有什么特色早餐适合练摊?
很高兴回答你的问题,我是甘来的苦尽
推荐一款法式薄饼pan cake也可以说是西方的煎饼,练摊绝对是很不错很不错的选择。
曾经在上海的一家五星级酒店,德国的行政总厨手把手教我做了这款法式薄饼,经过自己刻苦的练习,做的很好很欣慰,也很感谢曾经的那位德国总厨!
法式薄饼起源于法国北部布列塔尼的地方,法式薄饼,也称作法式可丽饼,吃法很多种,个人喜欢的果酱、炼乳,或是蜂蜜,冰激凌,甚至是鲜奶油都很好吃,浓浓的蛋香&奶香,口感软嫩,很好吃哦!
pancake
材料
egg10pc,牛奶1000克,糖150克,泡打粉(过筛)15克,黄油(化开)300克,中筋粉850克,高筋粉150克
做法
1.先将材料备妥,鸡蛋和糖搅拌均匀,加入牛奶继续搅拌,中筋粉,高筋粉,泡打粉过筛加入搅拌均匀,最后加入化好的黄油,将搅拌均匀的原料过筛过滤两遍。
2.准备新鲜的水果,果酱,冰激凌,烤熟的各类坚果,跟摊煎饼一样自由发挥吧,自由搭配吧。
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《3种特色早餐及配品,家里做出去卖成本低效益快,当下练摊佳选》
疫情之下,世界经济下滑,中国这边独好。国家支持,各级响应,地摊经济如火如荼。抓住机会,早上练摊,顺势赚钱,提升能力,一举多得,非常好的选择。
早餐小吃,又是速度最快、市场最大、效益最好的切入点。因为时间关系,现在早餐多数人都是在外边吃。
那么,选什么特色早餐来练摊呢?
现推荐3个非常适合当下早餐练摊的特色小吃(含配挂件),家里做,出去卖,成本低,见效快。供大家选择,尤其是当下。
(练摊搭配艾蒿,小吃赠品。)
我是乡土地锅。李家有女,不是子柒。小职情调,乡村美味。回答这个火爆的问题,心里特别高兴。
1、小孩挂的香布袋、蒜杆红绳和艾蒿。
五月初五端午节,还有两周时间。不知道朋友想过没有,现在小孩少,在城市和城镇生活的越来越多。见识和农家兴趣少了。我们小时候,每到端午***,都会手脖、脚脖带特制红绳,胸前挂非常好看的香布袋,耳朵抹雄黄酒。
这些香布袋,是用花布、红绳、香料、晒干的蒜杆制作,造型非常好看。特色红绳也是香料、红绳、晒干的蒜杆制作。
艾蒿自己可以去乡下弄,没有成本
(端午节粽子鸡蛋鸭蛋,早餐首选。)
成本低,有特色,农味重,驱虫辟邪。请家中老人,最好手工制作(实在不行,也可以进货),然后拿出去练摊。
这虽然不是吃的,却是下面特色吃的最好搭配,做成赠品或者套餐也可以,特色鲜明。
2、煮好的蒜瓣、腌制的蒜瓣和粽子。
在小摊两边挂好上面第一种东西,能很远吸引人的目光和兴趣。然后,引入主打小吃。
最近,大蒜比较便宜,而且,现在很少有人煮蒜瓣、腌制蒜瓣了。五月端午,吃蒜瓣不但平时就有好处,而且节日特色突出,健康驱邪。如果能再腌制蒜瓣,就更好。
(煮熟及腌制蒜瓣成本低,做家少。)
最主要的,就是用竹笋叶包粽子。个头小点,均匀点。在家里煮好,备好白糖和用具。早上行人看到,便宜、快捷、特色,有有节日意义。
建议一定要自己在家做。可请家中老人做。成本低,更有感觉。用具要干净,整洁。
3、煮好的咸鸭蛋和咸鸡蛋。
咸鸭蛋、咸鸡蛋,是端午节的标配。有条件的,可以买乡下的土鸡蛋和土鸭蛋。
一定要自己在家做。既然是想练摊,赚钱第一,学习成长也很重要。如果买网上现成的,不但成本高,而且,节日味道、文化特色少了
(香布袋及红绳,练摊不错补充。)
更为重要的是,没有了过程,就没有了感觉和成长。正如“练摊”,不但是加入地摊经济大军,顺应形势与政策。更重要的是“练”,是累积,是过程,收获地摊经济的真谛。
以上推荐,只是抛砖引玉。朋友们也可以把香布袋、香绳、艾蒿,做为赠品。或者设计成“端午节农家3特色”(套餐),来练摊,更有意义和感觉。
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很高兴能分享你提出的问题。
中国饮食文化博大精深,南、北方口味相差很大,这是人们常说的一方水土养一方人。我作为一个土生土长的南方人,分享一下南方地区重庆人的早餐,也分享一下特色早餐练摊的依据。
重庆人的早餐可以说多样化、大众化比较多,主要以麻辣小面为主,当然也有稀饭、馒头、包子、油条、米粉等,具有特色的练摊就是麻辣小面了。
为什么馒头、包子不适合练摊,因为这两个食物都需要发酵和二次发酵,为了早餐,会起的很早,虽然不至于贪黑,但是弄包子馅等一系工作要费好多时间,其次,它的利润空间也不是很大。当然也不排除有卖馒头、包子店受人青睐。总的来说,重庆人喜欢麻辣小面更胜于包子、馒头。
为什么重庆人喜欢吃麻辣味的东西呢?首先是重庆很潮湿,冬天不注意保暖的话容易得风湿关节炎。吃辣有除湿的功效。麻辣小面如何做好呢?准备的食材有小面、空心菜、姜蒜末、生抽、油辣子、醋、花椒粉、香油、骨头汤、小葱等
步骤:1、姜蒜切末放碗里,空心菜洗净掐短备用。
3、利用锅里的开水,把空心菜放进煮熟捞出放入面条碗里。
4、碗里放事先加热的骨头汤、生抽、醋、少量的盐、油辣椒、花椒粉、香油、小葱拌均匀即食。非常快而简单,是地方特色麻辣小面,好吃而快捷。
此小面中加入肉丝、肉末、牛肉、肥肠等都可以,加了肉食的小面成本高一些,相对于包子的利润空间大一些,而且也不劳神。在你空闭时把骨头汤熬上,姜蒜末、小葱弄好放在调板板上,需要什么调料尽管选择。
另外,小面里配的蔬菜都是时令蔬菜,非常好吃。
如果把小面换成米粉,做法、调料完全一致,变成了麻辣米粉,并且煮米粉的时间比面还要短,既经济又实惠哦!
