吉安街头特色美食 ,吉安街头特色美食有哪些

1. 吉安 让你最难忘的美食是什么？
2. 吉安有哪些小吃？
3. 吉安吉水县特色小吃？
4. 将近年关了，马上就要回江西了，来到江西吉安你们最想吃什么特色小吃？

吉安 让你最难忘的美食是什么？

吉安是江西省地级市，古称庐陵、吉州，位于江西省中部。吉安是一座历史名城，食也是数不胜数，每一种都色香味俱全。我给大家推荐吉安让我最难忘的三种美食！

南安板鸭：泡腌而成的，它是著名的腊味美食，成品色泽诱人，皮薄肉嫩，吃起来一点都不油腻！

安福火腿：用安福米猪做主要原料，皮薄、肉嫩、个小，做成火腿后，它的外形十分的美观，形如柳叶，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质，是一道上好的美味！

吉安薄酥饼：用

精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，饼芯不掺面粉，用精面粉揉皮，包上酥心，经过32道工序精制而成。成品色泽金黄，两面无焦斑，薄酥脆香，甜咸相宜。香甜薄脆，甜而不腻，酥而不散。

吉安还有很多其他的地方美食：遂川金桔、泰和酱菜、井冈豆皮王、赣南小炒鱼、窑头豆腐、武山鸡、吉水冬酒、永丰霉鱼等。

吉安有哪些小吃？

特色小吃主要有：艾米果，吉安薄酥饼，吉安炒米粉，吉安永新蜜茄，吉安兰花根，吉安泰和萝卜等，接下来小编为大家一一介绍。

1，艾米果，是江西吉安一种常见的汉族小吃，此点表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。特别在清明时节，田野里长满野艾叶时，大人牵着小孩出去***摘野艾叶，回来全家人一起***米果，吃也热闹，做也热闹，很能营造出家庭和睦的氛围。因艾米果为圆形，故又取团圆之意。因为大多数在清明时节制作，在部分地区也有清明果的叫法。

2，吉安薄酥饼，是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时，薄酥饼为祀品之一。该产具有薄、酥、香、甜、脆五大特色，肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻。

3，吉安炒米粉，吉安地区名产小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。久负盛名的吉安米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。吉安米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、***浆等多道工序。吉安人吃炒米粉喜欢放辣椒和胡椒粉。

4，吉安蜜茄，是吉安永新的特产，取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖)，用传统工艺九蒸九晒精制而成，俗称九蒸蜜茄，成品呈深咖啡色，视之清亮透明，闻之香气扑鼻，食之味甜蜜口，可谓色香味俱全，是一种很有名气的特产，加之营养丰富，感观诱人，有高雅食品之称。能润肺、止咯血，对肺病、支气管炎等有一定疗效。

5，吉安兰花根，别名是土续断、兰根、幽兰根、山兰、香花草、兰花草。它是以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油氽、滤油等工序制成。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。

6，吉安泰和萝卜，配料独特，是吉安泰和地方传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身， 回味绵长，且有生津开胃、消积化食的功效，有"未吃先流涎，吃了还想吃"的吸 引力。咸菜***用优质包心芥菜精制而成，口感脆嫩，酸豆角全部***用白豆角腌制， 色香味皆佳，是美食的最佳配料，生食皆可。

以上是小编整理的吉安六种特色小吃，欢迎大家来到吉安做客。

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吉安的小吃

1、吉安薄酥饼

吉安薄酥饼是江西传统的小吃，具有一定的历史基础，是用来献给皇帝的贡品。薄酥饼外表金黄，上面撒有一些白芝麻，看着就十分诱人。尝上一口，非常香脆，而且甜而不腻，口感绝佳。

2、艾米果

艾米果是吉安的特色小吃，又称艾叶果，顾名思义就是以艾叶草为主要食材，一般当地人的做法都不太统一。艾米果主要有两种形状，一种是饺子状，另一种是汤圆状，这个一般根据自己喜好和方便程度进行制作。

3、烟熏腊肉

选刮洗干净的猪腿或腰方，切成1到2市斤的肉条挂起，晾尽水分。食法：需要将烟熏肉条进行切成块，以炒家乡肉之方法配上蒜仁、辣椒等料，吃起来具有腊肉香味，肥而不腻，咸辣香脆，催人食欲。

4、倒蒸干（蕃薯干）

红薯切片（或条），反复蒸晒出来的薯干叫会倒蒸干。倒蒸干透明，暗红色，抓在手上有黏性，吃起来慢吞细嚼，回味无穷。

5、带皮牛肉

带皮牛肉是吉安一道深受大家喜爱的美食，主要的食材就是带皮的牛肉。很多人可能不太喜欢吃皮，觉得会很腻。

吉安是江西省的一个地级市，古称庐陵、吉州，位于江西省中部，赣江中游。它西接湖南省，南揽罗霄山脉中段，环抱富饶的吉泰平原。

吉安有许多著名的小吃，以下是一些著名的品种：

1. 艾米果：是民间传统小吃，用艾叶和糯米制作而成。
2. 峡江米粉：是当地人十分喜爱的日常美食，细长柔韧的米粉，可煮、可炒。
3. 油炸臭豆腐：以其独特的味道和口感而闻名，外酥内软，味道香浓，尤其配上特制的辣椒酱更加美味。
4. 豆腐脑：是一道传统的吉安小吃，以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。
5. 牛肉粉：是吉安地区的特色汤粉之一，以其鲜美的牛肉和独特的汤底而闻名。
6. 糍粑：是一种传统的糕点，由糯米制成，口感软糯，甜而不腻。
7. 酥饼：是当地的传统糕点，外皮酥脆，内馅鲜美。

