家中有特色美食 -家中有特色美食的说说

1. 特殊时期你都在家里做什么美食了？
2. 在家里做点什么小吃赚钱？
3. 最近在家里大家都做了哪些美食？
4. 大家都来说一说自己家里最有代表的美食是什么？

特殊时期你都在家里做什么美食了？

不要面粉只要鸡蛋的巨型舒芙蕾！怎么会那么好吃！

🍰如果有一天你家的冰箱里可怜到只剩下鸡蛋，不要担心，试试这款连面粉都不要的巨型舒芙蕾

🍰这可不是什么失败的戚风蛋糕，是只有鸡蛋和细砂糖的巨型舒芙蕾，没想到居然会这么好吃，组织超级细腻，而且中间加了两片芝士就有了流心的效果，好吃到飞起来

🍰食材用量

鸡蛋4个

细砂糖15g+15g

芝士片2个

🍰具体步骤

1⃣4个鸡蛋分离蛋清蛋黄，分别放好

2⃣打发蛋清，低速高速低速，分两次加入15g细砂糖，打发到小弯钩

3⃣15g细砂糖倒入蛋黄里，打发到变白蓬松画8不消失

4⃣把1/3蛋白霜倒入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回蛋白盆，翻拌均匀，注意手法不要消泡

5⃣6寸模具铺上一层油纸，倒入一半的蛋糕糊，然后放两片芝士，再倒入剩下的一半蛋糕糊。

6⃣烤箱提前预热，180度1小时，20分钟的时候及时加盖锡纸，为了防止表面上色过深。

‼️但是一定要注意一点，不可以把蛋糕拿出来盖，一定要迅速打开烤箱门，迅速盖上锡纸，动作要快，速度要快哦

这个过程中蛋糕会长的超级超级高，超级诱人哦，

🍰舒芙蕾出炉之后会有轻微回缩，掰开之后超级细腻，看到流心真的，太诱人了！

疫情无情，却在这个时候给了我充足的时间，以前上班总想着要抽空弄点什么好吃的，总是被搁置了，刚好这段时间得空把想吃的都做了一遍，基本上每天都会做一道，慰籍心灵。

1.红烧肉--心心念念的一道菜

2.腐竹烧肉--我的头条发有制作视频

3.黄金蛋炒饭

4.清蒸鲈鱼

5.炒手擀面

6.香干炒肉

7.红菜苔炒肉

8.煲仔饭-腊肠五花肉

9.土豆烧肉

还做了蛋糕，酱油炒饭，油焖虾等等，可以做的菜确实挺多，主要是看自己想吃什么，把平时最想吃的做一遍，不会制作可以今日头条上找***指导，很方便。

做了猪皮冻，一直很爱吃这个，在家的时候老妈做给我吃，后来工作想吃这个了，就自己去市场买了肉在锅里炖了好几个小时，做好后放到冰箱里冷冻，结果第二天拿出来的是冰坨，打电话问老妈，她说：“傻丫头，要用猪皮才可以……”，学会了经常做给自己吃，女孩子嘛，就要多吃含胶原蛋白类的食材，好过多张面膜！胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。
1.猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量。
2.先将猪皮洗净，放入锅中煮一下，开过后捞出放凉，把油脂挂掉，我觉着最难的是拔！猪！毛！每次我都要一根一根的拔干净[酷拽]……
3.把肉皮切成小块，在水里冲洗，加入小苏打冲洗更好哦！然后放在锅中，加入盐、花椒、酱油等调味料，再加入适量的清水。
4.先用旺火烧沸，再用文火炖至肉皮烂透。煎至汁液黏稠时，捞出花椒、生姜，将肉皮稠汤倒入盆内，冷藏四个小时哦！
5.吃的时候，将猪皮冻切成片，放人盘中，放入蒜苗段或葱花，适加香醋，调拌均匀即可。

本身就喜欢吃面，在家这几天我把面基本都吃了一遍。给大家分享的就是最喜欢吃的炸酱面，棍棍面还有菠菜面。具体的做法我微头条里有分享哦，真的太赞了，如果你也喜欢吃面不妨动手自己试试做，简单教程一定能学会的！有图有真相[呲牙]

在家里做点什么小吃赚钱？

我一直有个憧憬，就是在即将傍晚的时候推着我的小吃车在夜市摆摊，做炸串、牛奶醪糟。

炸串几乎在每个城市的夜市上都可以看到，我问过挺多那些小摊贩，这种炸串一天大约买700左右。我觉得在夏季的时候就可以出来试试。

当然，有人会以此作为主业那没问题，就是很辛苦。

如果是我的话，我就想在夏天出来摆摊卖炸串和牛奶醪糟。

最近在家里大家都做了哪些美食？

很高兴我能来回答这个问题。

蛋挞是孩子的最爱，无奈现在疫情影响宅在家里，不能去KFC买来吃了，可以在家自己动手做起来啦，外酥里嫩，奶香味十足。

今天给大家分享在家自制蛋挞的做法。

很不好意思，做的饼颜值不高，但是非常好吃。苹果鸡蛋饼！

家里苹果放久了，又不想吃，又舍不得扔掉，就突发奇想做饼子。

第一次，我把一个苹果削皮切丁，打入一个鸡蛋，放入面粉搅成糊状，在平底锅里放小许油，热了以后放入面糊，摊开。一会儿就成型了，翻一面，在小火烘两分钟，成了。因为我手忙脚乱的，中间有点糊，吃起来酸酸甜甜的，很软，因为苹果是水果，加进去饼不可能脆。还是挺好吃。