大家好,我是广西柒哥,感谢能回答这位朋友的问答,我个人观点大慨有以下几点。
一.要是你是刚开始学摆地摊我个人建议先卖一些小商品之类的,比如饰品.儿童玩具.一些简单的生活用品之类的,因为这些就算今天你卖不出去明天还可以继续卖,不像早餐之类的卖不出去只能倒掉浪费。
二.要是你对美食感兴趣和自己又会做小吃之类的,你也可以尝试卖一些红烧土豆,烧面筋,小串串香之类的也可以成本不高。
三.要是你家里有祖传饮食秘方,可你又特别热爱美食,你不妨可以试一试,也许能展现你大好前途,做什么事刚开始都是有点难,但是只要你肯努力去做,相信总有一天一定会成功的,这几个都是我个人的观点,希望能帮到你,谢谢!
***加载中...在城市,地铁口的早餐车、小区里的早餐店、写字楼下的洋快餐,市民可以根据个人喜好和便利程度解决早餐,早餐市场非常火爆,里面蕴含着商机,做什么买卖能赚钱?一个人摆摊做什么早餐小吃比较火?下面跟食为先小编一起来了解一下:
一、煎饼果子
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
肠粉原本只是广东民间的一个早餐小吃。广东经济开放之后,大量的人员涌入这块热土,从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食,近些年肠粉的口味也在不断的改良和提高,现在的肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了。
三、泡沫盒肠粉
广东小吃,用泡沫保温箱装来卖的,白色一条条的,此粉有一点皱,上面有少许芝麻,加点酱油和辣椒酱就很好吃啦,有的人叫肠粉,但不是抽屉式蒸的那种肠粉,食为先肠粉传承了地道工艺,选材精良,制作讲究,保障了每一份肠粉都有比较好的口感品质。
四、酱香饼
土家酱香饼,源自土家族民间传统美食,用料讲究天然醇正,做工讲究耐心细致,酱料香鲜可口,饼块酥嫩松软,吃过之后,唇齿留香,回味绵长。已成为都市生活不可多得的集色,香,味于一体的独特的酱香饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处,挤队购买,供不应求。
五、包子馒头
每座城市的早晨我们都可以在各种大街小巷看到熟悉的包子铺,热气腾腾的包子,口感松软,香味四溢,是很多消费者所喜爱的食品之一。很多人看到一些包子店老板生意好,自己也想开个包子店。
六、香酥千层饼
香酥千层饼,又名香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来,香掉牙千层饼在色,香,味型上都别具一格,它不仅外酥内软,而且色泽金黄,咬一,口口余香。
现在的上班族几乎很少在家里做早餐,几乎都是在外面买早餐,不管是早餐车还是早餐店,都有不错的人气。一个人摆摊做什么早餐小吃比较火?食为先教做的早餐小吃品种多,还有生煎包,油条麻圆,早餐粥粉面,沙县小吃,灌汤包,小笼包,南北面食,重庆小面等小吃,味道好,受欢迎。
早点摊最火的早餐?
首先看早点摊是在什么位置开的,是针对什么样的消费群体。
常规的早点摊一般会卖包子,油条,油角,糖糕,水煎包,葱油饼,鸡蛋饼,搭配有胡辣汤,豆腐脑,豆浆等。
现在也有一些新型的早点摊,会卖一些鸡蛋灌饼,手抓饼,杂粮煎饼等。
早餐摊卖什么比较简单出餐快?
我的经验告诉我,早餐卖包子肉饼豆浆粥这些最少可以减一个工人的工资!
包子提前发好面,馅料也是提前拌好!只有一个人负责就好!
豆浆提前打好用杯子塑封方便!粥也可以用杯子塑封,前提是人家顾客都能看到是新鲜的材料!肉饼直接有电饼铛烙就可以了!肉也是提前卤好!两个人就可以把早餐摊摆好!
早餐摊卖油条豆浆鸡蛋饼包子米粥这几样都是比较快的大家买这些药都是为了,图省事儿,昂还比较多买这些食品的人群大部分都是上班族,上班族早晨起来的比较晚,自己做饭时间又来不及只好到早餐点,晚些早餐吃完就去上班了,家里的其其他人也可以吃早餐点儿的早餐,多种多样,每个人的口味也不一样,所以说不能一概而论,早餐剪的摊主也都是要做一些出摊比较快的美食
早餐摊可以卖茶叶蛋、鹌鹑蛋啊提前在家煮好,拿着保温就可以,营养健康,购买数量较多,流程也比较简单。
还有成品的手抓饼、鸡蛋灌饼、煎饼果子都可以,两三分钟时间,顾客也不用等待太久。豆浆油条包子牛奶都是不错的选择,好吃不贵,成本小,利润高,出餐快。
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