黄冈村特色美食 ,黄冈村特色美食有哪些

1. 湖北黄冈小吃？
2. 湖北黄冈吃啥主食？
3. 黄冈有哪些传统风味特色小吃？
4. 黄冈衣食住行特色？

湖北黄冈小吃？

以罗田板栗和罗田散养土鸡为主料，用铁罐或陶罐文火清炖而成，加入调料后色香味俱佳，营养丰富。

2、蕲春酸米粉蕲春酸米粉是蕲春名优土特产品。起始于清代嘉庆年间，曾作皇宫御食，史上久负盛名。

3、浠水蜜汁莲藕

浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”，为当地名菜。

4、麻城肉糕

大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。麻城肉糕为麻城传统名菜。

5、黄州东坡肉

        驰名全国的“东坡肉”，这一楚乡湖北特有的传统名菜，素为人们所熟知，它是由苏轼亲手制作始创于黄州。后来，随着苏轼的升迁，此菜传遍大江南北，曾相继被介绍流传于苏、杭等。并受到人民的崇高赞誉。

6、黄梅野鸭炒酸菜

7、英山灌肠豆腐

地佐酒下饭风味名菜。

8、团风狗脚

       “狗脚”是黄冈团风镇的特产，因产品形似狗脚，故名。其色泽金黄，松酥香甜，如用塑料食品袋装，可存放一月之久。它已被列入《湖北风味小吃》。

湖北黄冈吃啥主食？

湖北黄冈是一个以米饭为主食的地区，此外，当地人也经常食用面食、馒头、饺子等面点。在黄冈，还有一些特色美食，如热干面、豆皮、***子、臭豆腐等，也是当地人喜爱的主食之一。

黄冈有哪些传统风味特色小吃？

经过长期的积累形成了许多独特的具有鄂东地方风味的传统风味菜点和小吃，如黄州的烧梅、炒汤圆，团风的狗脚、 耙鸡汤，麻城的肉糕、银丝空心面，红安的绿豆耙，武穴的酥糖，罗田的印子耙等。这些充满鄂东地方乡土色彩的小吃，既可作为馈赠亲朋好友的礼品，也是招待贵 客不可多得的地方特产。

自文学家兼美食家苏轼来黄州后，亲自制作了许多精美可口的菜肴，当地老百姓把这些菜叫做“东坡菜”，如东坡肉、东坡鱼、东坡羹等。另外，还有些苏轼喜食的当地食品，人们为了纪念苏轼也在这些食品的前面冠以“东坡”二字，如东坡饼等。

今天我们就来讲几样黄冈的特色美食：

1.黄州烧梅

黄州烧梅是黄州城传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，店家就在烧梅上端点了一点，象征红顶子，祝考生科场如意，高榜及第，又含有“榴结百子，梅呈五福”之意。

2、黄州炒汤圆

炒汤圆为黄州地方风味名点。自清光绪元年（1875年）至今，已有一百年的历史。此汤元为秋冬两季时令品种，操作复杂、技术性强，炒出之汤元色泽金黄，外焦内软、香甜可口，食而不腻。系用芝麻油火文火慢炒而成。

3、东坡饼

是黄州地方风味名点，距今有九百多年历史。相传为苏东坡设计，由安国增大和尚参谬试制成功。这是一种“千层饼”，系用上等细面粉做成蟠龙状，和麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点。后人为了纪念苏东坡，遂将此饼叫做东坡饼。当地人一般用来招待贵宾，也有的逢年过节作为馈赠礼品。

4、团风狗脚

“狗脚”是黄冈团风镇的特产，因产品形似狗脚，故名。其色泽金黄，松酥香甜，如用塑料食品袋装，可存放一月之久。它已被列入《湖北风味小吃》。

麻城市夫子河鱼面不浑汤，虽是口头禅，但反映了它的独特魅力。产品历史久远，制作工艺传统，口感滑嫩，味美清香的食品。夫子鱼面鱼面乃麻城特色小吃，是湖北省夫子河镇地道的传统名吃，有逾千年历史。主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面。据史料记载，麻城是鱼面的发源地，有逾千年的鱼面加工历史。鱼面食品以鲜鱼、猪肉、精面粉、食盐等为主要原料，***用民间传统手工制作而成，纯天然的绿色营养食品，被誉为麻城“历史四宝”（鱼面、陶器、板栗、麻花）之一。

黄冈衣食住行特色？

黄冈特产一武穴酥糖，原名桂花董糖，也称广济酥唐，是湖北黄冈武穴市的地方传统名点，主要原料有芝麻，面粉，糯米，白糖，香条，桂花等。食之疏松爽口，甜而不腻，易于消化。

黄冈特产二黄州烧梅，又名石榴烧梅，是湖北黄冈黄州区的特色传统小吃，已有1000多年的历史。馅芯以肥肉，熟馍，桔饼，葡萄干，花生，冰糖，桂花，红绿丝等制成。可蒸炸烤，其味香甜可口。

黄冈特产三黄梅鱼面，是湖北黄冈黄梅县的传统名吃。鱼面制作很有讲究，首先选用青鱼，草鱼，鲢鱼，鲤鱼等鱼肉和上等白面，玉米粉，然后拌上麻油、细盐。经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成。可油炸、生炒、热煮，是一种低胆固醇，纯天然的绿色营养食品。

黄冈特产四麻城肉糕，是湖北黄冈麻城市的传统美食之一。主要是用鲜鱼，五花肉，红薯粉，淀粉，食盐，姜末，葱花，味精，胡椒粉等做成。放入蒸笼猛火蒸上30分钟。其味道鲜美，营养丰富，鲜嫩多汁，在麻城过年的时候一般少不了这道菜。

黄冈特产五麻城福白菊，湖北黄冈麻城市福白菊被农业部登记为全国首批28个地理标志农产品之一。具有朵大肥厚，花瓣玉白，花蕊深黄，汤液清澈金黄，黛绿，气清香，味甘醇美等品质特征。具有散风清热，明目解毒之功效。

黄冈特产六东山老米酒，东山老米酒是麻城市东部山区的木子店，东古城等地用糯米酿造的一种特殊醇酒，色泽清亮，味道醇香，质浓而不伤脾胃，淡而不乏后劲。经有关部门化验，该酒含有多糖及还原糖，蛋白质、16种氨基酸以及钙，钠，镁，锌，锰，铁和维生素B等营养价值相当丰富。

黄冈特产七罗田板栗，是湖北黄冈罗田县十大名吃之一。罗田板栗味道甘甜芳香，属于健胃补肾，延年益寿等上等果品。

黄冈特产八罗田鸭蛋酥，是湖北黄冈罗田县传统美食。他精选优质糯米粉，黑芝麻制作成鸭蛋状，香甜酥软，故名鸭蛋酥。