特色美食炸串 -特色美食炸串图片

1. 做麻辣烫和炸串油烟大吗？
2. 农村夏天摆摊，做烧烤好还是炸串好？
3. 我想问一下摆摊卖小吃，炸鸡架好还是炸串好呢？
4. 炸串这种小吃是否有淡季？冬天的销售情况怎么样？

做麻辣烫和炸串油烟大吗？

一般在市区开店，对油烟要求的特别严，麻辣烫也会产生油烟，不会是在炒料的时候才会产生油烟，所谓炒料就是先在油里把姜葱蒜抄一遍，炒出香味后，捞出，然后炒麻辣烫的各种香料。所以这个过程是会产生油烟的。

农村夏天摆摊，做烧烤好还是炸串好？

这个要看你善长做什么？如果善长炸串就炸串。善长烧烤就烧烤。主要看善长哪一种。

这两种都很好做，而且很赚钱。1、本钱少，只需要一个冰柜，上几百元的货就可以干了。2、烧烤和炸串是夜市大家都比较喜欢吃的一种食物，看中那个就买两串。3、三五好友，一人来几串炸串或烧烤串，喝几瓶啤酒挺惬意。

但是做这个挺吃辛苦的，我以前干过这一行。我跟大家讲讲这一行。下午5点把白天备好的货带足进入夜市，烟熏火燎地干到下半夜1~2点。迷迷糊糊地收摊。早6点去上货，8~9点开始穿串备货，有时穿穿串就睡着了，手指经常穿破皮。这是常事。养家不易啊！虽然辛苦但能赚钱养家，好景不长，没用一年城管下令夜间不许有烧烤摊或炸串，我一看，赶紧停了，另某出路吧。小胳膊拧不过大腿。

农村夏天摆摊是做烧烤还是炸串好？

针对这个问题我来说说我的所见所闻，首先我目前生活在一个小乡镇，至今为止我已摆摊三年，正所谓＂物以类聚，人以群分＂，我周边都摆摊的，所以见闻也多些；其次为了回答这个问题，特意跑了好几个工业区去看哪家生意好，卖什么的。所以还是比较客观，实事求是。

我们这里讲烧烤和炸串味道都不错的情况下，如果味道不好，做啥，啥都不行。

第一：炸串，夏天本来热就容易上火，炸串的火气可想而知，就是免费提供凉茶，可能客户也不愿买单；

再者炸串吃的容易腻，吃不了多少。

烧烤三五人坐一起光着膀子，叫上扎啤，喝五吆六，甭提有多过瘾。

炸串相对简单，都是现成，自己在家可炸，油每家都有，方便容易；烧烤需要有炭，有烧烤架，吃没吃几回，谁会每家备个架子，现在农村也发达做饭用电多，炭真的不好找，您现在去农村，问十家几乎十家都没碳，人家要吃一般吃家里不容易做的，有没见过小朋友去外面买吃的，妈妈一般会说回家妈妈给你做，呵呵！！

烧烤摊生意好，利润高，不过伤身。

纯属个人愚见，欢迎点评

不知道题主所在的农村是个什么样的情况，村子多大？人口多少？年龄结构是怎样的？因为这些因素和你摆摊做生意能不能赚钱都有很大的关系。

恰好陌上花有个表姨就是在村里摆摊卖小吃的，那陌上花就以表姨为例来说说吧！表姨家所在的村子是个中心村，村子大，人口多，村子离县城也不远，白日里都有中巴车来往于村子和县城之间，开车也就二十分钟样子的路程。

因为陌上花这一带的经济条件还算不错，村里的年轻人大部分都在县城及周边上班或打工，少有常年在外的，所以整个村子人员还是非常集中。尤其是年轻人下班后，村里的那几条街道就更加热闹了。表姨的小吃店白日里是专卖馄饨，因为是自家的店面房，所以表姨很任性的只做下午的点心生意，针对的客人主要是村里的老人和小孩。表姨做的馄饨，在我们那一带可是出了名的，生意非常好。表姨的小吃店既卖熟馄饨，也可外带生馄饨。

