来大理旅游,你吃过哪些大理特色美食?有哪些美食美景可以分享?
云南于我而言简直就是美食天堂,我刚刚从云南吃野生菌回来,这次一共住了十三天,约花费一万五千元左右。毫不心疼,除了满嘴的菌子香,嘴里已只剩了一个字,“值”!
大理的美食也是数不胜数,来这旅游,味道鲜美营养丰富的松茸乌鸡煲你必吃不可,这道云南名菜一般的大理餐馆都有卖,只是各店的品质有好有坏,土鸡好一点的基本都在100元左右一煲。
大理的腊猪脚煲也不错,我在大理走街串巷时遇到了这60元一份的美味猪脚煲。这一大煲猪脚两个人吃刚刚好,更暖心的是这店里青菜自加不算钱,吃饱后不由感慨,这60块钱的购买力实在太强了。
喜洲粑粑,这种白族特色的粑粑你吃过吗?它口味有甜有咸,它的基本做法是在面粉粑里夹些猪肉鸡蛋和葱花,涂上油,再用上猛火下文火的特制灶具对它进行两面烤制。这种黄灿灿的喜洲粑粑香酥绵软,是你来大理喜洲旅游时必尝的一道当地美食。
我去年国庆***期和今年春节后,两次去大理旅游,去年基本都住洱海边的私人别墅,和苍山边的别墅群,这些别墅尽管租金很贵!但住得舒服,也算是值得。但这些地方想吃好一点都非常困难,就更谈不上有什么美食了,可能是白族人开的饭店,我适应不了他们的口味吧。今年春节后我刚趣住大理古城里面,吃饭的选择就多了很多,不过白族的饭店我始终吃不惯,我比较喜欢古城的小仙女饭店,它的石锅鸡汤也算合我心意吧,另一家就是我客栈旁边的牛肉米线,味道又好,又经济实惠。说到大理的美食,大理古城里面,到处都有鲜花饼和牦牛肉干,鲜花饼我不敢买,因为不知道是什么时候做的,那些所谓的牦牛肉干,只卖80元一斤,有些还卖60元一斤,你会相信吗?鲜花饼我是通过喜洲镇及品茶公社的靓女介绍,直接在工场里订购感觉还可以。
很高兴来回答你的这个问题,可以让自己回忆回忆那些美食的味道。(因经常去大理,对大理的美食也略知一二)
1、乳扇;
俗话说的云南十八怪牛奶做成片片买。这就是乳扇,可以烤吃,炸吃,中间夹上豆沙,味道真是爽歪歪,是我的最爱。
2、喜洲粑粑;
有甜、咸两种,有点烧饼的感觉,外皮香酥内在绵软,味道很好。(曾在中央电视台舌尖的美味报道过)
3、大理酸辣鱼;
这道鱼的酸味不是放醋得来的,而是用大理特产的梅子调出来的酸味,味道特别,非常开胃。
4、雕梅;
是白族传统名特食品,因在青梅果上雕刻花纹再经过特殊制作而成,是口感不错小食品。也可用于做菜配料。
5、海菜芋头汤;
海菜生长在水里对水质要求比较高。白色的小花飘在湖面上非常漂亮,俗称“水性杨花”。这道菜汤温柔细滑,本人很喜欢。
6、耙肉饵丝;
又称巍山耙肉饵丝,是云南名小吃之一。具有味清香,肉炖耙糯,汁浓不腻,味醇鲜美,饵丝筋润的特点。
7、锅巴油粉;
锅巴油粉是南涧彝族风味小吃,已有上百年的历史。是在云南民间煮制豌豆粉的基拙上增加更为复杂的制作工艺,成品好像千层叠加,入口软糯细腻,锅巴绵韧耐嚼,滋味别具。
8、生猪皮;
杀猪后,用松毛烧烤再经过特殊处理、然后凉办吃,本地人非常喜欢吃,我们就有点心存疑惑,不怎么敢吃,但口感确实不错。
9、弥渡卷蹄;
卷蹄并不是猪蹄,而是一种形状像猪蹄的腌制肉食品,可以按个人喜好各种吃法,味道不错。
10、凉鸡米线;
鸡煮熟后撕成丝,以核桃酱及其他原料做成卤汁,搭配辣椒汁和蒜末,撒些葱花和芝麻,拌上米线,吃起来口感非常不错。
(哈哈!只能分享9张照片,看不到凉鸡米线了)
…… 当然,大理还有许多数不胜数的美味佳肴和特色小吃,希望我的回答也能诱惑到你,如果你有足够的时间,可以去仔细品尝品尝舌尖上的美味,好好包包口福。
大理最便宜的美食是大理饵丝,8至12元一大碗,管饱。大理的海稍鱼也挺好吃的,也不贵200至300元吃到撑。其实云南美食挺多的,这久春季新鲜食材好多的,再过2个月,各种菌子,好吃得不要不要的。
去过大理两次,大理不光是风景优美,还有很多地方美食值得品尝,下面给大家分享一下大理的地方美食。
1、大理酸辣鱼
嫩滑饱满、味美鲜香的大理酸辣鱼,既祛湿开胃又鲜香可口,酸木瓜的味道夹着其特有的果香配以洱海鱼的鲜,使得酸辣鱼有无尽悠长的回味。
2、喜洲粑粑
喜洲粑粑是大理的风味小吃,分为甜、咸两种口味。喜洲粑粑的主要原料是小麦粉,再在做好的面粑粑上刷一层猪油烘焙即成,烤好的粑粑层次分明,其外皮香酥、内在松软,咸香可口。
3、乳扇
说到有名的云南十八怪,其中一怪“牛奶做成扇子卖”,便是乳扇。它是奶酪的一种,呈现好看的半透明状,光滑油润,形状如折扇,在大理随处可见,可生吃、干吃、油炸等多种食用方式让它的美味深入人心。
4、凉鸡米线
如果说米线对于云南是不可或缺的一部分,那么凉鸡米线必须是大理古城米线中的当家花旦。煮熟的鸡丝搭配着卤汁、辣椒汁、蒜末和米线拌在一起,为了美观通常还会撒些葱花和芝麻,吃起来微微辣的口感很是爽口。
5、黄焖鸡
大理永平县的黄焖鸡声名在外,号称“滇西一只鸡”。黄焖鸡选用的是当地土仔鸡,配以花椒、姜片和辣椒一起炒制而成。烹制好之后的黄焖鸡肉质鲜嫩多汁,入口油不油腻、咸香有加。
6、砂锅鱼
砂锅鱼在大理是相当有名,将鲤鱼煎至两面金黄之后放入砂锅,鱼头鱼尾则是露在砂锅外的,然后将鸡汤、豆腐等辅料倒入砂锅内,再配以调料慢火烹炖即可。砂锅鱼趁热食用为佳,腾腾的热气中带着浓郁的香气,鱼肉则鲜美嫩滑,入口醇香。
以上是给大家分享的到了大理要品尝一下的6道大理美食,味道都很不错,到大理的朋友一定要品尝一下。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
幼儿园美食分享带什么?
