漳州传统特色美食 -漳州 特色美食

1. 漳州有什么小吃？
2. 漳州美食有啥典故？
3. 漳州有什么特色小吃？
4. 漳州有哪些特色小吃？
5. 福建漳州特色小吃？

漳州有什么小吃？

漳州是一个美食之都，拥有许多独特的小吃，以下是漳州十大特色小吃：

1. 漳州卤面：以细、软、爽口的面条和鲜美的卤汁为特点，是漳州最有名的小吃之一。

2. 五香土笋冻：选用新鲜竹笋加入五香料制作而成，口感鲜嫩可口。

3. 南屿肉粽：以糯米和猪肉为主要食材制作而成，味道香甜可口。

4. 猪脚面线汤：锅中加入猪脚、面线、青菜等材料制成，味道浓郁。

5. 花生汤圆：用糯米粉包裹花生馅制作而成，非常软糯可口。

6. 梅花糕：由米粉和红豆沙为主要原料制成，外形酷似梅花。

7. 炸春卷：以芽菜、豆腐、猪肉、萝卜丝等为馅，入口鲜脆。

8. 银耳羹：选用白木耳加入红枣、山药等材料，口感清凉甘甜。

9. 猪脚饭：以软嫩的猪脚肉和香浓的米饭为主要食材制成，味道香美。

10. 姜母鸭：选用新鲜的鸭肉和姜母为主要原料制成，味道独特。

漳州美食有啥典故？

漳州的猫仔粥相传是南宋皇帝，逃到了福建漳州诏安非常疲惫，浑身乏力，肌肠辘辘，到了一户人家门口，这家人也是一般人家，就把当时给猫吃剩的饭和一些海鲜产品搅拌在一起，煮成粥以后再给南宋的皇帝吃，不料南宋皇帝从来没有吃过这么好吃的粥，大加赞誉，之后猫仔粥就成了漳州美食。

漳州有什么特色小吃？

漳州有啊芬卤面，豆花粉丝，漳浦牛肉面，漳浦肉丸，还有漳州手抓面

漳州手抓面是福建漳州地方特色的小吃，也称之为豆干面，也称之为豆干面，是把细条的面煮熟后捞起来，卷成一个圆形晾干晾凉后，直接装碗粘酱吃的， 当手抓面蘸上秘制的酱料，蒜蓉酱的酸甜微辣口感，加上芝麻酱，花生酱的酱香，对于爱吃手抓面的人来说，这酱也成了手抓面的灵魂所在了！同时可以再搭配五香、卤豆腐之类，味道会更丰富哦。

漳州有哪些特色小吃？

漳州的特色小吃有四果汤、石码五香、漳州干拌面、手抓面、粉粿、卤面、生烫、猫仔粥、蚵仔煎、豆花粉丝、长泰砂仁、香菇肉粥、当归鸭面线、碱粽、咸肉粽。

1、漳州干拌面

  　干拌面是福建漳州一道色香味俱全的特色小吃，属于闽菜系。香辣多味，经济实惠，好吃，微甜。

2、石码五香

 　石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、常常满五香。一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不错，石码人一般自己都会制作。

3、手抓面

　手抓面是福建漳州特有的特色民间传统小吃，以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。

4、粉粿

    粉粿，福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用。

福建漳州特色小吃？

、五香卷：漳州五香卷是最正宗的，香软的肉馅很是让人满足。

2、鸡仔胎：鸡仔胎为闽南小吃的一种，秋凉以后多有食用。

3、卤面：卤面在漳州已有一千三百多年的历史。。

4、猫仔粥：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一。全文

赞同