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玉环有什么著名的美食和特点？
文旦就是类似于柚子的东西。但是与柚子有有点不同。
玉环文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄***，光滑，油胞细，有芳香，果肉***或蜜***。主要分布在玉环县楚门、玉城、芦浦、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。
（图片来源网络，侵删）
玉环 有哪些传统风味特色小吃？
楚门的大排年糕。楚门是玉环的一个镇，特别擅长油炸的吃食。每届楚中人都有这样的记忆，冬天在校门口买一份大排年糕吃，可以幸福一整天。
大排年糕就是新鲜炸出来的大排，夹一块入口绵软有嚼劲的年糕。大排入味，和年糕带着清新的米味，一起在嘴里嚼，一大块大排年糕，不仅不腻，而且超级好吃易上瘾！
（图片来源网络，侵删）
但是必须要趁热吃，冷了就不好吃了。
有一种叫鱼皮馄饨的小吃，不知道楼主有没有吃过。反正我是很喜欢吃的。
鱼皮馄饨是浙江
玉环县
（图片来源网络，侵删）
对于鱼皮馄饨，还是有典故由来的！
据传这种木棍打击是戚继光抗倭寇时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿用至今。
除了鱼皮馄饨之外，还有一种叫敲鱼面的也是玉环特色的小吃！ 将鲜鱼最好是鲜海鳗剔出净肉，撒上薯粉，用木槌敲击，敲至发轫，像一张薄饼，放锅里烤至半熟，取出切丝就成鱼面了，可存放一年半载不坏。
都很好吃！毕竟玉环靠海，所以有很多跟海鲜有关的小吃！希望楼主喜欢我的答案！！
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