成都川味源小吃培训怎样？
可以考虑去学门技术，这个社会缺的就是有技术的人，有技术走到哪里都能找到工作。
如果学技术，可以考虑学厨师，现在川菜是一个很有前途的行业，所以现在学川菜的人挺多的。在成都吃川菜去哪里？
最好的地方是锦里。
因为锦里是成都著名景点之一，也是成都著名的美食一条街，会有很多传统的川菜餐厅和小吃摊位，让你品尝到正宗的成都味道。
除此之外，锦里还是一个历史悠久的文化街区，有很多古老的建筑和文化遗迹，对于想要了解成都历史文化的人来说，也是一个很好的地方。
成都哪里的川菜最正宗？
马旺子·川小馆 马旺子·川小馆已经创立快一百年了，是成都有名的川菜...
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成都吃客（奎星楼店） 成都吃客的位置在星楼街上，他家主打的是创意川...
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子非 子非是一家特色餐厅，店里面摆放了很多的古董，环境古朴...
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鸡毛店（温江总店） 鸡毛店是成都人气最高的川菜馆之一，主打的是地道...
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柴门饭儿（远洋太古里店） 柴门饭儿位置在太古里，很好找...
子非：成都最贵的川菜馆。
从开业至今从未降过价，已成为了宽窄巷子的一道独特风景，坐在他们的院子特别有感觉，犹如转换到了另一个时空，可以和李白饮酒谈诗。
环境古典优雅，连菜名都是满满的中国风，一共就16个包间，不预定基本吃不到哦。花开富贵是子非的最有特色的菜品，食材是安哥拉牛肉，口感超级棒，味道非常不错。
1 成都市区内都有很多正宗的川菜餐厅，但并没有一个唯一的地方2 因为成都是川菜的发源地之一，在整个城市里都可以找到正宗的川菜餐厅，如锦里、宽窄巷子、春熙路等地都有很多好吃的川菜店3 如果想体验最正宗的川菜，可以考虑去成都市龙泉驿区、双流区或都江堰市等周边城区，那里的川菜更加地道。
成都蜀粹新派川菜，消费如何？
成都蜀粹新派川菜是一种结合了传统川菜和现代烹饪技术的新兴菜系，口味独特、色香味俱佳、营养丰富，备受消费者的青睐。虽然价格较传统川菜略高，但在品质和服务方面都有着更高的水准，能够给消费者带来更好的用餐体验。同时，成都蜀粹新派川菜在推广川菜文化和传承川菜精髓方面也起到了积极的作用。总之，成都蜀粹新派川菜的消费体验是值得推荐和尝试的。
成都家常菜周幺姑干锅兔做法？
步骤一：新鲜的白条兔子买回来洗净，砍成小块洗净沥干水分。香菇洗净，香菇切成小块，泡辣椒、姜、蒜切碎，干辣椒剪成段。
步骤二：准备好各种香料：花椒、大料、八角、草果、香叶、小茴香等。将沥干水分的兔子用少许的盐、淀粉码味，烧一锅水，待水开后，倒入香菇过一下水涝起。
步骤三：热锅，加油，烧热，倒入码好味的兔子，如果喜欢吃嫩一点的兔子，可以加一点水淀粉。如果喜欢吃香一点的这里就不要加淀粉了，直接下锅炒香捞起。
步骤四：捞出兔肉后锅里留油， 在油锅里放入花椒、大料、八角、草果、香叶、小茴香、郫县豆瓣炒香后。在锅里加入少许的水，烧开后，在加少许的鸡精。
步骤五：倒入过了油的兔子肉，煮开，收汁，放少许的葱铲起，撒上白芝麻和小葱拌匀，出锅。
这样一道香辣爽口的干锅兔就制作好啦，干锅菜喜欢吃蔬菜，那可以选择放土豆、洋葱、莲藕等食材，这些释放放入味道可以更加的好。干锅兔，肉质酥香干辣，味道很好吃。
一、兔子切块，用葱姜蒜末、料酒、花椒面、一个鸡蛋，淀粉、盐，味精、抓均 腌制半小时
二、备调料：洋葱切丁、小青椒切段、干辣椒、葱2-3根、姜蒜切。1/2火锅料、花椒、花椒大料
三，素菜切条，焯水到半熟
四、油热炸兔肉，第一次炸熟，第二次热油炸到自己喜欢的软硬、炸素菜
五、热油下各种调料炒，炒香放兔子肉，炒8分钟、放素菜炒、放盐味精。
六、出锅放芝麻和香菜在面上。
回答：
成都家常菜周幺姑干锅兔是一道又香又辣的美食，下面介绍一下做法：
首先，准备食材：
新鲜兔子半只，土豆2个，芹菜1棵
，香菜2棵，细长青椒2棵，红椒1/3个
辅料：姜1块，蒜3个，花椒粒2克，豆䜴1勺，郫县豆瓣1勺，八角2个，盐适量，料酒适量。
步骤如下：
1. 新鲜兔子去皮、内脏，洗净。
2. 将兔子剁成小块，放入三大勺料酒，少许盐和酱油拌匀腌制十五至二十分钟。
3. 两个小土豆切条，芹菜一颗切段，香菜两颗切段，细长青掓两根和适量红椒（或泰椒）切菱形段，姜、蒜多点切片，葱一根切丝，花椒粒二十粒，两个八角，一勺豆豉以及一大勺郫县豆瓣。
4. 炒锅倒入稍多些的油，先爆香花椒粒和八角，然后放入姜蒜爆香。
5. 下郫县豆瓣炒出红油后下豆豉炒散。
6. 下青红椒稍炒一会儿。
7. 将锅中配料推到锅边，下入兔肉翻炒。
8. 待兔肉炒散变色，下土豆条中小火煸炒。
9. 酌情放入适量盐、胡椒粉，少许鸡粉和半汤匙白糖。其间不停翻炒。
10. 根据所切兔肉大小翻炒十至十三分分钟。放入芹菜段和香菜炒匀。
11. 最后洒上葱丝即可。
这样一道美味的成都周幺姑干锅兔就做好了，希望对您有帮助。
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