金凌特色美食 ,金凌特色美食有哪些

1. 南京夫子庙十大名小吃？
2. 南京特色小吃？

南京夫子庙十大名小吃？

1. 回味鸭血粉丝

位列南京夫子庙必吃的十大小吃之首的回味鸭血粉丝，算是去夫子庙***必打卡的美食了。回味家的鸭血粉丝汤头很鲜，材料也很多，除了常见的鸭血、鸭肠、鸭肝外还加入了鸭肫，粉丝也很顺滑，但是因为生意太好，经常没有位子，想吃的朋友们一定要提早去哦。

2. 唐字臭豆腐

不只是长沙的臭豆腐好吃，南京的臭豆腐也是独有风味的，这家的臭豆腐上过南京各大的报纸，算是明星臭豆腐，豆腐炸出来是棕褐色的，外表焦脆，里面豆腐绵软，香气四溢，谁吃谁知道。

3. 黄勤记凉粉

黄勤记得凉粉是许多南京人小时候的记忆了，滑嫩的凉粉拌上醋和辣酱，开胃解暑，就算是冬天也会很爽，味道也一直没变。

4.莲湖赤豆元宵

莲湖是一家老字号的糕团店，它家的赤豆元宵卖了快半个世纪了，慕名而来的食客还是络绎不绝，豆沙香甜，小元宵糯软有嚼劲，红豆被熬得很绵软，就算是胃口不太好的食客看到它也是走不动路的。

5.蒋有记锅贴

蒋有记家的锅贴都是套餐的，一份牛肉锅贴一份牛肉汤，吃一口锅贴就一口汤，保证您吃的停不下来。

6. 固城湖蟹黄包

固城湖的蟹黄包皮薄汁多，汤清不腻，每个包子都有独立的小笼，吃之前用吸管先尝尝汤汁，真的会鲜掉舌头。他家每次排队的很多，一定要记得早点去哦。

7. 左师傅梅花糕

要说来南京不能错过的小吃，那榜单里一定会有梅花糕。而左师傅算是做梅花糕最厉害的一家里，他家的梅花糕物美价廉，味道也是一直没有变，很多人去夫子庙都会去尝一尝，但是他家的位置有点偏，可能一不小心就错过了，一定要留心哦

8. 佟小曼现烤茶饼

他家在夫子庙算是卖茶饼最早的一家了，茶饼的种类很多，每个人都可以找到自己喜爱的味道。除了茶饼，他家还有凤梨酥、曲奇和果茶，包装都十分少女心，特别适合作为伴手礼。

9. 航天馒头的豆沙包

位于夫子庙西大门的航天馒头也是游客们必打卡的美食店之一，它家豆沙包里的豆沙都是店家手工打制的，包子皮也都是每天一大早现擀的，非常美味。

10. 素烧鹅

夫子庙里不论是哪一家店，卖的素烧鹅都很好吃。这是一道用豆腐皮做的卤菜，吃的时候

南京特色小吃？

地标美食就是鸭血粉丝了。在南京，随处可见卖鸭血粉丝汤的铺子。粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成，当地人把鸭子的作用发挥到了极致。汤清淡而鲜美，料足量多。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中，香气四溢，爽口宜人。

1、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京最著名的菜肴之一，也是金陵地区特色菜的代表。它已经有大约1400年的历史，从这几千年来，鸭血粉丝汤的受欢迎程度从未减弱。

鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗，满满半锅的原料，汤汁几乎透明，颜色微白，汤底非常浓郁，没有半点腥味，汤的鲜味表现得恰到好处，可以搭配出神乎其技的锅巴组合。

2、盐水鸭

首先提到的是南京的腌制鸭子，这是一个著名的特产，也是金陵美食的代表之一。它有2500多年的历史，而南京的卤水最能体现鸭子的原汁原味。在南京人的餐桌上不能没有它，外国游客也会带一个回家，谁吃了都会喜欢。

成品切片后撒上芳香的大蒜酱，并淋上芝麻油。皮薄肉嫩，有嚼劲，肥而不腻，有轻微的咸味，在嘴唇和牙齿上萦绕。

3、酱板鸭

酱鸭是一道来自南京金陵区古老街道的传统菜肴。它的制作技术已经有600多年的历史，是南京金陵人喜爱的一道菜，也一直受到食客的欢迎。

酱汁中闪亮的鸭皮让人垂涎欲滴，轻轻剥开鸭皮，可以看到细腻的鸭肉。

它具有丰富的酱香味，越嚼越香，肉质鲜美而结实，非常适合酿酒，略带咸味，与米饭搭配恰到好处，风味十足，外形美观。