味觉江湖特色美食 -味觉美食店

1. 江湖菜有哪些菜品？
2. 有哪些好听的餐厅名？
3. 叉尾鱼钓什么有效？
4. 香港大班楼创始人？

江湖菜有哪些菜品？

江湖菜有下列菜品：

来凤鱼：

出自重庆璧山区来凤驿，“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。

酸菜鱼：

出自重庆江津区或璧山区，属重庆江湖菜的异数，一改重庆江湖菜麻辣为主，以酸爽引人入胜。

辣子鸡：

流行于歌乐山一带，后演变为辣子鸡一条街。辣子鸡流行时，打的上山吃鸡盛况空前。

啤酒鸭：

因菜成街的在重庆不少。南岸六公里便是因经营啤酒鸭而形成的一条街。起初，那里只有几个小门面，如今一到夜晚霓虹灯便闪亮登场，几十家馆子人丁兴旺，人声鼎沸。

泉水鸡：

有人说，南山出名在于泉水鸡一条街。据说店家用竹竿接了泉水，引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，就火上煨着，少不了红辣椒，紫花椒，青皮蒜，黄老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。

豆花鱼：

豆花鱼的兴起跟桥有关。重庆这几年桥修得多了，过江轮渡就用得少了，有些囤船便改成餐馆，客人边吃鱼边看江景。

太安鱼：

太安鱼俗称坨坨鱼，出自重庆潼南区太安镇，是川渝一带的汉族传统名菜，属于江湖菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。

邮亭鲫鱼：

出自重庆大足邮亭镇。19***年开始风行。调料非常多，吃法讲究。

江湖菜有：辣子鸡、泉水鸡、豆花鱼等。江湖菜，是指相对于正宗菜而言的菜式。“江湖菜”是近年的一种说法，是对“野路子”厨师创新菜的一种蔑称。传统菜式的分类，最常见的就是按地域分类，比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等，这种分法对厨师来说也许方便，但对一个真正的食评家来说，是远远不够的。

有哪些好听的餐厅名？

以下是一些好听的餐厅名：

1. 食光阁

2. 味觉江湖

3. 食梦园

4. 美食猎人

5. 食尚轩

6. 食福阁

7. 味蕾派对

8. 食趣屋

9. 美食地图

10. 食界乐园

这些店名既有特色，又容易让人记住。当然，选择店名时还需考虑其他因素，如地域、菜品类型、目标客户等，以确保店名与餐厅的定位相匹配

叉尾鱼钓什么有效？

叉尾鮰想必很多钓友还并不熟悉，叉尾鮰又称沟鲶、钳鱼，叉尾鮰原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，叉尾鮰具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点，是很多钓友喜欢钓的鱼种之一；现在就把钓叉尾鮰的技巧分享出来。

斑点叉尾鮰属底层鱼类。幼鱼阶段活动较弱，喜集群在池水边缘摄食、活动，随鱼体长大逐渐转向水体中下层活动。斑点叉尾鮰为温水性鱼类，适温范围0－38℃，最适生长温度18－34℃。正常生长溶氧要求3毫克/升以上，PH值5－8.5之间均可生存，而以6.3-7.5为最适范围，盐度适宜范围为0.2-8.5‰。

叉尾鮰跟其他很多鲶鱼一样。因为味蕾遍布于皮肤的表面和口咽腔内部。所以这种贪婪的鲶鱼有极强的味觉及嗅觉。江湖鮰称"游动的舌头"，敏锐的感官，使他们可以在浑浊。阴暗的死水中发现食物或捕获猎物。作为一个见啥吃啥的大吃货。它们的体型可以长到很大

香港大班楼创始人？

邓天。

大班楼的老板邓天乃香港人，祖辈是清末官宦，父辈经商。自幼家中富足，尝遍著名食肆酒楼；家中亦有私人果蔬园，对各类食材从小便有接触，自然养成极为敏感的味觉。后来从事餐饮行业，据说鼎盛时期，他旗下有多间餐厅。九七后退隐江湖，直到2009年才召集一帮好友创办了大班楼。

黄霑在自己的音乐生涯当中，创作过许多经典的歌曲，如《一生何求》、《风再起时》、《今宵多珍重》等等，这些歌曲经过多年的沉淀，一直深入人心，成为了香港流行音乐的代表作品。

除了音乐创作，黄霑还参与了一些经典电影的编写和制作，如《英雄本色》、《喋血双雄》等等，对于香港电影的发展也做出了重要的贡献。1994年，因长期为粤语歌曲和香港电影业作出巨大贡献而获得金紫荆荣誉勋章。直至2009年，黄霑离世，但他卓越的艺术成就，以及对流行音乐和电影艺术作出的杰出贡献，仍在人们心中永存。