青海特色美食名单 ,青海特色美食名单大全

1. 青海有哪些特色小吃？
2. 介绍青海特色小吃的英语作文介绍青海特色小吃？
3. 西宁有哪些地方特色小吃？

青海有哪些特色小吃？

酿皮、狗浇尿、焜锅馍馍、甜醅、尕面片、羊肠面、青稞饼、奶皮。

以上就是青海最有名的8种小吃，可以发现，这八种小吃里除了奶皮，其他几种都可以算是面食，所以说一方水土养一方人，在青海这片辽阔的高原上，各种面食也养育了几百万的青海人。

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thefleshofyak牦牛肉、buttertea酥油茶、yogourt酸奶、Qingkebarleypowder青稞炒面、thebeanjelly凉粉，很多特色小吃可以用拼音的

西宁有哪些地方特色小吃？

西宁地方特色小吃

1、西宁位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一。西宁小吃酿皮，酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

2、清汤羊肚是西宁的特色菜肴。用新鲜羊肚烹制成的青海***菜肴。

3、西宁小吃尕面片，尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。相当于华北地区的揪面片。

4、西宁小吃杂碎汤，青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。

5、筏子肉团是青海西宁的名菜，俗称“炸筏子”。将猪的胃壁脂肪膜九俗称蒙肚子油或包肚油）做包裹皮，把肝、肺、肾、脾等，剁成泥，拌入盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、清油、葱沫、蒜泥等掺入面粉和团粉，拌匀，填入脂肪膜中，再用洗净的小肠管来回密密地扎成一长圆形肉团，两端封口、煮熟，再蒸一个时辰可食。

6、西宁小吃鹿角菜，鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。8～9月份生于岱阴枯木丛中，季节性强，不易***寻。其高15厘米，米***，基部白色。主枝粗壮，顶端不规则分枝，形似鹿角。小枝顶端钝，有2～3个小齿。

7、西宁小吃奶皮，奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。

西宁共和路晓泉杂碎店，营业时间5:00到卖完（8-9点钟），优质牛杂碎30一碗，一定要加牛肠，一定要加牛肠，一定要加牛肠！！提示~是苍蝇馆，边上泉儿头装修漂亮，但没有这家好吃，这家店是本地人去的。我今天7:30到店就剩下不到3份牛肠了，想吃香的，一定起早。

西宁是青海的省会城市，也是西北地区重要的中心城市，青海省的政治文化交流中心当地也有很多特色美食，都是极具西北特色，下面就给大家介绍一下西宁十大美食排行榜。有机会到西宁一定要尝一尝。

1. 甜醅

甜醅是西宁当地有名的传统美食，是使用当地特产的青稞制作而成，口感醇香甘甜，有浓浓的酒香，夏天喝有提神醒脑的效果。

2. 手抓羊肉

西宁的手抓羊肉有着近千年的历史，是西北地区有名的美食，做手抓羊肉的方法也非常简单，最主要的是当地养的山羊现在先煮，煮好之后蘸上当地的特有调料，吃起来清香可口肥而不腻。

3. 羊肠面

羊肠面是以羊肠作为主要原料制作而成，面条只是普通的碱水面条要把羊肠提前煮成，羊肉汤泡在面条里，是一道有着丰富营养价值的美食。

4. 筏子肉团

筏子肉团是西宁的特色美食，是用猪油上的脂肪膜做皮，里面的馅料是肝，肺，脾，肾，等内脏剁碎之后，搅拌上各种香料，然后加入蒜泥，掺上面粉，再添入到脂肪膜当中。下锅煮熟可以直接食用，不过这道菜的脂肪含量高，不要吃太多。

5. 五香牦牛肉干

五香牦牛肉干也是全国人民都喜欢吃的美食，选用当地饲养的新鲜蚝牛肉作为主要原料，风干制成肉干，也是那个来西宁的游客必带的特产。

6. 发菜蒸蛋

发菜是西宁当地的一种野生植物，在古时候是皇室贡品，西宁人用发菜配上鸡蛋，蒸出来的鸡蛋糕，外形看上去十分诱人，味道也比较好吃。

7. 清蒸牛蹄筋

清蒸牛蹄筋也是西宁当地有名的传统美食是回族人民宴席当中常见的一道菜，口感软糯鲜香，含有丰富的营养物质，做法也很简单。

8. 拉条

拉条可以说是西宁人当地日常常见主食是把面粉里面加入适量食盐和食用碱，以及适量清水揉到软硬适中的程度，做成面剂，然后做成圆条下锅煮熟拌上好吃的卤料就可以了。

9. 殷凉粉

殷凉粉也是青海传统美食，是用豌豆粉熬住而成，切成条加上油辣椒以及醋蒜泥等搅拌均匀就可以食用，是夏季必备的美食。

10. 腊八麦仁

腊八麦仁是用脱皮的小麦再加上切成小块的牛羊肉以及猪肉调料熬煮成的粥，一般当地在农业腊月初八的时候吃，就像北方地区腊八节的时候喝腊八粥。