上杭中都特色美食 -上杭中都特色美食有哪些

1. 上杭有什么特色小吃？
2. 福建上杭小吃紫署丸子的做法？

上杭有什么特色小吃？

龙岩上杭是红色圣地，也是福地。“上杭全福宴”就是根植于这块客家祖地、红色沃土，取材于青山绿水之间，生动地反映人民对幸福生活和美好未来朴素愿望与殷切向往。

“上杭全福宴”，将中国地理标志产品上杭萝卜干、槐猪等地方特产巧妙应用；中国名宴“上杭萝卜干宴”中的“老萝卜干鸭汤”、闽西十大名菜中的“红烧槐猪肉”“湖洋蒸鸡”纳入其中；“古田福果、捏甲子、上杭肉圆、艾叶粄、野菜煎饼”等植根于上杭的风味小吃组成“万福攸同”小吃拼盘。

“上杭全福宴”，每道菜从不同的侧面展现着客家上杭的物产富庶，从不同维度分享了上杭人民的红色之福、客家之福、生态之福。

福建上杭小吃紫署丸子的做法？

如下：

步骤 1

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紫薯洗干净放高压锅，中小火5分钟左右，然后去皮放盆里把紫薯搅碎，越细腻越好，趁热加入炼奶或糖 甜度根据自己的爱好加

步骤 2

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加入糯米粉，揉成面团

步骤 3

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倒入一些面包糠在盘子里

步骤 4

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咸蛋黄提前烤箱烤熟

步骤 5

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步骤2揉好的面包取30克一粒，做法跟做月饼包馅料一样

步骤 6

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搓圆

步骤 7

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搓圆后放入面包糠里，滚均匀

步骤 8

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稍微在手心搓圆下，巩固面包糠能沾住紫薯

步骤 9

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烤箱预热180度，入烤箱烤15分钟左右，根据自己做的丸子大小而定

将紫薯用锅蒸熟放在盆中晾凉后，用手把紫薯皮弄干净。

然后放盆中，在在盆中加入少量的淀粉，揉致面团光滑。

然后用手揉成小团，锅中放油，油温7成热放紫薯团，小火炸制金黄捞出就是紫薯丸子咯