河北小米面烙子怎么做？
用料
主料
小麦粉(标准粉)250克
辅料
玉米油
少许
水
140克
半烫面河北烙饼的做法
1.
开水加入面粉中，用筷子搅拌均匀，再分次加入凉水
2.
用揉面工具或者徒手揉成较软的面团，加盖醒15分钟，让面团充分吸水
3.
案板上撒一层薄面粉，将醒好的面团，一分二，揉成光滑的小面团
4.
取一份面团，擀成长椭圆形的面片，并在棉片上滴少许玉米油，抹匀后，再撒一层干面粉，再抹匀
5.
将长椭圆形的面片，从短边的一端卷起成条状，并将两端收口处捏紧，防止漏油
6.
两手拉着面卷的两头，如麻花状拧几圈，为形成更多层次
7.
用两手将两端向中间压紧，并竖放，稍醒发5分钟左右，方便等下按扁擀大
8.
压平成剂子
9.
用擀面杖，将做好的剂子擀成直径20厘米左右，厚0.5厘米的饼
10.
饼铛上下盘刷少量玉米油，开始预热电饼铛，预热时间大约5分钟左右
11.
预热完毕后，选择电饼铛，小火，上下盘同时加热，葱油饼模式，按确认即可开始加热。烙饼过程后期，可开盖看下食物的上***况，一般当饼铛四周热气变小时，表明食物已熟
12.
13.
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烹饪技巧
烙饼过程后期，可开盖看下食物的上***况，一般当饼铛四周热气变小时，表明食物已熟。半烫面烙饼，凉了也不会变硬，吃口既筋道，又会很柔软。这款河北烙饼，揉面时会比较粘手，水量可以预留5-10克左右，也可在揉面时在案板上撒些薄面。
任丘的特色小吃有哪些？
有，大火烧尖驴肉、油酥烧饼、烤山芋、白洋淀熏鱼、罗圈烧饼、五香酥鱼等等。 任丘市为河北省直管县级市，位于河北省中部，西临白洋淀，是神医扁鹊故里，华北油田总部所在地。市域面积1012平方公里， 下辖7个街道、9个镇、6个乡、2个开发区（工业园区），413个行政村。总人口867148人（2013年）。 任丘地处华北平原中北部，境内主要种植小麦、玉米等粮食作物。地下石油和天然气***富集，为华北地区重要的石油产地和石化基地。任丘是***院确定的对外开放县市和环京津经济圈的主要市县之一， 自“九五”以来，任丘综合实力一直位居河北省“十强”县市前列，并连续多年入围全国“百强”县市。2014年完成生产总值600.1亿元。
任丘的特色小吃有哪些？
任丘市，河北省辖县级市，由沧州市代管、位于河北省中部，北依京津、毗邻雄安，西临白洋淀，是神医扁鹊故里，华北油田总部所在地。全市总面积864平方公里，总人口为81万人，下辖7个街道、9个镇、3个乡，349个行政村。
任丘的特色小吃有火烧夹驴肉、油酥烧饼 、老豆腐、白洋淀熏鱼、任丘茄子饼、大火烧尖驴肉、薯条干、野味烧鸭、五香酥鱼、罗圈烧饼。
任丘十大特色小吃？
1、白洋淀熏鱼
白洋淀熏鱼是河北任丘的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优质新鲜的鱼为主要原料，宰杀洗净，再配以白糖和小米，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的熏鱼咀嚼时柔韧有劲，清香可口。
2、火烧夹驴肉
火烧夹驴肉是河北任丘的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始于清末，闻名于民国初年。其制作方法独特，选用面粉为主要原料，再配以驴肉、板肠、焖子扥配料，所制作出来的火烧夹驴肉脆香可口，油而不腻。
3、罗圈烧饼
罗圈烧饼是河北任丘的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，是在河间市艺人传承，现在会做的不多了，其制作工艺考究，选用等白面为主要原料，再配以油，盐，五香粉等配料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的罗圈烧饼外焦内软，香脆可口。
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