油和面能做什么好吃的?
油和面能做好吃的有挺多油和面可以做成花子,在面里面抹上一些油,再放一些葱花,蒸出来的花简直很好吃。油和面可以烙油饼。烙这个油饼也是非常的好吃的,油和面还可以做成各式各样的糕点。做成之后也花样繁多,也是很好吃。油和面壳做的那些还有很多很多。
油和面大多是做油酥用,主要是油酥是用熟油和面,一般是用作***材料,可以做油酥饼,做油酥饼要用三分之一的油和面,三分之二的水和油和面叫水油面,然后用水油面把油酥面包在一起,扞平,然后再刷油卷起来,切成一段一段的,再压平扞饼,锅里放油,再把饼两面一煎,煎至金***出锅,外酥里软特别好吃。
油和面能做好吃的就可多了。可以做油炸饼,油煎饼,及其各种香美糕点都离不开油和面。做花卷,包子,油条,烧麦,生煎包等也离不开油和面。可以说在我们的生活中,一大半的食品都是用油和面用不同的喷饪方法制做出来的,是我们最基础的食材。
没发酵的面团可以做什么?
可以做面条,也可以做手抓饼,葱花饼什么的,但是因为是死面的,所以尽量面弄得越薄越好,这样吃咀嚼起来不费劲,也能好消化些。
如果技术好点的,可以做刀削面,用快刀把面削成细薄片,放到葱花汤里,如果再放点羊肉,那味道就很地道的羊肉面了。
没发酵好的面团可以摊饼,常见的有韭菜鸡蛋饼、葱花饼、酱菜饼等等。 韭菜鸡蛋摊饼方法:首先鸡蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊,用打蛋器可以方便地搅散面疙瘩。 水和面粉的比例不是严格的,调成不会挂在打蛋器上的稀面糊即可。 面糊越稀则越容易摊开,饼也越薄
发酵的面团可做什么?
我们经常在和面做饭的时候有时候人少吃饭,少面会剩下像这样的面团,我们下午一般做汤饭来些羊肉臊子下些面片,再放点菠菜,一块美味的汤饭就出来了还可以把面下到锅里,煮好捞出,用水冰下,我们切点肉末,西红柿,辣椒,皮芽子,我们可以炒一个炒面吃
没发酵的面团能做很多美食,比如:烙饼、糖饼、油炸饼、面条、疙瘩汤等。
烙饼:
1、将没发酵的面团取出放入案板,撒盐、面粉揉搓;
2、将揉搓好的面团分成大小均匀的剂子;
3、将剂子擀成圆圆的薄面皮;
4、将薄面皮放入刷有油的平底锅中烙,烙至两面金黄即可。
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