第二次，我把饼进行了改良。还是一个苹果，一个鸡蛋，面粉，我把剩下的米饭也加了进去，搅得比较干，然后捏成团，再裹上面包糠，锅里也是放少点油，把面团放进锅里，压扁，成型了翻面，几分钟就好了，这次是脆的，很好吃。

就是形状不太好，下次改进。

2020年关爆发的疫情让很多人始料未及。在抗击疫情的战役中，不出门，不串门成了我们老百姓为国家做贡献的最好方法。而我们小两口的生活，也开始走上了自给自足，丰衣足食的小康生活。

几乎没进过厨房的小两口也有了自己的时间，美食成了朋友圈除了疫情之外的最大热点。而我们也趁着热乎劲行动起来了。

第一个是我们做的蹩脚包饺子。哈哈，这样的水平还需要多加练习拗？

第二个还算不错

第三个是我第一次做的，眼看着多汁肉嫩的土豆炖小鸡就要出锅了，剥蒜的功夫，回头一看糊了！！！[流泪]

大家都来说一说自己家里最有代表的美食是什么？

我们这是湖南邵东，我们家最有代表的美食有好多哦！

蛋饺子，算是我们这的特别美食吧？每次家里有客人时，都会做这番菜呀！过年的时候也是必不可少的菜哦！

猪血丸子。猪血丸子算是我们湖南邵阳这边的特产吧。吃过的同学请举个爪呀！

粽子。我们这的粽子味道多样，包法也多样呀！反正我是最喜欢板栗五花肉的。可现在的猪肉太贵了，35元一斤。

扣肉，是我们这做酒席必不可少的一道大菜。也是过年的重头菜。可以平时忘了拍照，大家将就的看看吧。一整块的金***肉皮，然后下面是非常入味的瘦肉。

我们这好吃的有代表的美食太多了，只怪自己太好吃了，每次只记得吃去了，忘记拍照片。有喜欢我们邵阳美食的朋友可以考虑来我们邵东逛吃逛吃呀！

你好，我是吴阿南，一名90后美食爱好者，喜欢无拘无束的烹饪方式，只要是合胃口的就是好吃的。

我的家乡号称浙江绿谷天然氧吧养生福地，没错就是风景如画的丽水了，家乡的美食有很多，今天先给大家介绍一道《稀卤鱿鱼》

稀卤鱿鱼其实说句实话并不是一道家常菜，因为在家里平时基本是不做的。只有在亲朋好友相聚或者一大家子聚在一起的时候才有可能会做。虽然在家里不常做。但是在红白事上却必不可少，无论是结婚办酒，还是生日寿宴，酒席上西路鱿鱼那是必不可少的。

【准备材料】鱿鱼干，香菇干，冬笋，虾米，生粉、粉干、马蹄莲，鸡蛋，瘦肉，料酒，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，葱，香菜等

【做法】

【1】鱿鱼干提前泡发切成颗粒，放入水中加料酒生姜去腥后捞出，香菇干泡发切粒，冬笋马蹄莲切粒，瘦肉切成末（加入生粉鸡蛋液可以使瘦肉更加嫩滑）蛋打成鸡蛋液；

【2】油锅烧热后，将切好的配料，放入锅中炒至八成熟，加入盐，鸡精，料酒，生抽调味翻炒均匀，加水煮开。

【3】水开后再放入鱿鱼干，粉干碎和虾米，再次煮开后尝下味道，酌情调味。倒入鸡蛋液搅拌均匀。

【4】稀卤鱿鱼最关键的一步来了，准备一个空碗，抓一大把生粉，加水调成糊，一只手往锅里倒的同时另一只手用筷子迅速的搅拌，等到再次煮开即可。（生粉糊如果调的太稀，会没味道，调的太厚又很容易结块。所以对生粉糊的量没有把握的话，可以少量多次的加，直到变成糊即可）

【5】出锅前撒上胡椒粉和香菜装饰。一道非常开胃的稀卤鱿鱼就做好了。
稀卤鱿鱼其实和开胃羹糊汤胡辣汤都是差不多一类的东西，都是非常的开胃。就是这东西不管饱，很容易饿，哈哈😄

好啦，稀卤鱿鱼就介绍到这里了。我是吴阿南，如果你觉得我写的还可以的话，麻烦给我一个评论，转发，收藏加关注哦。祝大家中秋快乐！