市中唯一穿城而过黄河的城市。旅游地有：陇右第一名山一兴隆山，秀丽多姿的绿色仙境一吐鲁沟，石佛沟。仁寿山、天府沙宫、植物园、白塔山、徐家山森林公园、五泉山、兰山公园、金城公园等。

一碗面，就是兰州牛肉面，又叫清汤牛肉面，面条光滑爽口，特点“一清二白三红四绿”，兰州牛肉面是兰州最为著名的面食。它风靡全国，走向世界。兰州的食物还有，手抓羊肉、麻腐包子、高担酿皮、甜醅子、百合百菜、兰州砂锅、以及在全国各种好吃的食物，在兰州都能吃到。

兰州是个有趣的地方。遗憾的是外面的人对她了解不多。

这里说说它的两种美食吧。

在兰州的大街上，很容易可以看见卖羊肉泡馍的店。将饼子切成小块，泡入热腾腾的羊肉汤里，吃一口馍馍或羊肉，喝口汤，那滋味，真是美极了。羊肉泡馍营养丰富，有暖胃的功效，是难得的滋补佳品，北方秋、冬季天气变冷，最适合吃羊肉泡馍了。

这是兰州特色的饺子，看起来形状跟普通的饺子不太一样，一个朋友是兰州的，她说家乡那边都是包这种形状的饺子，非常好吃。煮熟了是这样的效果，看起来就不错，兰州的面食是做的不错。兰州拉面那么出名，主要是面条很劲道，这饺子的和面也是有特色的，看着外观可能是不能看出来，其实饺子皮是比一般的饺子皮要更加劲道，这就是面粉和和面技术决定的，里面的馅儿有很多种，跟北方大部分地区吃的差不多，主要是菜肉组合。

去过，吃过，玩过。兰州的美食还是有些了解的。现在的咱们就不提了，什么牛肉面啥的，全国人民都知道的。

说说民国时期的吧。

夏日的兰州，晚上总是非常凉爽，睡觉的时候还要盖上毯子。当地的茄子很大，牛肉羊肉也都很新鲜。蔬菜也很便宜，香甜可口的翠瓜只有一毛钱。那时的兰州就有冰淇淋，入口即化。

戏院茶楼比比皆是。

***饭店居多，但美食和现在的符号化大有不同。

比如，那时馆子里常卖的一道菜是大盘的煨牛肉，牛肉煨得极是软烂，入口即化。冷菜也有很多，较有特色是有一道冷鸡，大致象现在的酱鸡，是个冷碟，可佐烧酒。主食也多见米饭。

因为是西北重镇，其中有美国人、英国人、土耳其人、西班牙人、白俄罗斯人。所以当时的兰州城里还有舞厅和咖啡厅。

兰州市是甘肃省省会，秦统一六国置郡县时即设立县治，置金城郡，距今已有2200多年的建城史。现辖三县五区，总面积1.31万平方公里，常住人口369.31万人，享有“丝路重镇”、“黄河明珠”、“西部夏宫”、“水车之都”、“瓜果名城”等美誉。

兰州是全国惟一的黄河从市区穿越而过的城市，是一座“具北国之雄，兼南国之秀”的名城。兰州是黄河上游最大的新型工业城市，是中国综合实力50强城市之一。

据有关专家介绍，从经纬坐标、地形、降水分布及干湿度状况研究证明，兰州市处于中国的地理中心位置。兰州位于中央经纬线北纬36度与东经104度的经纬坐标点上，如果以此点为圆心、中国任意边长为半径划一个圈，正好将整个中国内切于其中，因此兰州是中国的几何中心。这地理优势，为兰州实现大流通、大商贸的格局提供了方便。

兰州是中国的中值降水量中心。这种自然气候条件形成兰州夏无酷暑，冬无严寒，是发展旅游、避暑的好地方。兰州位于中国半干旱地区与半湿润地区的过渡带中心点上，适宜瓜果、蔬菜生长。因此，兰州有“瓜果城”之称。1949 年新中国成立前，兰州城市建设非常落后，城区仅有16平方公里。1949 年解放后，兰州被国家列为重点建设城市之一，开始了大规模的城市建设和工业建设，城市面貌迅速改变。随着国家建设重心的西移和一代代建设者的努力，兰州正日益发展成为一座集西北商贸、交通枢纽、通商口岸、旅游文化于一体的现代化城市。

传统名产和风味

兰州盛产黑瓜子，它个大均匀，肉厚口松，板平皮薄，色泽光亮而素享盛名，在国内外同类产品中名列前茅，是甘肃出口商品中的大宗商品。

素有药王之称的当归，以甘肃省岷县所产的“岷当”最为著名，产量高，质量好。用地道“岷当”加工制作的“岷山”牌当归丸，是甘肃的传统产品，畅销全国，出口东南亚地区。

夜光杯，***用质地优良、色彩班斓的上好玉石精工雕琢而成，是酒泉市历史悠久的传统工艺品。它纹理天然，晶莹细润，造型优美，薄如蛋壳，而且不爆不裂，耐高温，抗严寒，能长久保持光彩色泽。

甘肃的风味饮食，以兰州牛肉面最有名。面条光滑爽口，汤味鲜美，外观独特别致，有“一清二白三红四绿五黄”之说，一清指牛肉汤清，牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成，肉汤气味香浓，色清洁净;二白指白萝卜片加人汤中，显得纯白如玉;三红即辣椒油鲜红;四绿指香菜、蒜苗漂浮于汤面，格外翠绿;五黄指面条柔滑透黄。中国各个城市都有兰州牛肉面馆。

兰州热冬果历史悠久，风味特殊，深为国内外宾客欢迎。兰州所产的冬果梨，是一种生津解渴，沁心润肺的珍贵水果，又是治疗肺结核、气管炎和上呼吸道感染等疾病的良药。

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