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宁夏必吃十大馆子？
游在宁夏，吃在吴忠。宁夏的好吃的主要集中在吴忠市，从早餐说起首先是吴忠的早茶，比较有名气的早茶店有玉祥楼、香丁丁、老何记、德福、强三等。午餐和晚餐主要以手抓、羊杂碎、肉粘饭、黄河鲤鱼等为主，老字号的店主要有:民族饭庄、食茗轩、塞外楼、马老四、杜尤素等。
地方小吃，宁夏吴忠炒揪面的做法是什么呢？
主料：面粉适量、牛肉250克、洋葱一个、西红柿两个、青椒一个、豆角适量；
辅料：
（图片来源网络，侵删）
牛肉炒揪面片
1面粉里加一点盐，添适量的水
2揉成稍硬的面团，盖湿布醒十分钟。
（图片来源网络，侵删）
3然后撒面粉在案板上擀开，用刀切条状。
4水开后，把面稍稍抻长揪成大小均匀的块状下锅，不要太薄，那样口感不好。
5翻滚一分钟马上捞出。
（图片来源网络，侵删）
6把煮好的面片捞在凉水盆里，这个步骤不要省略，这样出来的面片不沾口感筋道。备用
7洋葱，青椒，西红柿，切块备用。
8牛肉加盐，五香粉，鸡精，老抽，食用油，腌制。
9豆角过水加少许盐备用。
10准备就绪，开火坐锅，倒入适量的油。
11下牛肉翻炒变色
12然后倒入洋葱西红柿青椒块，翻炒加适量的盐鸡精。
13接着把豆角和面片倒入快速翻炒均匀。出锅
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