南北农村特色美食 ,南北农村特色美食有哪些

1. 南方小吃和北方小吃有什么区别，现在的人更偏向喜欢南北方哪边的口感？
2. 南北的美食差异大吗，如果大大多少？
3. 你家乡春节有哪些别具一格的习俗和美食，南北方过年有哪些不同？
4. 北方南方十大名吃？

南方小吃和北方小吃有什么区别，现在的人更偏向喜欢南北方哪边的口感？

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对于南方与北方小吃的区别我觉得这个单位有点大，南北方包括的城市比较多，文化也各有差异，所以比较难比较，那我就拿广东跟我的老家河南比较一下吧。

1.广东的小吃。在广东小吃的种类也特别多，有什么糖水啊，牛杂啊，蒸饺啊，各种包啊，还有烧烤啊。这些小吃的味道各异，有甜有咸，而且吃的时间也不同，像包啊蒸饺之类的就一般是早餐，糖水牛杂之类的很多人当成下午茶，烧烤一般都是当成宵夜的。经常会有人吃。

南方人吃东西注重保持食物的原汁原味不会放太多的调味料，所以吃起来比较清淡一点，但是他们喜欢甜食，煲糖水会放很多糖块有时候会比较腻。

2.北方人（这里特指河南）的小吃也有好多种类，什么烤面筋啊，烤鱿鱼，还有各种各样的好吃的（想的我都开始流口水了），这些食物一般调料放的比较多，口味也比较重一点，我觉得大多数人只是过过嘴瘾，比较少经常吃这些。

其实小吃种类的不同这正是饮食文化差异的提现，但是好吃的东西大家都喜欢！

南北的美食差异大吗，如果大大多少？

人们常说的南北差异，是指以秦岭淮河一线为界，以北地区和以南地区的人们在风俗习惯方面表现出较大差异，其中饮食上的差异是南北差异的一个重要部分。

在漫长的历史长河中，南北饮食由于地理因素以及其他各种因素的影响，在主食、口味、制法和习俗方面的差异逐渐明显，形成以秦岭淮河为界的两种不同的饮食文化风格。随着近年来中国社会的快速发展，北方人和南方人的交流接触日益频繁，所以南北饮食差异就逐渐成了人们所讨论的热门话题。

中国南北在饮食上的差异，前人有着经典的概括总结，即在主食上有“南米北面”的差异，在口味上有“南甜北咸”的差异。

由于南方的主要粮食作物是水稻，所以南方人的主食基本是大米，而且善于运用大米酿酒、熬粥、制作精致糕团点心。北方的主要粮食作物是小麦，所以北方人的主食以面食居多，如包子、馒头、水饺，都是传统的北方特色食物。在北方有着“一面百样吃”的说法，在面食制作上有蒸、炸、煎、烤、烙、焖、烩等做法。

在菜品的制作上，南方做法趋于小巧精致，北方做法更为大气恢弘。南方菜肴讲究细致精巧，刀工整齐，例如肉一般都切得薄、细、码放整齐。北方菜肴则多葱爆、酱爆、扒制、大锅炖煮等做法，不拘一格，与南方风格迥然不同。

以上仅仅是抽象概括南北饮食差异，而关于南北各地饮食习惯上的具体差异，由于中国幅员辽阔，各地都有自己的特点，则不胜枚举。

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你家乡春节有哪些别具一格的习俗和美食，南北方过年有哪些不同？

我是南方的，从初一开始，就不断的有狮队在每家每户拜年，不管做生意的，还是小摊位的，然后主人家会给狮队一个红包或者一些礼物，再放一串鞭炮，就完成了，一直延续到元宵节。

北方南方十大名吃？

南方名吃：佛跳墙、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、毛血旺、绵阳米粉、宜宾燃面、肥肠粉、水煮肉片。

北方名吃：锅包肉、猪肉炖粉条、东北乱炖、地三鲜、天津麻花、北京炸酱面、北京豆汁儿、北方馒头、北京烤鸭、铜锅涮肉。