宁海特色美食做法 -宁海特色美食做法大全

1. 宁海的特色产物，特色小吃是什么？
2. 宁海十大名菜？

宁海的特色产物，特色小吃是什么？

感谢邀请，小锋认知的宁海特产给真不少，小锋列出以下这些宁海特产，如果觉得小锋说的不错给个赞哦！

第一个就是熟悉的长街蛏子了，　宁海县蛏子的养殖历史悠久，并以长街的下洋涂出产的蛏子最为有名。

第二个就是数出名的望海茶，　　宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产。望海茶产于宁海县望海岗茶场。品质特征：外形细嫩挺秀，翠绿显毫。内质清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。

第三个凫溪香鱼，细嫩多油，清香无腥 　　产品简介： 香鱼，又称细鳞鱼，是宁海凫溪一带特有的名贵鱼类。 宁海香鱼喜生活在底为石砾、多深潭、水色清澈、水流湍急的溪流水域，无腥而带香，食味鲜美。最大体长在200毫米

第四种流黄青蟹 流黄青蟹 蟹是人间美味。曾有：四方之味，当许含黄伯为第一。“含黄伯”即是金秋时节的螃蟹。 但是，最早人们对全身披甲、张螯舞爪的螃蟹，望而生畏，当然不会想到去吃它。所以鲁迅先生有云，第一个吃蟹者，堪称为英雄。

第五种最熟知的就是宁波的杨梅了。　　　　宁波杨梅 宁波山区多有杨梅，而慈溪横河镇境内的杨梅被认为质量最佳，横河杨梅又以荸荠种为上品，其果大，核小，成熟时呈紫黑色，味甜汁多。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种。

以上条友们觉得我说的对不对呢，给个赞行不行我想了半天也挺灭脑细胞的。

“浙东鱼米之乡”宁海，当然离开不了海鲜，简单如一碗海鲜面，满满都是回忆。

海鲜汤米面，面是宁海本地的Q弹米面，咸菜是家里自个儿腌的，清汤漏油，碗边总适时宜地飘着老卤肉丝。

米面，白，细长，作兴摊开放在竹做的罩篱篮上卖，是特色一种面条，米面配海鲜，烧出来的面汤味道极其鲜美，在本地人的心目中，不是普通的面条能够比的。

海鲜米面吃面是***，那满满一整碗的浇头才是真的，米面中，几个小蛤蜊，一撮嫩青菜，顶级的，梭子蟹加各色小海鲜，满满都是风情。

宁海人对螃蟹的痴迷到了疯狂地步，宁海的流黄青蟹几乎是当地人的最爱，这种蟹在金秋时节是肥美的，肉质肥美，肉非常的多，而且蟹黄或者是脂肪非常的丰富。

这里优势，当然就是这些海鲜风物，长街蛏子鲜嫩肥美，凫溪香鱼口味独特，对虾肉质非常的鲜嫩可口，牡蛎味道也非常的好，双峰笋王也是当地的特产，这里的特产还有越溪跳鱼。

值得一提的，还有当地的炒年糕，吸收了很多的酱料，然后搭配上一些比较脆嫩的青菜，口感是非常的丰富的，一般原料有年糕、大***、冬笋、猪肉再搭配一些调料，光是外观就会让人觉得非常的馋。

宁海十大名菜？

1.岔路麦糊头

把麦粉调成稀糊状，涂在锅里拖拉成圆饼，再揩些油葱蒜，即熟。薄如蝉翼，吃起来香脆酥软可口。

2.麦饺筒

宁海的麦焦筒样子像大锅贴，但里面裹的是面干（就是宁海本地炒面干的面干）、豆芽、香干等，而出现在酒店里的改良版多是在香酥脆的薄面皮里，裹入雪菜、马铃薯、粉丝等。

3.胡陈麻糍

具有宁海特色的麻糍有三种。一是“纯麻糍”，其次“青麻糍”，三是“乌饭麻糍”。在清明时节食用的青麻糍是一种标志性的“追忆食品”。

4.长街团

团皮由糯米粉、粳米粉、艾青粉根据一定比例用热水搓揉而成。因内中馅料不同，团又有咸团和甜团之分。咸团配料丰富，有萝卜丝、猪肉、香干等。甜团的配料则相对简单，通常是豆沙馅。技术娴熟的主妇只花三两下的功夫就可将一个个团做好，精致小巧，搁在沸水上蒸熟，即可开食。

5.桃源状元糕

由米粉制作而成。“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样，除了取其名字吉祥之外，据说这还是一种可以大助文昌运的食物。

6.松花锅贴

用糯米为主料，后续加上红糖、芝麻、松花合成即可，软糯香甜。

7.霞客麦饼

“霞客饼”，原名“前童麦饼”。四百年前有个叫“徐霞客”的大旅行家，走南闯北，从宁海开篇，首宿梁皇驿。他以为路上人烟稀少，要驿丞给他准备点干粮。当时，前童一带的麦饼很厚，冷了就咬不动。徐霞客得知后，叫贴薄一点。好客的梁皇街妇女争相做麦饼，一口锅贴不及，就一擂再擂，越擂越薄。于是就做成现在这样的薄饼。为了纪念这位明代大旅行家，提议改名“霞客饼”。

8.宁海汤包

汤包是属于宁海特有的春节小吃，每年元宵夜，家家都会包汤包，汤包寓意对新一年的祝愿，吃完汤包就要勤奋工作了。宁海汤包类似云吞，旧时粮食短缺，用面皮包包菜馅，用水煮后因有汤，故名为汤包。如今的宁海人一般都是放蒸笼里蒸，之后蘸着调料来吃。

9.跃龙洋糕

用早米磨成粉糊状，放入洋糕种，拌入红糖或白糖上面放些白芝麻，黑芝麻，然后放在蒸笼里蒸熟。

10.核桃糕

用小麦粉，把揉好的面团放在盆中，加入适量的核桃，放置温暖处进行发酵，然后放在蒸笼里蒸熟。