内江有哪些著名的小吃?
内江的著名的小吃
1、油炸粑
油炸粑为内江民间流行的一种汉族小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金***即可
2、资中兔子面
资中兔子面,是四川省内江市资中县的著名特色小吃,该品又叫兔儿面。现在,除了资中周边地区有部分卖兔子面的店,其他地区已极为罕见
3、板桥炒年糕
一种在内江随处可见的小吃,也是一种独特的地方特色。据说,板桥,名字叫板桥,是这种小吃的发源地,然后它被广泛销售到内江,变得非常受欢迎。汤圆用甜面酱包裹,拌上盐和胡椒粉,在锅里炸至金***,外脆内软。
4、大千鸡块
大千鸡块,是内江一种著名美食,是属于家常菜。它是以鸡作为主要原料,配上大青椒、姜、干辣椒、川盐、湿淀粉、酱油、白糖等等作为辅料,再经多道繁杂的工艺制作而成。
5、内江牛肉面
内江牛肉面是内江的特色面食之一。它的选料严格,对烧馅、用料、调味方面有着严格的要求,是用优质猪骨经多小时炖煮而成的汤,再以细碱面、牛肉作为主要原料制作成的。
没觉着有什么特别著名的小吃,反正就是该有的都有,要说特别出名的还真是没听过,小吃这东西不像其他,吃起来味道都大同小异,碰到了又正好嘴馋的时候就买来吃了,不会出现想吃某样小吃还特地跑多远去吃。
内江的凉糕凉虾口味参差不齐,完全就看红糖水奥的好不好,很多都是加了红薯粉的,看起来比较浓稠,实际吃起来口感并不好,
内江出产的东西很多:资中兔子面、资中冬尖、球溪鲶鱼、罗泉豆腐、塔罗科血橙、威远周萝卜、花生酥、内江牛肉面、蜜饯.....如果说特产的定义是这个地方独一无二的东西那我一定选——资中兔子面
壹周君一直觉得内江是一个内敛低调的城市,名气虽不响但当地好吃的蛮多,像是内江牛肉面、兔子面、油炸粑、各种各样的河鲜、凉粉凉面、蜜饯都滋味了得,巴适得很!
去内江牛肉面是一定要吃的,就像那句***的长沙臭豆腐广告语一样“去内江不吃牛肉面,等于白来”。内江牛肉面,作为内江市的名特小吃、镇市之宝,还一度享有“巴蜀小吃之首”的美称。
一碗面条能出名,和面、用料、熬汤步步都很讲究,内江牛肉面当然也不例外。面条选用的是细碱面,讲究一个“细面重碱”,所以吃起来很细滑、柔和。好面汤决定,这个放在任何一种面里都是真理儿,放弃面汤而选用猪骨单独熬汤,是内江牛肉面勾人魂魄的原因所在。
讲究完这面和汤,辣椒油和配菜也不能放过。注重油的选择以及油温的控制,辣椒油才能提炼得适当,一碗牛肉面,红油宽汤,是最养眼诱人的,另外汤中要配韭黄调味,这也是内江牛肉面独到之处。
去了内江,怎能不尝凉粉,内江的大街小巷最不缺的就是它了。王凉粉、黄凉粉、白凉粉、豌豆凉粉、红薯凉粉种类繁多,拌着辣油一口进肚,好不爽口。
板板桥油炸粑,内江随处可见的小食,也是当地独有的一个特色。据说名字中的板板桥,就是这种小食的诞生之地,后来广泛行销至内江,大受欢迎。糯米团里包裹着清甜的豆沙,在掺上盐和花椒粉,入锅炸成金黄,外酥内软。
兔子面是资中县的美味,在内江同样受欢迎。兔肉鲜嫩,配上骨汤更入味,整碗面的口味主打麻辣,面条入口爽滑。
内江蜜饯是不得不尝的,不然都枉费去“甜城”走这么一遭。内江的蜜饯就好似北京的果脯般的存在,最适合当作伴手礼带给亲朋好友了。
在内江,你最喜欢哪三道美食?
内江小吃那是许多的(那条路叫北街)
八号路到月儿弯那口口上,晚上的烧烤爽歪歪!西林大桥桥头有个韩国烧烤,去试一哈,我觉得不怎么样。
大佛寺挨到的大排档滋味很好的,也不贵!
吃鱼的话,去神州鱼馆,要不去大洲坝,一排都是!滋味都好
火锅呢,就街心花园的孔亮和摩尔卓尔外面的重庆鸭肠王!如果你吃自助餐,那就刘二姐自助餐。
想吃砂锅?四号路的聚龙砂锅居,安逸。还有就是东兴镇的刘锣砂锅,也好吃!
凉粉,凉面,热凉粉,凉糕,凉虾就数步行街了,店子小可是滋味好。
大洲坝边边上有一家宜宾哭荩鸭子,滋味好的很。
中央路到民乐的角角上,有家烤店,每次逛街都及整两串。
如果谈恋爱的呢,能够去乖乖,吃炒面,那里专为情侣预备的。
你不能错失的就是内江的牛肉面,街名俄然忘了,就是从东兴区到市中区过西林大桥到天津街的那条上坡路靠左边有一家卖牛肉面的,正中的内江滋味!不去吃酒惋惜了。
内江十大小吃?
1.永安白乌鱼:白乌鱼是四川省内江市的一种特良经济鱼类,主要分布于内江市中区境内乌龙河。
2.虎皮尖椒:主要食材是尖椒,主要烹饪工艺是炒。成品外脆内软,辡味十足。
3.内江周萝卜:是四川一内江市的著名特色小吃,该品集麻、辣、香、甜、脆于一体,色泽美观、风味独特,且富含多种维生素、矿物质和微量元素。
4.红苕鸡腿:面食,特点:外脆内酥,形似鸡腿,香甜可口。
5.内江牛肉面:是四川省内江市的著名特色小吃,据说是张大千先生喜吃善作的面食小吃之一。
6.内江名菜“周鲶鱼”:鲶鱼不仅像其它一样,含有丰富营养,而且肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、开胃,特别适合老人和儿童。
7.内江金丝牛肉、内江蜜饯、香炸苕饼...内江风味小吃品种繁多,选料考究,口味独特,若你到内江旅游是不可不吃的特色小吃。
内江哪些小吃好吃?
1、大千鸡块,这种家常口味的鸡块是当地著名的美食,并且在台湾和日本等地,都是非常流行的美食。
2、内江牛肉面,是当地最出名的特色小吃,牛肉吃起来很香,面条很细,而且还有很浓的麻辣味,吃当地小吃之首。
内江市位于四川省东南部,沱江下游中段。地理坐标地跨北纬29°11′~30°2′,东经104°16′~105°26′;东邻重庆,南界泸州,西接自贡,西北连眉山市,北与资阳市相邻。东汉建县,曾称汉安、中江,距今已有2000多年的历史,现辖2个区、3个县和内江经济开发区,幅员面积5385.46k㎡,户籍人口4278501人。
你觉得内江小吃的“代表”是啥?
之前在内江,有一家小店,牛肉面,只做上午,是一对老夫妇,面条筋道,牛肉大块,巴适得很,经常在他家吃。忘了叫什么名字了,在文英街对面有个路口,是很高的石梯,下去是个菜市场,就是那个路口,我记得那里好像还有个钱库,前两年那里还有一家仙妮蕾德,好多年没回去了,挺怀念的
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