南阳美食排行榜?
有了解楚汉文化的朋友都知道,其实南阳的历史可以说是很悠久的了,是一个特别有名的历史古城,在这个城市里,也有很多美食是很有历史的,今天就一起来了解一下南阳十大小吃吧。
1、板面
在南阳十大小吃中,首先要推荐的就是板面了,之所以会推荐这个,是因为这是当地的一个传统美食,它不仅吃起来特别爽滑可口,而且味道也是特别的浓郁。
2、水煎包
其实,水煎包和生煎包是差不多的,唯一的不同就是在煎水煎包的时候会在里面放入一些水,经过煎制出来的水煎包会更加鲜嫩,不会太干,吃起来口感也是特别好。
3、油茶
这个跟我们平时喝的茶不太一样,它是放入了很多的佐料的,比方说核桃,腰果等等,闻的时候你就能感觉到它的味道十分浓郁,而且还很咸香。
其实烩面在南阳那边本身就比较出名,加上当地人有吃羊肉的习惯,所以就有了这个羊肉烩面,烩面吃起来特别的爽滑可口,很适合喜欢吃面食的朋友。
5、烧鸡
平时喜欢吃烧鸡的朋友,去了南阳也一定要记得品尝一下当地的烧鸡,因为当地的烧鸡肉质相对来说比较鲜嫩,外皮也比较的酥脆可口。
6、蒸菜
说了那么多的荤菜,接下来就要聊聊素菜了,也就是当地的一个蒸菜,蒸菜吃起来相对来说不会那么油腻,比较得鲜嫩可口,而且能够保有菜原本的味道。
7、黄牛肉
在南阳,牛肉也是比较有名的一个特产,尤其是当地的黄牛肉,是出了名的好牛肉,它的肉质特别的细嫩,香味也很浓郁,不管是拿来炒还是打火锅都很好。
8、芥菜肉
这个也是当地比较传统的一个美食,主要用的就是芥菜和五花肉焖烧而成的,这样子做出来的五花肉,吃起来口感特别软糯,完全不会太油腻。
9、锅盔
有吃过锅盔的朋友都知道,锅盔真的是很好吃的一个小吃,吃起来口感脆脆的,乍一吃你可能会觉得没什么,但是你会发现越吃越香,越吃越想继续吃下去。
10、桐柏豆筋
最后这个也是南阳当地的一个特色美食,不管是当地人还是游客,都特别喜欢吃,拿来和其他蔬菜一起炒制再好不过了。
南阳特色小吃有哪些?
有:南阳玉雕、南阳黄牛、西峡猕猴桃、山茱萸、南召辛夷等特色小吃。
南阳是国家历史文化名城,有2000多年的建城历史,为楚汉文化的发源地。南水北调,源起南阳淅川。南阳淅川是世界最大调水工程南水北调中线陶岔渠首枢纽工程所在地和重要的核***源区之一。
新野名吃十大排行榜?
1、新野张飞板面
新野板面又称张飞板面,是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
2、窝子面
窝子面原为武汉热干面,传入河南后,经过改良,口味更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无比。湖北襄阳、河南新野、河南邓州的窝子面馆日益红火,是很多人早餐必选之一。
3、芝麻叶面条
芝麻叶是指植物芝麻的叶片,可以凉拌做菜,也可以制成干芝麻叶罐头。现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品,也可以做成芝麻叶面条吃,总之无论怎样吃,芝麻叶那特别的香气,从不会因加作料而变味。其中尤以河南南阳和漯河地区的芝麻叶子香气最为浓郁。
4、三国臊子
新野臊子又名三国臊子,河南著名小吃之一,南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料,配以大料、花椒等多种调味料,***用特殊工艺制成的传统风味小吃,属于豫菜,此菜已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味,特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长。
5、卤面条
卤面起源于河南,由菜和面条烹制而成,到现在已有2000多年的历史了,有的地方成为蒸面或者焖面,是新野县当地人比较喜欢吃的一种面食。
6、胡辣汤+水煎包
这个是很多新野人早餐的标准搭配,黄油油的水煎包配上辣乎乎的胡辣汤,吃到嘴里哪个舒服,
一是新野板面,又称为张飞板面,起源于清朝,一是面好,二是臊子好。其面用料精,制作细,肉烂,辣香,爽口,耐嚼,香中泛辣,辣中透香而享誉周边。
二是窝子面,原为武汉热干面,经过改良,加入绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣可口。
三是芝麻叶面条,用芝麻叶制成的面条,那特别的香味,不会因加作料而变味。
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