汉中西乡十大名小吃？
前十的话就是 肉夹馍，羊肉泡馍(肉烂汤浓，肥而不腻，肉香四溢，食后回味无穷，臊子面，陕西凉皮，葫芦鸡，八宝稀饭，酸汤水饺，镜糕，锅盔，肉丸胡辣汤。还有西乡牛肉干。想想就流口水。
汉中小吃排名前十名？
城固热米皮菜豆腐、汉中幺二拐浆水面、宁强麻辣鸡核桃馍、略阳菜豆腐节节罐罐茶、汉上溢香梆梆面、东门桥槟豆凉粉、老米家羊肉泡馍、哈子牛肉面、元坝橡子凉粉、黄官盐菜烧鸡
汉中必吃的十种鱼？
汉中是汉江的发源地，水***比较发达，河流，水库，鱼塘众多，因而，鱼***比较丰富。现有的鱼主要是草鱼、黄刺骨（黄辣丁）；鲢鱼；鲤鱼、鲫鱼，鳙鱼，鲶鱼、沙棒,江团鱼，大鲵也就是俗称娃娃鱼，黄鳝、泥鳅，小白条等淡水鱼。这些鱼的吃法众多，可以红烧，也可清蒸，可以做成麻辣的，酸菜的，蕃茄的等等，味道极美。
以火锅为吃法的鱼类有。
一，汉中地产的黄辣丁<又名黄刺骨，体型长不大，最长10公分>，鱼小肉嫩，味香纯，胶原蛋白高，整条鱼仅有一根脊椎骨，吃过忘，每市斤在40元左右。
二，花链鱼。又叫大头黑脊鲢，吃火锅时现场杀鱼腌制，锅开整条下锅，鱼翻滚后即熟，此鱼肉质细滑，味道独特，香嫩细鲜，鱼刺较大而少，鱼汤香而漂白。
三，桃花鱼，汉江三月间的野生鱼，鱼体不大，鱼身上鳞片呈桃花红色，肉质极鲜嫩，既适合火锅，更适合煲汤。
汉中的四大小吃分别是什么？有吃过的吗？
你好，我是百味食家，很高兴回答以上问题，感谢悟空问答的邀请
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汉中的四大小吃分别是什么？有吃过的吗？
汉中市，汉中属于陕西南部的一个盆地，地理气候舒适温暖，陕西地级市，古代称之为南郑、梁州、天汉，简称“汉”，有“天汉”、“朱鹮之乡”之称，也有“汉家发祥地，中华聚宝盆”的美誉。陕西一带因得天独厚的地理优势，饮食主要以面食为主，在汉中待过的人都知道，汉中四大小吃在全国也是排的上名的，主要由热米皮，菜豆腐，核桃馍，浆水面这四种小吃，让人回味无穷，好吃到爆
1、热米皮
作为一个资深面食者，对于大米、面粉、红薯粉做出来的美食，丝毫没有抵抗力，还记得以前上完课后就像猴子一般窜上车，到处找好吃的，以有限的价格内吃到最美味的食物，那时候找到了不少由特色的美食，热米皮是其中一种，汉中最为知名的小吃就是热米皮，个人觉得
与广东的肠粉有些相像，只要将米浆搅拌好之后，直接倒入铺在蒸笼上的笼布中，上锅蒸至几分钟即可出锅，舀上红亮亮的辣子油，配上水煮的豆芽和蔬菜，搅拌一下就可以吃了你，一碗完全不过瘾，油辣子又香又辣，热米皮劲道入丝带般光滑，是汉中一道很有特色的美食名片
2、菜豆腐
菜豆腐，顾名思义，就是我们经常吃的豆腐中夹杂些蔬菜，原来在汉中是用来招待宾客的佳肴，这道美食只有在汉中较为常见，是当地的一种特色小吃，其他地区很难能碰到它，有的朋友可能根本没有吃过这食物，去汉中菜豆腐配上热米皮是标配，吃热米皮就得来一碗菜豆腐
其中做法与豆腐差不多，吃着不腻，用特有的汉中酸浆水制作而成，质地细嫩，色泽请白如玉，吃后清香意爽，余味无穷，菜豆腐营养价值高，实惠美味
3、核桃馍
核桃馍是传说中汉中三大早餐之一，据说是从清光绪26年慈禧避难时作为贡品，慈禧时期称为“满汉龙凤喜饼”，后来流传于民间，到现在的大街小巷都能看到它的身影，慈禧太后曾尝过它的美味后，赞不绝口。连北洋军阀第七师师长吴新田，也是超级爱吃的，那么它到底是一道什么样的小吃，接下来，我们一一道来，
核桃馍，是由核桃和面粉制作而成，最重要的是核桃仁，核桃仁需要制作成酱汁，酱汁是由花生、芝麻、菜籽油、核桃仁组合而成，面是由老酵母发制而成，冬天需要发酵12小时左右，夏天需要4个小时，需要加入少许的菜籽油发面，还需要秘制的炒油面，均匀铺满整张面饼，就可以刷上提前制作好的酱汁了
4、浆水面
浆水面是汉***色的家常饭菜之一，里面的浆水菜酸而香，色泽金黄，炒制浆水菜之后需要先把菜的酸水捏干，切细后先放在锅里爆炒片刻。然后，再加肉丁爆炒，油、盐调料要一次充足，最后放入适量酸水煮开即可，然后放入面中，加上其他臊子和油辣子，酸辣可口，调和脾胃，经济方便，深受不少汉中人喜爱
汉中四大特色小吃，在众多美食中，脱颖而出，吃过的人赞不绝口，真的味道不错，有机会去汉中的朋友，一定要尝下这四大小吃。
以前在甘肃上大学，暑***的时候就喜欢到陕西到处转转，汉中也去过多次，如果说汉中四大小吃，我个人认为应该是以下四道地方小吃。
1、汉中面皮
汉中面皮，是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。当地多热食，称热面皮，亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。
2、汉中菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中地区著名的传统小吃，制作历史悠久，原在汉中是招待宾客的佳肴，现在已是大众化的食品。菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻，食之后清香意爽，余味无穷。
3、汉中浆水面
汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，***，芹菜也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油，精盐，加蒜苗炒熟，配以蒜花，姜末，花椒粉等佐料调好的豆腐丁，烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。
4、汉中核桃馍
汉中核桃馍严格的讲应当是宁强核桃馍，因为主要还是在汉中市的宁强或略阳两个西部山区县。核桃馍入口香脆，味道浓郁，是不可多得的美食，也是汉中游子离家前必带的食品获赠友礼品。
以上是给大家分享的我心中的的汉中四大小吃，味道都很不错，到汉中的朋友可以找找尝尝，欢迎汉中的朋友给留言进行补充。
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