新乡特色美食*** ,新乡特色美食***介绍

1. 新乡最有名的街边小吃？
2. 新乡特色餐饮美食有哪些？
3. 新乡市有哪些特色小吃？要好吃的？

新乡最有名的街边小吃？

1丶大学城商业城的胖达人韩国料理，位于大学城易购商场东门南侧。

2丶牌坊街的吕府白汤。

3、向阳新村的泡皮儿，向阳新村幼儿园门口的经典美食。

4、劳动桥南天5号米皮。

5丶建国路面皮。

6丶牛忠喜烧饼。

7丶李记烧鸡。

8、桥头烧鸡。

9、葛记红焖羊肉。

10、姜庄兔肉。

新乡特色餐饮美食有哪些？

新乡名吃：洧川豆腐、红闷羊肉。

新乡美食之牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼的特点是：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。

牛忠喜烧饼在制作过程中，选料严格，操作讲究。在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。操作的关键在炒酥，用大槽香油与面粉各半，放入炒锅，文火加热，炒至利勺，呈柿***糊状时,即成酥面。每5公斤面粉用650克酥面，大槽香油350克，老面250克，苏打30克，水2760克。把面和匀揉光，再放半小时，在大块面上揪一个100克的面块反复揉，搓成半尺长条按扁，摔成二尺左右的扁条，抹上少许酥面和盐粉、花椒面，然后卷成卷，手压成扁片，粘上芝麻，抹上香油，放在六成热的鏊子上烙，两面见花后放在炉膛里烤成焦黄即可出炉。

新乡美食之罗锅肉

罗锅肉的制作方法为：选用65公斤左右的健康肥猪，宰后晾放20小时（根据季节变化灵活掌握）；取带皮肉20公斤，将肉洗净切成长12厘米、宽10厘米的长方形块状，放入80摄氏度的热水中汆一遍，捞出刮净，冲洗干净后放入锅中，盛入老汤（经过沉淀清理过的），埋住肉即可；加佐料、花椒30克、八角60克、桂皮50克、丁香50克、草果20克、玉果20克、良姜40克、枇卜20克；先用武火（大火）开锅后改用文火（小火），中间翻肉2次，煮3小时出锅。出锅后分开摆在案上晾凉，以保持成形不变样。罗锅肉的特点是：肉质酱红，色泽鲜艳，味道鲜美，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。现在的产品在原来十几种的基础上，又发展为20多种，成为罗锅系列酱肉。

新乡美食之赵记馄钝

赵记馄钝也称新荣街馄钝，在新乡市已有100多年的历史。清光绪二十六年（1900年），赵全义之父赵玉堂创办了三兴馄钝馆。赵全义随父经营30余年，继承了父亲的丰富经验和经营特色。赵玉堂去世后，由赵全义继续经营馄钝馆的生意。因三兴馆的馄钝味道鲜美，每天来吃混沌的人数不胜数，成为地方名吃，不仅为新乡食客所喜爱，外地来新的客人也慕名而至，上门品尝。

乡美食之新乡烧鸡

新乡烧鸡由滑县道口镇传入。距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口烧鸡相媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。经过铝箔袋真空软包装，可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎。

地址：新乡市解放路82号

新乡市有哪些特色小吃？要好吃的？

新乡市是位于中国河南省中部的一个城市，有着丰富的食文化和特色小吃。以下是一些新乡市常见的特色小吃：

1. 新乡炒粉：也称作"过桥炒粉"，由炒面粉、豆芽、鸡蛋、瘦肉等配料组成，味道独特，口感嫩滑。

2. 油焖大虾：选用新鲜的大虾，配搭辣椒、葱姜等调料，用大火快速翻炒，最后加入适量油焖至入味，色香味俱佳。

3. 老店烧饼：是一种传统的面点食品，***用特制的烧饼面粉，内夹蔬菜、肉丝或肉松等馅料，外脆内软，口感酥香。

4. 驴肉火烧：由酥皮火烧和酱汁炖驴肉组成。独特的酥皮外脆内软，搭配鲜嫩的炖驴肉，味道鲜美。

5. 油泼拌面：是一道以面条为主料的传统面食，用煮熟的面条加入酱料、香醋、花椒油等食材进行拌匀，口感麻辣。

6. 醋熘***心：选用新鲜嫩绿的***心，炒至断生，加入适量的醋和调味品熘炒，保持菜心的爽脆口感。

7. 豌豆黄：是一种传统的甜点，以豌豆为主料制作而成，外皮细腻，内馅醇厚甜美，口感软糯。

这仅仅是一部分新乡市的特色小吃，还有许多其他美食等待探索。如果您来到新乡市，可以尝试这些当地的特色小吃，体验当地的美食文化。