广东绿色特色美食 -广东绿色特色美食有哪些

1. 广东绿色小果子是什么水果？
2. 广东话绿嘢是什么意思？
3. 广东水绿菜的腌制方法？

广东绿色小果子是什么水果？

广东绿色小果子是“余甘子”。

这种果子大多生长在南方地区，一般分布于云南、广东、台湾、福建等地，在一些温暖湿润的地方比较常见，因此北方人见得比较少。它可不是普通的野果，虽然是一种很常见的热带水果，但是它还有着很高的药用价值，在中药界有着非常高的地位，在许多的医学典籍里面也有相关的记载。

余甘子一般长在一些空旷的山野，因为阳光充足，因此长得格外茂盛。很早之前人们都以为它只是野果，但是后来有医者发现了它的价值，除了果子之外，它的根茎和叶片都可以入药，因此人们开始对它重视起来。因为它的味道好，价值大，很快便成为了炙手可热的植物，甚至慢慢地变成了南方市场上的一种水果之一。

余甘子是一种生在热带的乔木植物，植株大概有十几二十米，它的叶片非常特别，呈椭圆形，而且总是对称生长。枝干高大苍劲，看起来十分有岁月感。

每年春天，植株会开出一些伞状的小花，等到花落之后就会结果。果子最开始是青色的，慢慢地就会变得越来越透，最后成熟之时一般都是淡***。吃上一口甘甜可口，实在是太美味了，比葡萄更加爽脆好吃。

广东话绿嘢是什么意思？

“绿嘢”在广东话中是指植物或草木。它既可以指具体的植物种类，如“绿嘢红花”（指花草），也可以泛指自然界中生长的所有绿色植物，如“郊外绿嘢盎然”。 在日常生活中，“绿嘢”常常被用来形容自然环境的优美和生机勃勃。例如，人们会说“公园绿嘢如茵，景色宜人”或者“漫步绿嘢间，心情舒畅”。此外，“绿嘢”也常用于文学作品中，展现自然之美和诗情画意。

广东水绿菜的腌制方法？

用料

芥菜 4颗

醋 适量

步骤 1

芥菜洗干净放在通风处晒1—2天到蔫蔫的，太阳大的话一天差不多了，阴天需要晒久一点脱水

步骤 2

把芥菜放进大锅里， 加入热水没过芥菜

步骤 3

放陈醋不要盖盖子，自热放凉

步骤 4

彻底放凉后盖盖子闷一天

步骤 5

取出把水拧干一颗颗装入保鲜袋，想吃的时候拿一颗出来解冻炒熟即可