重庆特色美食卡 -打卡重庆美食

1. 重庆特色美食你最想学哪一样了，为什么？
2. 重庆四大特色美食都是什么？你觉得怎么样？

重庆特色美食你最想学哪一样了，为什么？

重庆的话，就学重庆火锅，因为我本人也喜欢吃！

火锅学校可以去去找有知名度 办学久的学校去学习，有专门的火锅短期课程。学火锅技术一般是将全套的火锅技术包括配套的底料配方等全部学会。其中底料就包括红汤的麻辣锅底、清汤的三鲜锅底、养生菌汤锅底、番茄锅底、鸳鸯锅底等等，因而学费一般都不会低，特别是正宗口味的火锅，技术多，秘方之类的会廉价一些有的光底料炒制秘方就需要几万块钱。以上建议仅供参考，希望这个回答对你有点帮助。

说起重庆的美食就不得不提一下这几样了！真是馋的流口水，当然重庆的火锅首选。

1.全国的火锅就数川渝两地的火锅最为正中，所以来到重庆吃火锅一定要吃上一顿火锅，重庆有很多知名的火锅品牌和火锅店，

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔。在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,风靡全国,并且远渡重洋,落户海外，所以火锅可以算是重庆饮食的代表了吧！

2.酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

3.抄手在北方叫做云吞或者是混沌，而在川渝两地则被称为抄手，而重庆的抄手较四川的更有特色，重庆的抄手以麻为特色，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，有***和小麻抄手两个知名品牌，如果你初来重庆建议选择小麻，***估计你受不了，麻得人嘴唇都没有知觉。

重庆就是美食天堂，好吃的太多了。

很高兴能回答你这个问题
重庆大家都知道是网红城市，也是我今年想去的地方，首先我是广西人，然后不是很能吃辣，然后跟别人一说重庆就会知道火锅，然后其次是串串，以前我都不吃辣的，因为又油又麻的，直到有一位朋友带我去吃了火锅串串，虽然吃起来很麻辣，但是很爽，记得那时候吃完辣的嘴巴都红了，第二天喉咙痛，但是还会想起还要吃第二次的感觉，我觉得那就是重庆火锅的魅力吧，因为生活在这城市的我们压力都很大，节奏很快唯有重口味的才会勾起我们的欲望，那个串串就是，最少一个月2次的去消费，所以非常的想学习串串，因为我太爱了。希望我的问题能得到***纳，谢谢！

我是筱玉，很高兴回答你的提问，重庆特色美食，我最想学哪一样呢？

首先回答问题，我最喜欢吃的就是酸辣粉，当然了，最想学的也就是重庆酸辣粉了。重庆是一座充满了热情的城市，我们对重庆的最初印象大概就是重庆的火锅了，的确，重庆的火锅已经火遍了全国，甚至在国外也深受人们的喜爱。重庆这座美丽的城市，吸引我们的不仅仅是美景而是它独具特色的饮食文化。重庆菜属于川菜，是以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点，重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系，所谓老渝菜从远古时期就开始发展了，后来经抗战时期外来的大厨们的融合改造，日益精进。重庆有很多的特色小吃街，可以细细地品尝享有盛名的重庆小吃，最出名的估计是重庆小面了，但是我却不是一个喜欢吃面食的人，所以酸辣粉才是我的最爱。

至于为什么喜欢并且想学做酸辣粉呢？

酸辣粉在不同的地区都深受人们的喜爱，重庆酸辣粉也是重庆地区的一种传统小吃呢，也是重庆人喜爱的小吃之一。酸辣粉的粉一般用红薯、豌豆淀粉为主要原料，用红薯粉制作的重庆酸辣粉丝加上绿豆芽、鸭血、酸菜、炖豌豆等配菜，再搭配上花生碎、豌豆碎、芫荽、香葱、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜宾芽菜、蒜蓉、姜末等增加口感的配料，味道麻、辣、鲜、香、酸，汤中有油，吃起来却不腻。素有"天下第一粉"之美名。

• 调配佐料上桌加之调天特色重庆美食太多⋯但是比较出名和众多美食小吃的：小面。重庆火锅一一一。一，学小面主要是学调料，配搭条料学习好了……小面成功百分之六十。外加面条筋度有，煮面条火候达到和配上蔬菜或多种绿叶
  

重庆四大特色美食都是什么？你觉得怎么样？

谢谢朋友的邀请，重庆，一提起这个地方我想大家首先想到的就是火锅了吧，其实重庆不只是有火锅哦，还有着许许多多的特色美食，其中凉拌三丝 ，重庆小面，红糖凉糕和重庆火锅就是重庆的四大特色美食。作为一名吃货我最喜欢的就是重庆火锅了，重庆火锅有毛肚火锅和麻辣火锅等，原料主要是牛毛肚、牛血旺等。汤卤鲜香味美，它的品种和风味有很多种，可以满足不同吃货们的需求，还有几十种调味品，用料非常广泛有“天上飞的，地下走的，水里游的等等食材都可以在火锅中烫煮，所有食材在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，吃货们边烫边食，热与味结合，产生十分诱人的鲜香味。凉拌三丝和重庆小面也不错，吃起来非常爽口。不过这些食物都比较辛辣，吃多了会引起肠胃不适，所以在生活中不能常吃，偶尔吃一次解馋还是可以的哦。