1、水果。水果应该是家长接受度最高的美食了,水果不仅好吃,而且还卫生有营养,只要不是水果制品,普通的水果绝不含防腐剂、香精这些可能对宝宝有害的添加物。如果孩子要给小伙伴分享水果的话,最好是分享小点的水果,比如葡萄、李子等水果,这些水果孩子都可以吃得了,而且一般不会吃不完,本身也不重,方便孩子携带。
2、寿司。相对于其它美食,寿司制作方法简单,而且营养价值丰富,很多孩子也比较喜欢吃寿司。而且寿司能够有效的填饱孩子的肚子,寿司还能分享给其他的孩子,如果幼儿园里提供的饭吃不饱的话,也能适当的吃些寿司,很多孩子在幼儿园饿的时候容易哭闹,而家人给孩子准备寿司能够在孩子饿的时候随时吃到。
3、玉米粥。玉米粥是利用玉米粒跟大米熬成而成的,它含有玉米的药用价值,可以给孩子起到健脑提神的作用,而且还可以保护脑血管以及降低血脂,促进脑血管细胞的新陈代谢,所以玉米粥是比较适合孩子食用的。除此之外玉米粥在孩子肚子饿的时候还能填饱肚子,当孩子午餐吃的太多的时候,玉米粥还能促进肠胃的消化。
4、手抓饭:将孩子们喜欢吃的玉米粒、松仁、火腿丁、胡萝卜丁事先加工成熟,米饭煮熟,盛放在不同的容器里,由孩子们自行搭配,揉成小饭团也行。
5、蔬菜沙拉:将多式蔬菜(能生吃的洗净,不能生吃的焯水)切成适当的小块或小条,往不同容器里放入各式沙拉酱,由孩子们自行搭配。
美食分享会活动方案?
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说美食
请几位孩子上讲台跟同学们分享***购食材及美食制作过程。
告诉大家这道美食的名称。
2.
看美食 如有条件,可将美食制作的过程拍照或以录制视频的方式,在多媒体上给大家播放展示,让孩子们对美食的制作过程有更深入的了解。
3.
享美食
用红薯粉可以做哪些美食?分享一下您家乡的特色做法吧?
个人还是很喜欢吃红薯粉的。
红薯粉的做法有很多,单独以粉条为主的有酸辣粉、蚂蚁上树(肉沫粉条)等。
另外就是用来做辅菜了,适合放粉条的汤菜,例如,炖芸豆的时候放入,炖藕的时候放入,炖黄豆芽的时候放入,炖***的时候放入,炖冬瓜的时候放入,炖西葫芦的时候放入,炖鸭血的时候放入,炖鸡的时候也可以放入。
除了汤菜还可以凉拌,例如,拌黄瓜条的时候放入,拌豆芽的时候放入,拌菠菜的时候放入,拌***心的时候放入等等。
红薯粉还可以在面食中使用,例如包包子或者包饺子,烙馅饼。***肉馅可以放点粉条,韭菜鸡蛋馅也可以放点,芹菜肉馅也可以放点,放入粉条后的口感会变好,而且粉条也可以吸收盐分和油。
红薯粉还可以煮火锅的时候放入。
很高兴能回答你的问题,红薯粉可以制作成粉条, 红薯粉条是我们当地的特产,每次去走亲访友的时候,都会带给他们红薯粉条,,冬天上冻的时候是红薯粉条制作的最佳时期,下面给您看一下怎么制作的过程吧! 看着是不是很健康的绿色食品呢,好了这是我的一个分享,希望能帮到您!
***加载中...做牛肉汤
1食材
牛骨头,红薯粉丝,千张,大蒜末,香菜末,蒜泥牛肉
2做法
用牛骨头炖汤,炖出香味,放入牛肉煮熟,捞出切片。汤中放入盐,鸡精调味道
将泡好的红薯粉丝,千张丝,放入汤中煮熟,倒入碗中,放入切好的牛肉片,撒点蒜末,香菜,滴点辣椒油就可以了
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