中秋广西特色美食 ,广西中秋特产

1. 广西中秋节必备菜谱？
2. 中秋节在广西习俗？
3. 广西中秋10道菜？
4. 广西中秋菜谱八个菜？
5. 中秋过后广西有什么水果？

广西中秋节必备菜谱？

中秋节广西一般会煮扣肉、鸭子（柠檬鸭或烤鸭或白斩鸭）、鸡也是必不可少的，一般白斩鸡或猪肚鸡汤。

扣肉，在广西属于大菜，特别隆重的节日，或者办喜事都会有这个菜，是重头菜。

柠檬鸭，是用腌制过的柠檬炒的鸭肉，酸辣开胃。

啤酒鱼，是用啤酒煮的鱼，可以袪鱼腥味，非常好吃。

中秋节在广西习俗？

1、舞“香火龙”

舞“香火龙”活动是南宁市良庆区缸瓦村村民每年农历八月十五日晚的一项庆祝中秋节的习俗，流传至今已有300年的历史。可是，到了现在知道舞“香火龙”的人已经不多了。

2、烧柚子香

中秋传统佳节是壮族沙田柚子收获季节，有的人便将细香插在柚子上，叫做烧柚子香，还有用长竿举过屋檐，表示对月恭敬。柚子壳有特殊香气，细香插破，芳香四溢，可以驱除秽气。

3、放“龙灯”

放“龙灯”是南宁民间的习俗。中秋节当晚，待嫁女子会亲自动手做“龙灯”。首先取一个柚子，将柚子掏空，放进一支蜡烛，“龙灯”就做好了。

4、“骂中秋”

在广西的西林等地，有一个极有趣的中秋节习俗——“骂俗”，又称“骂中秋”。相传古代有位美丽的姑娘，不喜欢虚***的甜言蜜语，偏偏喜欢尖刻辛辣的骂语，这时有一位青年在中秋之夜，当众痛骂偷了姑娘甘蔗的小偷。姑娘为此深深爱上青年，并嫁给他为妻。

于是，后人便在中秋夜悄悄地钻进别家的菜园、果园，故意偷葱蒜、偷果，惹恼别人，找骂！被偷的人家，反倒偷偷高兴，出来“骂”上几句，算是祝福！而这种骂是不能带脏字的。

吃月饼，赏月。放龙灯，吃柚子。中秋节在广西的习俗有，放龙灯，吃月饼，赏月。放龙灯，吃柚子。

放龙灯是南宁民间的习俗，中秋节当天，人们会亲手动手做一个龙刀，放进一支蜡烛，龙灯就做好了，龙灯做好后，放进河里给它漂流

广西中秋10道菜？

广西人比较看重中秋节，一般会准备这些菜。1 营养美味的白切鸡，2鸭（白切鸭，血浆鸭，柠檬鸭，酸梅鸭，子姜鸭，啤酒鸭），3鱼（烤鱼，红烧草鱼，清蒸鲈鱼，）

4扣肉（梅菜扣肉，酸辣扣肉，豆腐乳扣肉）。

5水煮大明虾，6肥而不腻的东波肉，7秘笈叉烧肉，8芹菜炒牛肉，9香香的油炸肥条肉，10美味血肠

广西中秋菜谱八个菜？

荷叶八宝鸭、子姜焖鸭、土窑烤鸭、五花鸭、板栗焖鸭、啤酒鸭……两个爪都数不过来。

其中,子姜焖鸭又是特色中的特色,因结合了长于桂北地区、辛辣味浓郁、汁多渣少的石塘五指子姜烹饪,风味极美,历史悠久,顺桂江而下,广泛流传于珠江流域。 子姜又名紫姜、五指姜、石塘生姜,是桂林北部全州县石塘镇出产的全国十大名姜之一,也是中国国家地理标志产品。其表皮光滑洁白,芽带淡粉紫色,肉为水白色,细长条,状似***的“纤纤玉指”,皮薄肉厚,汁多渣少。

中秋过后广西有什么水果？

1、葡萄:葡萄是秋季应季的水果之一，种类很多，味道也各不相同，葡萄水分含量高，甜度高，营养丰富，口感非常好。葡萄种类很多，常见的有巨峰，青提，红提，玫瑰香等等，每一个品种都有独特的风味。

2、石榴:石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果和梨都要高很多。成熟的石榴全身是宝，果皮可入药，果实可直接食用。及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

3、柚子:柚子一般在10月份左右成熟，也有一些品种成熟较早，是秋季应季水果之一。

4.梨:梨子含有多种维生素及钾，钲元素，有降压、清热，镇静和利尿作用，利被誉为百里之宗，利不仅鲜甜可口，香脆多汁，梨的热量很低，而目水分较高，多吃也不会增加身体的负拍。

5、鲜枣:有说法“一日吃仁枣、终生不显老”，经常吃枣有美容养颜的作用，秋季鲜枣成熟，鲜枣水分大甜度高，鲜枣的营养价值高。