重庆，是我国历史文化名城，有着浓厚的历史故事。这里不仅是历史文化名城，也是风景名城，重庆素有：山城、火锅之都、会展名城、世界温泉之都等别称。可见重庆不仅仅是文化历史悠久，美景名扬四海，这里的美食也是让人垂涎三尺。

红糖凉糕——红糖凉糕是一种用糯米制作而成的特色小吃；***用当地特有的井水、糯米等原材料，通过传统的工艺制作，其口感细腻软滑，是当地人热衷的小吃。

凉拌三丝——凉拌三丝其实就是以海带丝、红椒丝、青椒丝为主要原材料，制作而成的菜品呈三色，再搭配上一些固定辅料。其外观色香味俱全，口感香脆等名扬四海。

重庆小面——重庆小面几乎成为了重庆人民生活中所必须有的一部分，反正在当地的时候，每天早上的早餐都是重庆小面，而且吃了好几天都没吃腻。重庆小面，主要是因为他的面不同，而且整碗面都是用特制的辣椒油去提味，真的是一绝。

重庆火锅——火锅自然不用多说了，去到重庆不吃重庆火锅就相当没去一样，何况重庆是中国的火锅之都，不管说什么都得尝尝地道的重庆火锅。重庆火锅的历史也是相当久远，以麻、辣、味浓等世界闻名。

我正在重庆，张艺谋电影《黑洞效应》四月开拍在即，我这北漂打工一族先抵达干前期的活儿。

火锅有吃了，麻、辣到牙痛，好在发了汗，抵挡过这十余日的阴雨天；

小面有吃了，油大到厕所次数增多了，二两不够吃、三两没吃饱；

豆花饭有吃了，和我们家乡(延边朝鲜族自治洲)朝鲜族水豆腐店如出一辙，相当接受😜只是这米饭和老家的，，唉！

更喜欢重庆的串串香，荤素四角物价实惠不说，！一个人吃老板也会热情的给你烧起一口锅，

喝起重庆国宾啤酒，爽死了！

正在陈家坪汽车站″巴适串串香″爽歪歪中😋

这话算是问对人了，重庆是我的第二故乡，虽然我是个东北人。

因为重庆有我曾经最爱的女人（说起来眼泪一把把的）。

还是说说重庆的四大特色美食吧，其实重庆的美食太多了，吃都吃不完，数也数不尽。何止四大，四十大都有。我说说我的最爱吧！

在我心里排行第一位的一定是正宗的牛油火锅，相比成都的火锅来讲，重庆人把火锅到了极致，他们也赋予火锅灵魂。

牛油火锅是那种吃了一次就会上瘾的那种，牛油的香；红椒的艳；各种涮料的丰富多彩，这点象极的重庆的女人。一次，就会上瘾！

排在我心里的第二位美食当之无愧就是小面了

之所以第二位，是因为那是我第一次去重庆和她相会时吃的第二顿饭。清早起来，街边的小面摊子特别的的红火。我们手拉着手，沐浴在重庆的晨光里，幸福致极。她告诉我小面是重庆最具特色的美食之一，如果来重庆没吃过小面，就不算来过重庆。当时我心想，不过就是一碗面条而已，不至于吧。没想到，第一口吃进小面的时候，它丰富且有层次的味道就折服了我挑剔的味蕾。后来在别的地方也吃过所谓的重庆小面，但都相差甚远。一句话，吃小面，只能去重庆。

排在我心里的第三位美食就一定是裹着白糖和黄豆面的金色糍粑了

有人说这个世界上最多的是遗憾，我对此深以为然，我在重庆的那段感情也如是。***辣的***随着时间慢慢的消退，我和她在重庆度过了一段粘粘的，甜甜的，香香的小日子。象极重庆街头老爷子卖的裹着白糖和黄豆面的金色糍粑了，好吃，难忘。

排在我心里的第四位美食是红油抄手

这道美食和感情没关系，就是喜欢，咋吃都吃不够。

看着好象和北方的馄饨差不多，其实相差太多太多了，北方的馄饨和重庆的红油抄手根本不是一回事儿。不说汤，只说馅。抄手的馅，丰满紧实，肉感弹牙，鲜香无比。汤那就差得更多了。那麻辣的味道扑鼻而来，别说吃了，就是闻着都让人无限的遐想，期待。

希望对我的回答满意！