新疆特色美食拍照 -新疆特色美食拍照图片

1. 新疆美食有哪些推荐？
2. 新疆除了羊肉串，还有哪些美食？
3. 老铁们，来说说大新疆最具特色的美食街在哪里？

新疆美食有哪些推荐？

这家位于乌石化净化水厂一车间对面的架子肉，貌似在我上高中时就是60还是65元一公斤。当时不仅价格完胜别家同行，味道更甚。对于“不胜羊味”的我来说，堪称“完美”。

记得参加工作后的某个夏天，发小来石化，直奔架子肉。那天时间踩的准，去了没人吃饭。两人点了半公斤羊肋骨，半公斤羊后腿。等的时候，向老板讨教了烤肉的“秘诀”。

新鲜的食材是好味道的不二法则。但为了再把羊本身的膻味降到最低，且保证烤出来到油脂能达到焦黄酥脆的口感，除了火候要拿捏到位，还要有另一道重要工序—挂蛋液。

一旁的不锈钢盆里不知道打了多少只鸡蛋，只知道里面除了鸡蛋还有胡椒、咸盐、辣椒等多种调味料，无论是架子肉还是馕坑肉，进坑前都要在这里过一关。之后才能上架、挂钩、进炉，老板就在一旁静静的看着。等肉变了颜色，再翻烤一会儿，就可以出炉了。

肋骨用刀斩成小块，和后腿肉一起盛盘，撒上皮芽子。有需要的话，还可以加工一个馕，摊在盘底。但在正式开动前，我还必须去捞一碟他家自制的泡菜，尤其是醋腌萝卜，解腻又开胃，别提多酸爽！

撕一块焦黄的油脂，放在馕上面，就着皮芽子送入口中。油在嘴里很快就化了，但香味却留在了馕上面。借着皮芽子的呛辣，更加凸现香气。挂浆后的羊肉不要太嫩，虽然没有往肉上撒调料，但香料的香味已经在入炉前就靠着蛋液挂在肉上。高温在锁住肉水分的同时，牢牢把二者绑在了一起。一口下去，汁水肆意，不要太畅快！

话说我那发小，名字薄，胃可不薄。脸皮就更不用说了。肉端上来，手都不洗，抓起来就啃。可惜肉也没能堵住他的嘴，边吃边呼“可以呢！过瘾！”。然而后来的结果却是：一公斤肉挡不住，两人回到家，又跑去阿布都烤肉，各喋了一碗馄饨、一串腰子、几串肉筋…没办法…年轻人，消化快！

不邀自答

小编真的超级想去新疆旅游啊 寝室一个妹子也是新疆的，经常给大家带点新疆的馕啊，自家烤的面包蛋糕啊啥的，真的超级好吃呀。

大盘鸡:这个算是特别特别出名的一道菜了吧。沙湾大盘鸡特别好吃呢。大盘鸡味道好，分量也巨大，里面的蔬菜啊啥的也超级多，可以就着饭吃。下面的汤别倒了，可以留着嗦面条。新疆的面一般是皮带面。真的超级好吃，辣味十足啦！

羊肉串:中国各地都有卖的，但是小编觉得还是新疆的最好吃，很多人都觉得新疆羊肉串应该是全是瘦肉才好吃，但实际上，应该肥瘦相宜才好吃，肥嫩鲜美，没有羊肉那股子膻味。入味鲜嫩，孜然味浓，真的超级让人垂涎欲滴了啊！

馕包肉:馕在新疆也称作烤面饼。是新疆的一道主食。包的肉是什么肉呢?是羊肉啊，羊油啊，再加上一些胡萝卜，黄瓜，洋葱，红椒，青椒等。可以放在馕上，可以包着馕里面。微辣，很好吃！

烤包子:大街小巷的一道美食，烤包子的面皮是死面不需要发酵，面皮薄薄的~馅儿就是羊肉，洋葱，孜然啥的再加上胡椒和盐。形状是方形的，放入馕坑里，烤好了的包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

