恩施特色美食 土豆 ,恩施特色美食土豆

1. 马尔科品种介绍？
2. 恩施什么时候种土豆最好？
3. 土豆种植时间和方法?九月份能种土不？

马尔科品种介绍？

马尔科土豆，即恩施马铃薯，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。

恩施马铃薯具有品种典型的形状特点，肉色均匀，口感细腻、面、绵、香。其中以恩施马尔科土豆最受欢迎，马尔科土豆（当然恩施人喜欢说洋芋）是口感相对较好的一个品种，一般在超市会有区分购买，价格相对会贵一些

恩施什么时候种土豆最好？

恩施州山区海拔差异大，地形复杂，气候悬殊，马铃薯的播种季节多样，可以春播，也可以进行秋播和冬播。因地制宜适时播种，有利于马铃薯早出苗、早结薯，避免马铃薯生长后期高温对块茎膨大的抑制作用。

春播马铃薯分布地区广泛，从海拔200m的低山河谷地区，到海拔2000m以上的高寒地区，都可以进行春播。春播一般在2月上旬至3月下旬播种，海拔越低播种期越早，海拔高播种期越晚。具体播种时间应依据土壤温度而定，一般情况下土壤温度达到5℃以上时即可播种。***用马铃薯春播棚膜覆盖栽培技术的播种时间应比正常春播的播种时间提前7～10d。

土豆种植时间和方法?九月份能种土不？

我们在种植土豆前，要选择一个合适的时间。一般来说，最适合的种植时间是在3月底，气温大约18摄氏度左右时进行种植最好，如果时间过晚，就会出现土豆因炎热而无法发育的情况，使整个种植***受到阻碍。

2、翻整土壤

我们在准备开始种植之前，要将土壤进行一次彻底的翻整，打碎土壤中的板结土块，把里面的石块、草根等剔除掉，并在土壤中掺入一些稀释的腐熟饼肥，让土壤变得疏松多孔、排水透气，且具有一定的基肥肥力。

3、催芽处理

我们要准备好健康的土豆，用锋利的刀具将土豆切成大约3厘米长宽的块状，然后将其放置在阴凉处，覆盖上一层湿润的沙子或湿润的草席，进行催芽的处理，一般来说10天左右就能长出薯芽，此时就可以用于栽种了。

4、养护工作

在挖掘和运输催芽过的薯块时，我们要注意的是不能使用麻袋等工具，以免碰断了薯芽影响种植，最好使用纸箱进行运输。给栽种的土豆浇水时，做到见干见湿，不能过多的浇水，以此避免积水现象的产生。

土豆种植时间在每年的三月底，不能推迟种植;种植前需要把土壤进行翻新，让其更加的透气;把健康的土豆切成3*3厘米大小的茎块，然后放在阴凉处进行催芽，10天后等长出幼芽，就可以放到泥土中进行种植，三个月后就能***集收获。

1、种植时间

土豆的种植时间一般在每年的3月底，需要等种植的泥土化冻，并且地温在18℃左右，就可以进行种植了;可以进行提前种植，在3月初的时候，对土壤进行翻耕处理，让土豆处于气温较低的环境中，避免在高温中生长。

2、翻新土壤

在土豆的种植时间和方法中，还需要把土壤翻耕一遍，用工具把成年的老土和固定的块土翻出来，然后埋入新的泥土，翻新的时间最好在有光照的天气，能有效的增加泥土中含氧量，让其更加的透气，种植的茎块也会长的更快。

3、茎块处理

选择健康的土豆母株，把它用清水洗干净后，用工具将其切成小块，小块的大小为3*3厘米左右;把切好的茎块放在生根水中浸泡5小时，然后用干净的毛巾包裹起来，放在阴凉处进行催芽处理，等10天后，茎块就会长出嫩芽。

4、种植方法

把处理好的茎块，埋入土壤中，发芽的一端放在泥土上面，不要被覆盖;然后用水把土壤轻微的打湿;如果是大面积种植土豆的话，每个穴位之间距离为15厘米，并在种植后用透气的地膜将其覆盖住，种植3个月后就可***集收获。

1 东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯，称为北方和西北一季作区。

2 山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省区一年种植2季马铃薯。其中山东、河北等中原一带2、3月份播种春薯，6-7月收获；8月播种秋薯，10底-11月初收获；江苏、浙江等中南一些省1-2月份播种春薯，5-6月收获；9月份播种，12月收获。这些地区称为中原及中南二季作区。

3 广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季马铃薯。一般10月中下旬-11月份播种，下一年2-3月份收获。因生长期多处于冬季，因此这些地区通常称为南方冬季作区。马铃薯利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。

开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。

种植方法：马铃薯一般在亩产1330～1650千克的情况下约吸收氮6.65～11.65千克，磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克。马铃薯虽能适应多种土壤，但以疏松而富含有机质的(pH5.5～6.0)黑土最为理想。密度每亩保苗不能少于4000株。

1．播前准备深翻土地24厘米～25厘米，再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。

2．肥料配制提前20天左右按每亩300千克～500千克厩肥均匀加入25千克～50千克碳酸氢铵在向阳处密封堆好，充分腐熟后混匀，深翻土地时施入并翻入土壤。

3．种薯播前处理

①消毒。每亩用种120千克，原种用瑞毒霉400倍～500倍液喷湿。

②切块。将每个种薯切成8块以上。因其顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块，然后用10毫克／千克赤霉素1包加水10千克浸种5分钟或加水75千克喷洒种块.

③催芽。将薯块平放在适墒净土上，使薯芽向上，上铺2厘米土再平放一层种薯，反复3层～4层后再上铺5厘米厚土，堆放在背阳处，用农膜盖严，15天后即可播种。

上述工作一般应在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界温度超过25℃，块茎则停止生长，秧蔓则生长旺盛，所以必须有90天～100天的适宜生长期，播种不宜推迟。

4．播种要求按行距70厘米、株距20厘米开沟向一边翻土，沟深6厘米～8厘米，放种薯时使薯芽向上，然后覆土起垄高10厘米～15厘米。压实后覆上地膜，在芽顶膜后，破膜覆土。

5．田间管理当苗长3片～5片叶时注意防治蚜虫。显蕾初期***花期各追肥1次，一般施瑞毒霉500倍液加尿素或磷酸二氢钾1％加膨大素。薯块膨大期注意加强田间灌水，以提高产量。

6．及时收获6月中旬土豆品质最佳，应及时收获.