特色美食还有什么 -特色美食还有什么美食

1. 说出你最爱吃的家乡特色美食，还有是怎么做的？
2. 北京除了烤鸭还有什么特色小吃？
3. 重庆除了火锅还有什么特色小吃？
4. 云南特色小吃除了甜果，还有什么？
5. 中秋节除了月饼，你的家乡还有什么特色美食？

说出你最爱吃的家乡特色美食，还有是怎么做的？

我们老家比较特色的美食就是煎肉饼子,把肉馅儿调好味道,少放一点韭菜。然后搅拌出筋.把面换成糊状然后能拉丝的那样。把肉馅儿一小团一小团的裹到面糊里，均匀的裹上一层。锅烧热，倒上一点油，然后把裹好面糊的肉馅放到锅里面煎。煎到里面出油两面金黄。还有一种就是炸鸡,我们那儿的炸鸡区别于现在市场上见的整只炸鸡。把鸡剁碎了，一小块一小块的,然后把生鸡蛋搅匀,把鸡块先挂上一层干面粉,再挂上一层鸡蛋糊，放锅里炸。并不是炸完了就直接可以吃。这种鸡在吃的时候要切上土豆一块炖。放上点自己家***的晒干的蘑菇。鲜香无比。

不知道有人听说过‘米豆腐‘’’没有，在我的家乡有一种美食叫米豆腐，吃起来爽滑细腻，清香扑鼻，是我最喜欢的家乡特色小吃之一。

米豆腐，顾名思义是大米做的，样子很像豆腐，首先把大米用水泡八个小时以上，我们一般是泡一晚上，泡好了再用我们那里独有的石磨磨成米浆，磨的时候要有耐心，一小点一小点的磨，这样磨出来的米浆才细腻，好东西都是精工细作的。磨好的米浆用一口大铁锅熬，火不能太大，熬的过程需要不停的搅拌，防止沾锅，接下来重点来了，熬至七八成熟的时候，要添加事先准备好的生石灰水，一定要没有泡发过的生石灰，不是石灰粉，这里需要现泡现用，否则就成不了米豆腐，只能是一锅熬熟的米浆，生石灰是石灰岩用火煅烧出来的，成块状，质量很轻的是最好的。加了生石灰水的米浆会慢慢变黄，晶莹剔透，看起来十分诱人，还要注意的是，虽然是米浆，但是很难熟透，所以熬的时间尽量长一点，保证熟透才好，不熟透的不好吃，熬熟以后等它冷却了就变成米豆腐了。要吃的时候切一块，用沸水煮两三分钟，放入自己喜欢的调料，或者煮一点臊子，一道美味就诞生了。

饺子，我们这饺子不是半月形，是方形饺子皮包成猫耳朵状，加上猪肉韮菜馅，小时候物质匮乏，吃顿饺子就是奢望。每逢佳节，亲人团聚，总要包一顿饺子吃。现在每逢吃饺子，总有回家的感觉。

[阳城烧肝]：用料①猪肝②和猪肝等量的剥开的蒜③粗淀粉④鸡蛋一枚⑤油⑥花油。 做法❶将猪肝和蒜在绞肉机里绞成泥❷淀粉碾细❸将鸡蛋和淀粉倒入肉泥中搅拌❹取适量拌好的泥用花油裹住滚成圆柱❺下油锅炸至花油粘合❻蒸一个小时❼自然晾干。 注意⑴猪肝按食用量取量吃多少做多少⑵花油跟据长短粗细重量而选⑶此食品只在冬天做⑷不可在高温下存放，不可冷冻。 吃法当要食用时拿出一根切成片状油炸。蘸醋吃

我的家乡是美丽的滨海小城威海，我最爱吃的家乡美食是鲅鱼饺子、鱼锅饼子。

鲅鱼饺子的做法是将鲅鱼清洗干净，洗去血水，扒掉鱼皮，去掉鱼骨，只留鱼肉备用，鱼肉切小块后，开始剁，剁鱼肉的时候要分多次一点点往里面加水，翻转鱼肉接着剁，剁均匀直到鱼肉剁成泥，非常有弹性。接着调馅：加入一点料酒，加入适量生抽，顺一个方向不断搅拌均匀，加入五勺花生油（家里的那种调羹）和一勺香油，搅拌均匀，鲅鱼饺子是胶东的风味特产，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，回味无穷。

鱼锅饼子，顾名思义就是在做鱼的锅里烙饼，这饼子在威海有一个独特的名字——“粑粑”，粑粑可不是普通的饼，它是用玉米面和豆面按照3：1的比例调制而成的。鱼的要求只有一个，就是新鲜，种类则很多，大鲅鱼、带鱼、鲈鱼、黄花鱼、小杂鱼等等，可以根据自己不同的口味选择，虽然不同的鱼口感不同，但做出来的鱼锅饼子都保准好吃。材料配齐了，还差一个关键“角色”，那就是一口铁锅，要想保证鱼锅饼子能做出地道的渔家味，铁锅是必不可少的。这大铁锅绝对是鱼锅饼子的标配，铁锅下面烧着旺盛的柴火。锅里倒油，烧热之后用葱姜蒜爆锅，再搁上面酱、料酒、老醋、盐、大料、花椒等作料，添水后将鱼推入锅内，也有“独家秘笈”是倒入高汤，伴随着“兹拉兹拉”的响声，浓郁的鲜香扑面而来。鱼下锅之后，就开始“烀粑粑”，也就是做饼子的意思。等锅壁烧得滚烫，把玉米面在手里团成圆形或者椭圆形，“啪”地一声贴在铁锅上，从团倒贴一气呵成，围着锅底的鱼满满当当地贴上一圈玉米饼子，那场面相当壮观。