抓饭:是***尔族的一种特色美食。食材是大米，胡萝卜[好像新疆的同胞们对胡萝卜有谜一般的喜爱]洋葱，孜然。传统吃法就是拿手抓着吃了哦。不过要把手给洗干净呀。

炒米粉:新疆的米粉和小编那边的米粉好像概念不一样诶，小编家乡的米粉特别细，而看这个图片，好像....米粉是....粗的?好奇ing 新疆炒米粉吃起来很劲道，里面还加了鸡肉和牛肉。

酸奶:小编真的是小编的真爱了。我！超级！喜欢！喝酸奶！然后好像。新疆的朋友都是拿着桶喝的?这么豪迈的吗?我也想试试！自家酸奶，可以比超市卖的好喝~

新疆排名前10的特色美食，看到第二个我就饿了，你呢？

1：烤肉

在新疆没人管它叫羊肉串，内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，***尔语叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣。

2：拉条子

拉条子是新疆拌面的俗称，拌面看着简单好做，但要真正制作出一***齿生香的拌面，其工艺并不比制作一道上等菜品差到哪去。特别是每个拌面馆必有的招牌菜——过油肉拌面， 则更需要厨师具有高超的功夫，炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。

3：大盘鸡

一整只鸡才叫大盘鸡，将一只整鸡切块，用土豆、辣子爆炒、炖，做成大盘鸡，最后配皮带面作为主食。鸡肉爽滑麻辣，土豆入口即化、软糯甜润，辣中有香，粗中带细。红红火火的辣子油汤汁，黄灿灿的鸡肉与土豆块，还有绿莹莹的青椒，再浇上宽而薄，如绸缎般滑溜溜的皮带面，真是极品享受。

4：炒米粉

炒米粉中的米粉粗而筋道，嚼起来Q弹香辣，汤汁颜色浓郁***。炒米粉的种类很多，你可以自由选择鸡肉炒米粉或牛肉炒米粉，常见的配菜有芹菜，小***，酸菜。炒米粉汤汁浓，味道重，如果你选择爆辣口味，吃完立刻浑身通透。

5：清炖羊肉

最简单的佐料最美味，清炖羊肉是西北各民族喜爱的食物，羊肉清炖，加以最简单的佐料——咸盐、花椒，最后配以胡萝卜和香菜。清炖羊肉肉色***，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香，肉质细嫩，回味无穷。

6：椒麻鸡

椒麻鸡是一道流传于新疆的经典名菜。主料是鸡肉，煮熟，切丝，最后将精心制作的椒麻汁淋于鸡片上即成凉菜，椒麻鸡色泽清亮，红的花椒，绿的小葱，黄的姜丝，成品麻醇咸鲜，清爽可口。在夏天椒麻鸡是美酒佳肴中的点睛之作，冬天则会让你眼前一亮，麻味提神醒脑。

7：馕

馕这个词是波斯语，在新疆历史悠久，外皮为金***。馕大都呈圆形，***尔族的馕中间薄脆，边沿厚；哈萨克族的馕中间也很厚，边沿有嚼劲。馕中央戳有许多花纹，口感或脆，或筋道，是新疆人的主食之一。

8：烤包子

烤包子当然是烤出来的，在哪烤出来的呢？不是烤箱，而是馕坑。所以说，如果你想吃烤包子，必须要找一个有馕坑的店。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形，包子馅用羊肉丁、洋葱、孜然粉等原料拌匀。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟。从馕坑出炉的烤包子，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，轻咬一口，香浓的羊肉味裹着洋葱香扑面而来，霸占了你的整个嘴巴。

9：馕 肉

馕坑肉和烤包子是一家人，都是从馕坑里出来的。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤肉中的“巨无霸”，打开馕坑，香气四溢。颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。

