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靖远小吃千刀酥做法＿？
基本步骤：
1.准备精品猪肉，清洗干净后蜕皮，切成适当大小的块状，然后剁成肉馅。
（图片来源网络，侵删）
3.准备适量的青椒和红椒，分别切碎丁。
4.准备适量的葱、姜、蒜，分别切丁、丝、片。
5.锅中加入色拉油，油温升至八成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。
（图片来源网络，侵删）
6.加入肉馅翻炒，直至肉馅变色。
7.加入毛豆继续翻炒均匀。
8.加入生抽和适量的水，炖煮至毛豆变软。
（图片来源网络，侵删）
9.加入少许白糖，待毛豆炖烂后加入盐。
10.加入青椒和红椒丁，翻炒均匀即可出锅。
靖远小吃？
1.糁饭 将米和面混在一起做成的面食，是靖远人发明创造的传统家常饭。
2.臊子面 或统称长面，为靖远面食的一种类型。用小麦面做成细长的面条，放入沸腾的水中煮熟，捞出后加汤或用食油凉拌而成，凉吃有凉面，热吃有臊子面和酸汤长面。
3.灰豆饭 又名扁豆面，属靖远地方传统面食。
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