没有复杂的烹饪手法，没有奢侈高档的食材，看似平淡无奇的做法，却构成了威海人记忆里不可磨灭的味道。以上就是来自我家乡的美食，欢迎大家来威海品尝哦。

北京除了烤鸭还有什么特色小吃？

北京小吃多了去了，去牛街买：甄糕、糖耳朵、牛肉包子、糖火烧；还可以吃个聚宝源的火锅；去前门的鲜鱼口吃锦芳小吃的奶油炸糕、驴打滚、艾窝窝，最好来碗豆汁尝尝（现在的豆汁一点都不酸，我小时候的豆汁可酸了，豆汁对胃好）；鲜鱼口入口那里有都一处的烧卖；炸酱面、烤串千万别在鲜鱼口吃，都不正宗！鲜鱼口的天兴居的包子和炒肝也一定要吃！

重庆除了火锅还有什么特色小吃？

重庆是一座美食之都，除了火锅，还有很多特色小吃，以下是一些推荐：

 

- 重庆小面：是重庆的传统面食，具有浓郁的山城特色，面条细而有嚼劲，配上麻辣的调料和丰富的配菜，让人回味无穷。

- 酸辣粉：以其独特的酸辣口感和丰富的配料而闻名，粉丝爽滑劲道，汤汁酸辣开胃。

- 陈麻花：口感酥脆，味道香甜，是重庆的传统小吃之一。

- 山城小汤圆：以糯米粉为主要原料，口感软糯，甜而不腻，是重庆人喜爱的传统小吃。

- 涪陵油醪糟：香甜可口，营养丰富，是重庆涪陵的特色小吃。

- 抄手：皮薄馅大，味道鲜美，是重庆人喜爱的小吃之一。

- 鸡汁锅贴：外皮酥脆，内馅多汁，是一道美味的小吃。

- 梅菜扣肉饼：将扣肉和脆皮饼巧妙融合，味道独特。

- 梯坎豆花：豆花鲜嫩细腻，配上麻辣的调料，非常美味。

- 军屯锅盔：口感酥脆，香味浓郁，是重庆的传统小吃之一。

以上只是重庆特色小吃的一部分，重庆还有很多其他的美食值得一试。

云南特色小吃除了甜果，还有什么？

云南特色小吃有好多，之前孩子参加美食推荐活动，我整理过云南美食资料(云南美食的一部分，还有很多没列出来)，分享给大家：

云南美食美名扬，饮食文化真灿烂。

传统美食豆沫糖，香甜酥脆吃不腻。

香气四溢芝麻片，待客珍品不可少。

冬瓜蜜饯似水晶，清凉甜脆色泽鲜。

云南米线种类多，街头巷尾少不了。

酸汤米线最地道，五色焕然开胃口。

鳝鱼米线味道好，鲜香麻辣真爽口。

小锅米线味道鲜，炭火小锅慢慢煮。

油而不腻卤饵块，卤汁紧裹香喷喷。

哀劳春天有三珍，甜菜茨头羊奶菜。

耀南火腿土楼制，香彻肺腑肉滋嫩。

江川特色盐水鱼，香辣爽口肉细腻。

铜锅煮鱼湖边吃，美景美食两不误。

火腿洋芋小蚕豆，铜锅焖饭香气足。

元江野花和野菜，营养丰富味鲜美。

香香脆脆干黄鳝，二两小酒天天下。

玉溪特色油卤腐，色鲜味美受欢迎。

易门豆豉佳名扬，青豉干豉有风味。

金桔飘香华宁柑，沁人心脾回味甜。

元江酸角罗望子，生津去暑助消化。

云南美食数不清，代代相传是正宗。

吃在云南人称颂，喜迎中外留美名！

顺便问一句，云南甜果是什么？我是云南人，但不知道哦～😂

云南特色小吃除了甜果，还有的太多啦，还有蒙自的过桥米线，昆明的鲜花饼，版纳的傣味米线，菠萝饭，竹筒饭，基诺族的竹筒鸡，傣族的香茅草烤鱼，普洱的二中凤爪，昆明的官渡粑粑，豆花米线，汽锅鸡，铜锅鱼，玉溪的鳝鱼米线，冬瓜蜜饯，通海的豆沫糖，滕冲的耳丝等等太多了，等大家亲自来云南品尝。

中秋节除了月饼，你的家乡还有什么特色美食？

感谢邀请，中秋节除了吃月饼，还有哪些必吃的美食？我不在老家二十多年了，在我印象里小的时候家里穷，吃月饼都是奢侈品，除了月饼还真有一样必须吃的，就是母亲烙的园焦馍带有芝麻的哪种，特别脆，特别薄，园园的，象征着家人团圆，月儿圆圆。好想回到小时候。如今月儿圆圆还是依旧，而家人再也团圆不了了！

今天中秋节，在这祝大家：中秋节快乐

中秋节又是团圆节， 外出的游子们虽不能回家团聚，但只要能吃到家乡菜，也可以感受到家乡的味道

那中秋节除了月饼，家乡还有什么特色美食呢

话说靠山吃山，靠海吃海，在沿海地区，因其独特的地理环境，有很多特色海鲜美食

现在正是秋高气爽时节，鱼虾、贝类、蟹肥时，在中秋家庭聚餐时，十个菜有九个都是海鲜

分享一个特别的美食，也可当平时的小吃

爆炸长钉螺

将长钉螺处理干净，锅中水烧开后倒入长钉螺焯水后沥干水分

另起锅，锅中倒入少许油放姜片爆香，倒入长钉螺翻炒片刻，加入少许盐、酱油、辣椒酱、红辣椒、水翻炒均匀

每个地方有各有不同特色美食，唯有家乡的美食令人难忘、怀念