10：抓饭

抓饭是乌兹别克和***尔人的美食。用大米、羊肉、洋葱、胡萝卜做成。它的主要特点是：营养丰富，号称十全大补饭；速度快。坐下来30秒，一盘子抓饭就端上来了。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。***尔族把抓饭视为上等美餐。

新疆美食数不胜数，以上10种只是冰山一角。一起来新疆旅行，品尝美食吧！

来到新疆旅游，必须要沿途品味新***特的美食。

首先就是【馕】

馕是***尔族家庭每日不可缺少的美食之一，象征着美好团圆！

【拌面】

拌面的叫法在新疆天山南北都不一样，例如维语的谐音“凉面”还有就是我们俗称的“拉条子”

【缸子肉】

缸子肉的做法最早源于阿克苏地区沙雅县和库车县，由于做法简单味道不错，所以在新疆各地也广为流传！

【凉粉】

虽然全国各地都有凉粉，但是唯独新疆喀什的凉粉独具特色

【烤包子】

同样是包子，新疆这个包子就不一样，首先面皮把羊肉馅包好，然后在馕坑里烤制。吃到嘴里没有羊肉的膻味，反而更多的是汤汁的香味。

还有更多，需要各位亲自来新疆做客！

【我是苏比，来自美丽的新疆】@头条美食

中国面积最大的省区，中国总面积的6/1，地大物博，自然少不了各种美食。

新疆大盘鸡、手抓饭、羊肉串、烤包子、烤馕、冰激凌……

哈密瓜、葡萄、蟠桃、甜瓜、无花果……

哈哈，太多了。

欢迎关注我的头条号（大行天下），关注更多的美食、美景信息。

大盘鸡（新疆第一盘），也是新疆最具有代表性的美食

手抓饭，太好吃了

新疆大串，这才是真正的烤串啊，原来吃的都是***烤串

新疆烤全羊，最高的招待礼仪

手抓肉，南疆的肉肉比北疆的更好吃

新疆烤馕

新疆拉条子

凉面、凉皮、凉粉，真的不错

烤鸡蛋

哈密瓜、新疆西瓜，真的太甜了

蟠桃，每年的8月还有新鲜的无花果也超好吃

新疆葡萄、大枣……

各类干果（葡萄干、巴坦木、杏干、核桃……）

不到新疆不知中国之大，不吃新疆美食不知中国美食有多美好……

欢迎关注我的头条号（大行天下），关注更多的美食、美景信息。

新疆除了羊肉串，还有哪些美食？

架子肉 馕坑肉 烤羊排 烤全羊 大盘鸡 拌面 抓饭 新疆还有很多冷水鱼也是不错的食材。[赞]

但是新疆的手抓羊肉制作工艺粗糙简单，不提倡游客品尝。手抓羊肉建议游客品尝甘肃东乡手抓 宁夏盐池手抓和内蒙古手扒肉。

很高兴回答你的问题，关于新疆除了羊肉串还有那些美食的提问，我的答案是太多，数不胜数，新疆特色美食太多了，我给大家分享一下吧。

• 新疆大盘鸡，

• 辣子鸡

• 椒麻鸡

抓饭

烤包子

拉条子拌面

干煸炒面

清汤牛肉面

手工臊子面

炒面

• 架子肉

馕饼

太多太多，我就不一一介绍了

欢迎大家来新疆做客，品尝新疆特色美食大美新疆欢迎你

非常感谢回答你的问题，希望能帮到您

新疆的美食烤羊肉是很有代表性，当然在大美新疆，不仅仅只是烤肉系列，更多的美食等您品尝。一:烤羊肉又分烤全羊、架子肉、馕坑肉、烤包子等。手抓羊肉、清炖羊肉、风干羊肉、羊肉抓饭，薄皮包子。二:牛肉丸子，烤牛排、卤牛肉、醬牛肉，熏牛肉，风干牛肉，牛肉肠、大盘牛肚！三:马肠子，风干马肉，烟熏马肉。四:大盘鸡、椒麻鸡、馕坑烧鸡。面食有风情万种的烤馕，百吃不厌的拌面，凉面凉皮，回民油香，油塔子，二截子揪片子等。新疆少数民族信仰***教，因此食品以牛羊鸡肉为主。新疆地大物博，特别是畜牧业***丰富，美食众多，欢迎国内外的朋友到新疆旅游，体验西域文化，品赏美味佳肴。

