东莞美食特色美食_东莞最具特色的美食

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• 1、东莞十大名菜

东莞十大名菜

东莞特色美食 莞香腊味 莞香腊味是东莞的特色美食之一，以其独特的制作工艺和浓郁的香味著称。***用优质的猪肉，经过腌制、晾晒等工序，制成的腊味口感鲜美，肉质酥软，香气四溢。虎门膏蟹 虎门膏蟹是东莞的传统名菜，以膏蟹为主料，配以多种调料烹制而成。

在东莞市樟木头镇，美食爱好者们可以享受到十大特色小吃的美味。咕噜肉，外酥里嫩，酸甜可口，是当地的一大特色。鲍鱼猪手，猪手软糯，鲍鱼鲜美，二者搭配得恰到好处，令人回味无穷。焖鸡与焖猪肉，鸡肉与猪肉鲜嫩多汁，香气四溢。手撕羊腿，肉质细腻，味道鲜美，是不可多得的美味佳肴。

凤岗沙田柚：东莞凤岗镇出产的沙田柚以其个大、皮薄、汁多、味甜而著称，是中秋节期间家家户户必备的水果之一。虎门烧鹅：虎门烧鹅是东莞的另一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、味道鲜美而受到食客的喜爱。

厚街烧鹅 - 厚街是东莞的一个镇，以制作烧鹅而出名。这里的烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，香味扑鼻，是东莞的传统名菜之一。东坑三宝 - 指的是豆腐、豆芽和草鱼。这三样食材在东莞东坑镇非常出名，通常一起烹饪，味道鲜美，营养丰富。虎门膏蟹 - 虎门是东莞的一个镇，以出产膏蟹而知名。

第一个特色美食是东莞莞菜。莞菜以鲜、嫩、脆、爽著称，可以说是东莞传统饮食文化的代表。莞菜的烹饪方法多种多样，无论是清蒸、红烧、爆炒还是炖汤，都能制作出色香味美的菜品。第二个特色美食是梅菜扣肉。梅菜扣肉是东莞传统名菜，主料是猪五花肉和咸梅菜，口味鲜美，营养丰富。

虎门膏蟹：选用本地清甜多汁的膏蟹作为主食材，底部铺上鸡蛋和肉末，大火焗边，伴有九层塔的浓烈风味。蟹肉肥嫩，蟹膏香酥无比，滋味互补，形成风味层次丰富的名菜。道滘肉丸粥：是广东省东莞市的特色小吃，在岭南粥品中独树一帜。