到了晚上，表姨的小吃店就会改做烧烤，而且只在夏季做，等到一入秋，表姨就会停了烧烤摊。

在陌上花这一带，一到夏天的晚上，一些小年轻们特喜欢烧烤就啤酒，而且还都愿意将桌子摆在露天底下，就喜欢那种光着膀子撸串的感觉。烧烤还得辣，辣到汗流浃背那是最痛快的。晚饭连着夜宵，生意往往能持续到凌晨两三点。至于炸串，表姨的村子里也有人在做，这个炸串摊通常都是在学校门口摆摊，放学时，很多孩子都喜欢去买上一两串。

等到夏季学生放暑***后，这个炸串摊就会摆放在村里的街市上，时间主要是下午至晚上这段时间。

可能是各地喜好问题，在陌上花这一带，吃炸串的人群主要是小孩子和年轻女性居多，而且，也只会少买个几串当个小零嘴吃吃，很少会有人特意将炸串当晚饭和夜宵的。所以，如果从销量上来看，应该没有烤串店生意好。以上只是表姨所在村子的一个个例，仅供参考！各地村子的实际情况不一样，大家的喜好都不一样，需求肯定也是不一样的。

我想问一下摆摊卖小吃，炸鸡架好还是炸串好呢？

很高兴回答问题，当然是炸串好了。炸串种类多，有荤有素，上之老人，下之孩子，看到各色各样的颜色鲜亮的串，都忍不住要来上几串，尤其是学校的学生党，对于这种小吃是没有诱惑力的。我认为先选个好位置，最好在学技附近，试营业一段时间，生意理顺了，也可带上炸鸡架，不过做生意是很累的，起早贪黑，你要有思想准备哟，好了，不哆嗦了，希望能帮到你，谢谢。

做小吃我自己觉得，***架和炸串，还是做炸串好，因为鸡架不是所有人能接受的，有的人他就是不愿意吃鸡。

炸串就不一样了，它的可选性多，也有素的，也有荤的，价格还有高有底。一般人都能接受了的。

我认为是炸串好。因为炸串品种多，每个人的喜好不同，口味不同，炸串都能更好的满足人们的购买欲望，而炸鸡架就相对来说，太过单一了，喜欢的人数有限。

所以我认为做炸串要比炸鸡架好！！！

炸串这种小吃是否有淡季？冬天的销售情况怎么样？

个人感觉没有淡季，小吃这些销量主要取决于你附近人流量的大小，只要附近人流量大的话销量都是可以的。要是你在学校附近经营的话，就有淡季了，学校的寒暑***会减少很多的流量，生意肯定受影响。

炸串还不错，是一个比较适合的小吃项目，针对的消费群体也比较广，第一价格不高，选择性多，搭配烧饼几块钱就可以吃饱，有素菜荤菜，丰俭由人自己搭配。而且前期投入比较小，找一个人流量合适的地方推个三轮改造一下就行。

这个生意基本不受天气温度的影响，不像凉皮针对夏天，砂锅针对冬天一样。任何时间都可以吃，特别是中午和晚上人比较多，加个烧饼不仅可以填饱肚子，有的晚上炸些串喝点小酒也是一个不错的选择。

可以大胆做吧，要是有什么酱料撒料方面的问题我可以帮你解答。只要用心做一天利润几百块钱还是没问题的。

看你是摆夜市，还是白天？

天气热晚上都出来喝啤酒撸串，夜市生意好点，天气冷了都想在家猫着。夜市相比较而言差点。

要是在白天，主要就是学校门口，步行街等地方，夏天天气热会差一点点，吃炸串多，都怕上火🔥，所以购买力会下降点，相对来说冬季会好点。

这是我摆摊两年来总结出来的。