新疆除了羊肉串，还有哪些美食？

很高兴能回答您的问题，我在新疆住了十年，大部分新疆美食我都吃过，有手抓饭（也叫卡瓦普），拉条子（也就是新疆拌面），馕坑肉（也就是烤肉中的巨无霸，是从镶坑里烤出来的），烤包子（里面包的馅用羊肉丁，洋葱，烤出的包子皮脆肉嫩香浓的羊肉味扑面而来），烤全羊，油塔子，大盘鸡（也就是将一整鸡切块，用土豆，辣子爆炒，炖，做成大盘鸡，最后配百作为主食），马肠子，熏马肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，有酸的，咸的，酸甜的），奶茶(是用红茶和牛奶加盐煮成的)，炒米粉（我最想吃的就是爆辣炒米粉了，味道重，吃完我保证爆辣的你魂飞魄散），清炖羊肉，椒麻鸡（新疆的经典名菜，就是鸡肉煮熟，切丝，把椒麻汁淋于鸡上成凉菜，清爽可口），镶（新疆人的主食之一，外皮为金***，呈圆形，中央有许多花纹），达坂城的西瓜，库尔勤的香梨，吐鲁番的葡萄哈密瓜等等，新疆的美食太多太多了，有机会可以去新疆玩玩，找个当地的朋友，可以玩的愉快，吃的开心。

去新疆当然是肉食为主，那里简直是肉食主义的天堂，当然前提是选对地方别被宰了，早餐可以选择囊配羊肉汤，大盘鸡是真的大盘鸡！肉多，手抓羊肉堪称一绝有机会一定要试试，在那边羊肉汤基本是标配，不过我更喜欢烤的，如果带家人去那边旅游我想试试烤全羊，我觉得烤出来的味道是真心安逸，既完美去处羊的膻味，也让各地朋友都能接受这个味道，不过喜欢原味的话还是建议清汤。

老铁们，来说说大新疆最具特色的美食街在哪里？

大巴扎位于新疆***尔自治区乌鲁木齐市天山区二道桥，和山西巷新疆民街离得很近，都是集旅游、观光、餐饮、***、购物为一体的综合人文景观，也是了解新疆、宣传新疆的窗口，一街走遍新疆，一日畅游古今的美誉，成为中外游客新疆旅游的首选景点。

新疆最具特色的美食街:1大巴扎步行街，2幸福路美食一条街，3天津路美食一号街，4尚品汇美食街，5新民路美食街，6日月星光美食街，7中亚美食街，8公园北街美食街，9南湖东路南二巷美食街，10观园路农家特色餐饮一条街，11昌吉***小吃街，12地王美食发现广场，13西域中亚国际美食园等。

大巴扎步行街位于新疆***国际大巴扎，新疆国际大巴扎则是***的必游景点，长达800米的大巴扎步行街，呈T字型，分为ABC三个区，美食则比较集中在B和C两个区，B区位于天池路，分布着国际时尚小酒馆、小酒吧、西餐厅等，C区位于天池路二道桥大剧院片区，东起解放南路，西至龙泉街一巷，为大巴扎美食街区，30个小型档口，汇聚了50个品相的新疆特色美食。大巴扎步行街还有夜市，宵夜党们可以来这里品尝正宗新疆美食。巴楚烤鱼、塔城冰淇淋、馕、烤全羊、米粉、面肺子、抓饭、椒麻鸡、缸缸肉。