特色美食推荐太和 -特色美食推荐太和店

1. 咱们太和的什么小吃最有名？

咱们太和的什么小吃最有名？

安徽太和县的大街小巷，“太和羊肉板面”的小吃品种，却独占一席之地，这些板面店，家具简单，摆设整洁，两座炉子，两张铁锅，一个案板，几张方桌和一些凳子，几筐青菜一盆面，店主态度和蔼，顾客川流不息，热闹非凡，只要食客一进店，都有着温暖的感觉。

店主人大都是地道的农民，他们操着带有浓厚乡土气息的家乡话，迎来送往，热情豪爽。 羊肉板面，在太和大街小巷都能找到羊肉板面的踪迹。这里是豫皖交界，面食为主。一般家庭的午饭多为面条。所以这里的人家对羊肉板面就有着天生的热爱。羊肉不希奇，味美鲜香。最与众不同的就是面。一团面经过揉搓，拉成长短粗细都与手指类似的形状。然后在一块木板上用力摔薄摔长，随着“嘭彭”之声，一根长约80公分宽约1公分薄如纸的面就“板”成了。通常是6根(小碗)或7跟(大碗)一起摔，于是那彭彭之声就成了食客食指大动的前奏。