浦城特色美食小吃 ,浦城特色美食小吃有哪些

1. 蒲城的小吃和西安的小吃哪个更好吃？
2. 福建浦城有哪些特色美食？

蒲城的小吃和西安的小吃哪个更好吃？

肯定是蒲城。

小吃就要正宗，就要特色，就要本源。

同样的一样小吃，西安的就没法吃，除非你没吃过蒲城的。

吃过蒲城的小吃，西安的根本不是小吃，只能说权当充饥。

要解馋，就到蒲城来，各色小吃等你品尝。

西安，毫无疑问，你也说了你从小吃到大，吃食这东西本身就主观，更何况你从小吃到大，蒲城小吃西安绝对有，但西安人有西安人的胃，不是你觉得好吃，西安人就非的觉得好吃，蒲城多少人？西安多少人？哪怕蒲城所有人都觉得自己的小吃比西安小吃好吃，也差了西安几十倍的数量呢，你可以自我感觉良好，但事实就是事实，你可以觉得浦城小吃比西安好，但事实就是没法跟西安比

扯。只能说西安的小吃更多更全。因为西安毕竟是个地级市，还是个副省级城市，同时因为天然的地理因素和历史上长期作为都城的原因，让西安具有很大的包容性，所以，西安就有全国各地的小吃。

蒲城作为渭南的一个县，地域面积狭小，特色小吃等也当然跟西安么办法比。不过，小有小的好处，这里的特色就更显得突出和具有文化内涵，更具品味。

去过蒲城七八次，热爱美食，谈谈自己的看法，蒲城是一个县，西安是一个市，不具可比性，因为不是一个级别的，蒲城小吃，特色十分明显，如果说西安周围哪个县能比，我觉得三原有一比，两地都是美食很好。西安是个溶合型城市，各地美食都有。

试以我个人理解举例说明一下，水盆羊肉，蒲城当地都是当早午餐吃，西安却是中午和晚上吃，蒲城水盆，清汤手撕羊肉月牙饼，西安的水盆较杂，羊汤粉丝羊肉，手撕刀切都有，饼也是五花八门。

葫芦头泡馍，专门去了老单家葫芦头，属于***大辣型，花椒味突出，西安葫芦头泡馍，基本上属于香辣型，味道更综合一些。
莲菜炒肉，西安的做法基本是先将肉滑好出锅，炒莲菜完成后加入肉片翻炒而成。蒲城做法是先炒肉然后肉不出锅加入莲菜炒成，谓之生炒。任何地方，都有热爱专注美食之人，只能说自己更热爱哪种吃法罢了，更重要是习惯使然。专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄感恩关注欢迎交流。

作为蒲城人来谈谈看法，当然是家乡的东西好吃了！

首先以陕西的特色羊肉泡馍来做对比！

西安的羊肉泡馍大多数以煮馍为主，与所谓的泡馍关系不大。

如上图西安做出来是这样的。

蒲城的羊肉泡馍是真正的泡馍，羊肉汤上来后，来两个烧饼，开始掰开自己泡到肉汤里边吃。

个人感觉味道更加的纯正！

蒲城的椽头蒸馍是贡品

林则徐被贬来蒲城时，宰相王鼎曾以椽头馍待之。慈禧西逃西安时，点名要吃蒲城的椽头蒸馍，作为清廷贡品，受历代皇帝的青睐。

蒲城特产八宝辣子

夹上蒸馍，吃起来特别的有感觉！香！

还有很多好吃的，如高力肉，石子馍，面辣子等等。

西安作为省会城市小吃都是省内各地小吃的汇集的地方，当然会有很多好吃的小吃。

福建浦城有哪些特色美食？

我大浦城，

地处三省交界，土地肥沃，水***丰富。

当然，美食巨多！颇具代表性的：

1.浦城酸枣糕

2.浦城豆腐丸

3.浦城泥鳅锅

4.浦城小密包酒

5.浦城大米粿

6.浦城肉饼

7.浦城丁盏糕

8.浦城清明粿

暂举这么多，老乡继续接上…！

浦城县位于福建省最北端，为闽、浙、赣三省七县结合部。北部、东北部、东部分别与浙江省的江山市、遂昌县、龙泉市接壤，西北部与江西省的广丰县毗邻。因其地处闽北，饮食口味更接近江西浙江，菜肴以辣咸香味重居多。

浦城美食有“糟菜饼”，配上豆腐丸咸香，丸体含肉，鲜嫩油香，入口嫩滑，香味四溢，再加上糟菜饼，简直是绝配。薄薄的饼，里面的糟菜又香又辣！一口气吃几块都没有问题。不会吃辣的也有肉饼，香香的，带点肥肉。

还有蛋皮燕圆，在浦城喜庆的日子，不少浦城人的餐桌上都少不了一道象征团圆的传统特色美食——蛋皮燕圆。蛋皮燕圆细致不腻，柔而脆嫩，味鲜适口，宛如燕窝，是浦城宴客不能缺少的第一道菜。

还有黄碱粿民间俗称大米粿，每到岁末年尾，腊月时节，浦城县农村家家户户都会制作。大米粿的加工制作简易，原料主要是粳米。传统的做法是，把粳米蒸成熟饭后趁热搅拌碱水着色，碱水是用几种杂灌木烧成的灰，经开水冲淋、浸泡、过滤而成，这一过程又叫淋碱。随即倒入石臼，手持术样春捣。当熟饭春捣到粘稠而有韧劲时，再取出用手粘碱水后分割、搓揉成圆饼状，或长条形，每个一般两三斤重。搓揉好的大米粿，集中摆放到铺好干稻草和薄膜的门板上晾干后，就成了色泽细嫩、油黄发亮而有韧性的“黄金果”了。旧时传统，村民还会在大米粿上，印上福、寿等字，有的还会贴上剪纸花样或红纸条，以示对来年美好的祈盼和互赠时对亲人的祝福。

另外还有泥鳅锅 、临江大饼 、田螺煲 、*** 、灯盏糕 等等。

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