武汉特色美食集锦 ,武汉特色美食集锦图片

1. 武汉特色小吃有哪些？
2. 武汉有什么特色小吃？
3. 武汉小吃那么多，你心中的前十位有哪些？

武汉特色小吃有哪些？

武汉市的著名特色小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。

武汉有什么特色小吃？

武汉作为中国著名的美食之都，有着丰富多样的特色小吃。以下是其中几种比较有名的：

1. 热干面：是武汉著名的特色小吃之一，是一种以高筋面粉为原料制作的干面条，浇上特制的热油酱、芝麻酱和酱汁等调料，口感香醇。

2. 武汉热干丝：类似于热干面，但是比热干面更细，口感更滑嫩。

3. ***：武汉的***以烤制技艺独到、味道浓郁、嫩而不腻而闻名，是零食爱好者的最爱。

4. 三鲜豆皮：是一种传统的武汉小吃，***用手工制作的豆皮卷着虾肉、瘦肉、香菇等材料制成，口感鲜美。

5. 牛肉面：武汉的牛肉面以牛肉块、鲜汤、面条和配菜制作而成，是武汉非常传统的小吃之一。

6. 烤鱼：武汉的烤鱼以味道地道而著名，有辣度不大的、有香牛油的、有香菜的等等口味，让人垂涎欲滴。

这些小吃只是武汉特色美食中的一部分，武汉还有很多其他的美食等待游客的品尝。

武汉小吃那么多，你心中的前十位有哪些？

说到武汉小吃大家肯定会说，老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝、精武***、谈炎记水饺等等…这些都是知名品牌，有的已经有着百年历史。

实际上武汉最好吃的小吃都在街头巷尾，比如我们小时候青年的

鸡冠饺


苕窝窝

欢喜陀

糯米鸡

米粑粑

煎包，煎饺，桂花糊，炒豆丝，哈斗，酥饺，焦切片，翻饺等等…太多了

武汉过早不重样，但一定要吃热干面！

1、武汉的热干面隔着老远都能闻到芝麻的香味，每天来一碗辣油、盐、芝麻酱、香葱、大蒜子、凉卤水汁、生抽再加点腌菜的面，啧啧，那味道不要太好吃。

2、你以为的三鲜豆皮是什么？糯米、油豆皮、香菇、肉沫、酸豆角......一大堆料夹在米里，用锅煎一煎，色泽金黄，十里飘香，一口下去，软糯酥脆。这也是过早必备美食啊！

3、不得不说一下四季美汤包，皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，就是小心有点烫嘴。

4、面窝啊面窝，选用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放入窝形中凸的铁勺中油炸。别看面窝颜值不高，味道却是十足的棒，且吃起来一点也不油腻。

5、***必须榜上有名！周黑鸭都听说过吧，那可是武汉的特色中的特色，***鲜香、麻辣、甘甜，你想吃的味道都有，即可当做休闲零食，也可当做下酒菜~

6、糊汤粉也得说一下，被誉为“武汉一绝”的糊汤粉用鲜活的鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜。而糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的，口感柔韧有劲还带点甜。

7、武汉烧梅不是梅，是裹着面皮的糯米~里面也是有香菇、腊肉，带用高汤入汁~味道很独特。

8、有粉丝包锅盔，武汉就有汽水包，里面是满满的粉丝，用油煎炸，外脆内软，馅料糯鲜，入口酥脆。除了粉丝，还有莲藕、韭菜鸡蛋味哦~

9、糯米鸡，别看圆滚滚，内容很丰富。选用珍珠糯米，用木甑蒸熟，再和五花肉、香菇、干子混合搓成拳头大的球。再下油锅炸，咬上一口，回味无穷。

10、芝麻球也很好吃，用糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，吃起来一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。（还可以在里面加点豆沙，甜上加甜）

武汉小吃的确很多，热干面、豆皮、米酒、面窝、锅贴、牛肉牛杂面……三两组合便是豪华版幸福早餐了。

这里面大多我也都爱，前十名排序排起来还是略伤脑筋。

除此外，我还要提名几个一直的心头好。

比如“市井里的马卡龙”糖油糍粑，虽然不及其它小吃那样大名远扬，但在武汉的群众基础也不是盖的。

武汉伢小时候的记忆里，街边推着小车叫卖，热锅里翻炒着一个个汤团，看着它们由雪白变作金黄，咬一口下去，整个人都甜到心里。

现在糖油糍粑不太多，还有不少老武汉“不远万里”到长堤街去买来打牙祭，不足两平米的小过道上卖糖油糍粑，一卖就是20年，几经改造，没变的还是老味道。

另外，我最爱的还有糯米鸡，有糯米没有鸡。炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。因使用油炸的原故，糯米鸡口感上外层焦脆，内里绵软有肉香。

我尤其喜欢糯米鸡里塞的馅料，有五花肉、香菇、笋、干子……活脱是穿上大袄子的豆皮入锅油炸，味道棒棒哒。以前许多有油炸点心的过早摊点一般都会有糯米鸡供应。

流口水了吗？心动不如行动，来武汉转转？

1、热干面是武汉最有代表性的小吃了，武汉的热干面、重庆的火锅，其形成的过程，其实就是码头文化形成的过程，热干面是渔夫们在船上不便生火做饭，把家里煮熟了的面条晾干了，带到船上、开水一泡，放上佐料，花生酱、芝麻酱、姜、葱、蒜、酱、油、醋什么的大杂烩，是水上人家的快餐食品；

2、火锅是码头工人打平伙、江枫渔火对愁眠时聚餐的大菜了，有火、有锅、有鱼、有肉、有素菜就行，洗干净了，往锅里丢；重庆乃至四川火锅还有个特色，就是麻、辣、烫，盆地湿气重呀，花椒、辣椒、多放点、放多点，大汗一出、酣畅淋漓、什么样的湿毒都随着毛孔冒出来了、排在体外了；

3、怎么说武汉，跑到四川、重庆去了？其实吧，俺是推出武汉的第二道小吃了，就是同样也有祛湿功能的剁椒鱼头了，剁椒鱼头的鱼头原先是渔民卖不出去的鸡肋了，别人不吃，自己吃呗，配上野山椒，姜、葱、蒜，湖北是千湖之省，鱼米之乡，湖北人爱吃鱼全国少见的，而剁椒鱼头这道民间大菜，不得不提的；

4、第三道，***子。湖多水多，自然就鸭子多了，武汉的***子名扬海内外的，一道浓浓水乡味的卤菜，周黑鸭都做成了上市公司了，简直了得；

5、第四名，欢喜坨；第五名，豆皮；第六名，面窝；第七名，糊面；第八名，鱼面；第九名，糍粑；第十名，油条。糊面、鱼面都是跟鱼有关的，糊面里面放点鱼肉丝可以徒增鲜味的，鱼面里面的鱼肉到位了，可以吃在嘴里、酥在心扉的。而欢喜坨、糍粑、豆皮这些，应该都是舶来品了；

6、上述小吃里面跟面食有关的，大多来自北方，跟稻谷有关的大多来自江西、湖南，武汉是九省通衢，清代以前还是一个汉阳小县，汉水改道、茶市兴起，还有景德镇的瓷器南下、江南的丝绸北上，南来北往的人就把饮食习惯留在了武汉，武汉早期居民中百分之七十都是外来人口，留住口味、留住小吃，也就留住了乡愁了。