这些小吃在吉安地区都非常受欢迎，代表了当地独特的饮食文化。

1、遂川板鸭(清蒸、小炒都好吃)

2、遂川豆饼(香脆)

3、炸南瓜花(极品好吃，香脆下饭)

4、艾米果(健康自然蒸品)

5、黄元米果(吃一口你觉得很好吃，继续吃你就腻的不行了。。)

6、遂川香肠(清蒸，好吃下饭。也可以小炒更好吃)

7、干豆角红烧肉(干豆角很香，好吃又下饭)

8、武大郎烧饼(饿的时候来一个，好吃到爆！)

9、霉豆腐(咸香下饭)

10、沙琪玛(不是你平常见到的那种，遂川就有。是用兰花根+麦芽糖做成的，很香很好吃)

11、豆角酥(不是真的豆角啦，很好吃，很脆，极品)

你可能会问，怎么这么多遂川的小吃美食？啊哈，因为我就是遂川人。这些在遂川都有。

吉安吉水县特色小吃？

吉水县是江西省吉安市下辖的一个县，这里有着丰富多样的特色小吃，下面介绍几种：

1. 烤鸭：吉水县的烤鸭以“水乡烤鸭”为特色，肉质鲜嫩，外皮烤得金黄酥脆，是当地人常吃的美食之一。

2. 豆花饭：豆花饭是吉水县非常受欢迎的早餐，将鲜豆腐花加入米饭中，再加入豆干、莴笋、豆皮等配菜，味道清香可口。

3. 猪杂汤：猪杂汤是吉水县的特色汤品，以猪五脏入汤中煮制而成，配以辣椒、姜蒜等调味料，口感鲜美。

4. 葱油饼：葱油饼是吉水县的传统小吃，以小麦面粉为主料，加入葱花和油煎制而成。酥脆可口，口感独特。

5. 卤味：吉水县的卤味品种齐全，包括卤豆腐、卤肉、卤鸡爪等，味道鲜美，是当地人常吃的街头小吃。

以上是吉水县比较有特色的小吃，如果你去吉水县旅游的话，可以去尝试一下。

吉安吉水县的特色小吃。 

1. 解缙豆花：以磨完豆腐剩下的豆渣为原料，按照吉水地道的做法，加入鲜、柔、白、细等特色，是吉水县的特色小吃。 

2. 红曲肉：以天然的红色素为染料，包裹着五花土猪肉，在红曲霉蛋白酚的催化下，肉质更加鲜嫩，色质更加红亮，代表着喜庆和日子过得红红火火。

 3. 吉水龙虾：以吉水清水龙虾为原料，具有个大、壳青、体匀、钳小、鳃白、腹净、膏黄、肉质Q弹、品质高、嚼感好等特色，在市场上受到消费者的一致好评。

1. 吉安吉水县有很多特色小吃。
2. 这是因为吉安吉水县地处江西省，拥有丰富的农产品***和独特的地方风味，所以特色小吃种类繁多。
3. 吉安吉水县的特色小吃有糯米鸡、酸辣粉、豆皮炖粉、鸡汤面等。
这些小吃口味独特，制作精细，深受当地人和游客的喜爱。
吉安吉水县的特色小吃不仅满足了人们的口腹之欲，也展示了当地的饮食文化和地方特色。
无论是在当地品尝还是作为旅游的一部分，吉安吉水县的特色小吃都是不可错过的美食。

将近年关了，马上就要回江西了，来到江西吉安你们最想吃什么特色小吃？

来到江西吉安，有这几道菜你是不得不吃，这几道菜最能体现江西吉安的特色。

一、井冈山烟笋烧肉

革命圣地井冈山地区的传统特色小吃，以烟笋配以猪肉等调味料烹制而成，其笋味鲜香，回味无穷。

二、安福带皮牛肉

安福县特色小吃，牛肉选用当地方言的牛肉，特色就是带皮吃，富含蛋白质氨基酸，肉质香嫩。

三、遂川板鸭

有着腊味之王美称的遂川板鸭，制作工序复杂，***用三大明鸭之一的红毛鸭，吃起来香味浓烈，肉质细嫩醇厚。

四、泰和酱菜

独居风味的泰和酱菜，也是当地家家户户都有的酱菜，多种食材，多种吃法，具有香、甜、辣、酸、脆等特点，特别适合下饭。

大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：

吉安艾米果的做法

将艾叶挑去老梗，洗净。加水加小苏打煮几分钟，去黄水洗净，为的是去苦，然后再加水加小苏打煮5-10分钟，为的是坚持色彩鲜绿，煮烂在放入搅拌机打碎。

用第一步煮烂煮开的艾叶和大米粉，糯米粉揉在一同，这儿两斤粉有点多，有点费力。能够都降到300g或250g来混合。艾叶汁水能够渐渐放，非常热爱糯一点能够糯米粉的份额大一些，非常热爱有嚼劲，硬一点就对等份额，还能够加澄粉。（我在粉里会加些糖一同揉拌）

以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。