护心肉火锅配方？
用料：护心肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克，大蒜、老姜、花椒各5克。
做法:
1.锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用。锅子洗干净。
2.锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了；辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒。
3.翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅。
一、食材:
护心肉、大蒜、葱花、老汤适量、青红椒、食盐、鸡精、大料、花椒。（适量）
二、具体做法:
1、将护心肉切成块状，加入食盐、大料、花椒，腌制三十分钟，将青红椒切成长三角形。
2、将锅底放入油并且调大火烧热，加入护心肉块快速翻炒一分钟，均匀翻转，然后快速起锅，将其放入盘子里待用，把锅洗干净。
3、将锅调热并且加入油和蒜，将青红椒入锅，放入食盐和鸡精，用锅铲翻炒，待辣椒炒到四分熟时将盘子中炒过的护心肉放入锅中和辣椒一起翻炒。
4、翻炒两分钟，放入葱花，加入老汤适量，即可食用。
延吉火锅，哪里最好吃？
延吉火锅中光明街688号百利城7层705号的海底捞最好吃。有招牌虾滑，清油麻辣锅底，捞派鸭肠，乳酪鱼柳，捞派捞面，酸奶慕斯，招牌大颗粒虾滑，泡菜鸭锅，8秒海带苗，红糖糍耙等菜品。
延吉好吃的火锅当然是狗肉火锅了，这是延吉最有特色的火锅，好吃的狗肉配上火锅，当然是绝配啦。延吉最好吃的火锅是庆渝堂啊，延吉好吃的餐厅：张师傅参鸡汤，多年老店，生意火爆，超级韩国的一家馆子，感觉自己到了韩国吃饭，小小的桌子，盘腿坐在上面，一个一个小拉门，气氛超级好，参鸡汤里面的鸡小小一只，肚子里面是糯米饭，很特别。晚上8:30就不营业了，记得要早点去吃。
1，宽窄成都火锅（二店）
2，聚元府重庆老火锅
3，朝天门火锅（海关店）
4，海底捞火锅（百利城店）
5，果木炭铜火锅（延吉店）
6，源上原精品火锅（延吉店）
7，蜀九湾重庆老灶火锅
8，宽窄成都老味火锅（公园店）
9，有拈头成都市井火锅（市医院店）
10，谭鸭血老火锅（北大店）
延吉火锅街红99是自助吗？
秋月扬明晖，冬岭秀寒松。
不识庐山真面目，只缘身在此山中。
南邻更可念，布破冬未赎。
秋风萧瑟，洪波涌起。
解落三秋叶，能开二月花。
连雨不知春去，一晴方觉夏深。
春种一粒粟，秋收万颗子。
杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。
延吉芝士年糕火锅哪家好吃？
1.兴豆饭店：延吉老字号朝鲜风味餐厅
3.大叹号啤酒屋：土豆炸鱼皮很酥脆。
4.延川雪冰咖啡
5.顺姬冷面
6.元奶奶包饭(旗舰店)
7.全州拌饭馆：烤猪肉拌饭和石锅拌饭
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