榆林好吃特色美食 -榆林好吃特色美食有哪些

1. 陕西榆林有什么可以推荐的小吃？
2. 榆林十大好吃的馆子？
3. 米脂特色美食？
4. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的榆林美食，你会推荐什么？

陕西榆林有什么可以推荐的小吃？

榆林市位于陕西省的最北部，陕北黄土高原和毛乌素沙地交界处，是黄土高原与内蒙古高原的过渡区。在饮食习惯上，榆林南北不同。

北草地的民众爱吃炒米、奶茶、酪饼子，酥油、黄米饭、猪肉熬酸菜等；西面的三边人爱吃杂面、炒面、荞剁面、羊羔肉、尤以对荞面的做法样数很多，例如剁面、饸铬、搅团、圪坨、凉粉、碗饦；东南面人爱吃豇豆钱钱饭、揪面片等。

绥德羊肉面▼

洋芋擦擦▼

圪凸▼

绥德油旋▼

清涧煎饼▼（最爱吃这个啊）

子洲馃馅▼

羊杂碎▼

镇川碗托▼

马蹄酥▼

饸铬▼

揪面片▼

榆林豆腐▼

米脂驴板肠▼

榆林的羊肉味道鲜美，很多人都非常喜欢，不仅榆林人喜欢吃羊肉，而且很多外地人到榆林也都会一品榆林羊肉的味道。

令人念念不忘的美食当然不只以上这些，但是写到这里，小编已经控制不住旺盛的食欲了，说好的减肥已放弃，小编要吃去了~

金鸡滩的大烩菜，榆林康师傅羊砸碎，榆林拼三鲜，榆林豆腐也相当有名，听说是桃花水做的，。

榆林豆腐

榆林

地理标志产品

黄豆

酸浆

康熙皇帝

白玉板

高蛋白

血压

血脂

胆固醇

摄生

榆林十大好吃的馆子？

吃过的榆林十大好吃馆子如下：

1、普善美餐厅

2、大众餐厅

3、酱香鸡餐厅

4、帝伊佳餐厅

5、熏酱餐厅

6、洁康餐厅

7、兴旺笨鸡餐厅

8、百荷餐厅

9、天星餐厅

10、璨阳斋餐厅

1 周国华特色手抓羊肉馆 地址：榆林市西沙保宁西路210国道口

2凌霄宾馆北5米清涧烙饼店

3新建北路166号榆林最高档最正宗的西餐厅：名典咖啡语茶

4肤施路中段 德泰祥三鲜

5钟楼巷的对味擀面皮

6榆林最牛面馆之云利炒面 二毛那儿

7三街憨憨井 榆林最好的剁椒鱼头

8三街憨憨井对面榆林最好的混汤饸饹.油馍馍（好日子）

9乡企城航宇路友谊路中段榆林最正宗的毛血旺：宝德酒楼

10老县一中上新修的鼓楼根底榆林最好的包子

米脂特色美食？

1.荞面碗饦，2.红烧驴板肠，3.炸油糕炸， 4.蒸枣糕，5.饸饹面， 6.鱼钻沙， 7.小米稀饭，8.梦饭，9.软米瓜饭， 10.扁食，11.蒸芄子， 12.炒芄子，13.糕夹儿，14. 抿尖儿，15.钱钱饭

1.荞面碗饦（陕北多有，米脂的蒸出来最筋道，佐以特色风味麻辣肝，香！） 　　

2.红烧驴板肠（这个我倒是只听说过没见过，很小的时候就传说是米脂名小吃了！网友逆天友情提供：驴板肠卤制之后，既可切开红烧或小炒，也可以加热后直接食用，味道绝佳！） 　　

3.炸油糕（逢年过节、秋收打谷时必吃，软硬小米搭配得当后泡一夜，在石碾子上压成面后，入锅炒熟即成糕面，再一层一层地洒入铺好笼架笼布的罗锅里蒸好，操起来乘热揉为一团，此时称甜糕，既取味道之意，又表示此糕是不加任何其它配料的意思。待甜糕凉后切面，入油锅烹炸而成。）

米脂县古称"银州"，位于陕西省榆林市中东部，无定河中游，"以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂"而得名，北承榆阳区，南接绥德，东靠佳县，西邻横山、子洲。

到了米脂，要品尝一下的6道地方美食：

1、米脂驴板肠

用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。

2、米脂碗砣

米脂碗砣是陕西省榆林市米脂县的特产。碗砣是一种陕西小吃，米脂县的碗砣是最地道、最有名的。

3、米脂荞麦饸饹

荞麦饸饹，与羊肉汤搭配，珠联壁合，口味颇佳，最能体现其独特风味，故有“荞面饸饹羊腥汤”之说，为米脂县地道风味面食。

4、米脂果馅

果馅是一种小吃，陕西省米脂县风味小吃之一，是一种有馅的饼，馅是用陕北著名的滩枣制成，非常可口。用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮，成形数个之后，摆入平底炉锅内，上下文火，烤至焦黄，其皮酥内甜，枣香宜人。

5、米脂小米

米脂小米，陕西省榆林市米脂县特产，全国农产品地理标志，米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。

6、米脂钱钱饭

黑豆、黄豆用水泡胀，置于石碾子上压成片状，晾干即成“钱钱”，取其形状扁圆如钱而得名。煮小米稀饭时，将钱钱和小米一同入锅，以猛火煮熟，即成钱钱饭。这种稀饭里既有小米的清香气息，更有钱钱的油香气息，加上钱钱煮后入口非常有嚼头，香得你连舌头都想往肚子里咽！

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的榆林美食，你会推荐什么？

只推荐笔者认为最具特点的美食：

大众系——羊杂碎：榆林羊杂碎不以***为主，讲究荤素搭配，主要以粉条、土豆条、炸豆腐、少量蔬菜及干炸土豆丝为主。其中羊杂碎为辅，主要包括羊肝、心、肺、肠等。整体汤味，鲜、香、麻、辣，为当地最佳早点及餐食选择。

家常系——黄萝卜羊肉扁食（饺子）：以黄土高原种植的黄萝卜和塞上盛产的羊肉为馅料，辅以葱、姜、蒜及各类香料，成品饺子个大饱满，肉香浓郁，因为有黄萝卜的加入却并不显油腻。以前为普通老百姓过年才可以享受的美食，现在则可以随时随地在有名的饭馆享受了。

暗黑系——粉浆饭：用制作绿豆淀粉的副产品——粉浆，辅以大米与小米熬制而成的稀饭。味道偏酸，吃的时候需要加进去很多东西，比如咸菜、腌好的韭菜、香菜、炒好的豆腐丁等。如果在口味上能够接受内蒙的酸粥，关中的浆水面，贵州的螺蛳粉，北京的豆汁，那么粉浆饭也一定会成为你的最爱。

第一，定边硬早点大块羊肉，选取白于山散养山羊，肉质鲜美不膻气，配上热汤和特色面食荞面壳壳，带给你一天的幸福。

第二，洋芋擦擦，陕北地区干旱少雨，沙地多，特产优质马铃薯，而用马铃薯制作的洋芋擦擦又最能表现出陕北人吃的创意，或调制或炒制，美味可口。

第三，荞面美食系列，饸唠，圪坨，碗托，凉粉，尤其定边的荞面凉粉，纯手工制作，清热泻火，配上特色的工具和汤料，让人回味无穷。