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河北南和地方小吃豆沫的做法？
河北南和地方小吃豆沫的做法有一定的特色，以下是一份简单的豆沫制作方法：
原料：
1. 小米 1000 克
（图片来源网络，侵删）
2. 黄豆、花生米各 500 克，泡发后使用
3. 海带 150 克，泡发后切丝使用
4. 豆腐 250 克，切丁使用
（图片来源网络，侵删）
5. 菠菜 250 克，洗净切段
6. 芝麻 100 克，炒香
7. 粉条或粉皮 750 克
（图片来源网络，侵删）
8. 精盐 150 克
9. 花椒、八角各 5 克
10. 芝麻酱 200 克
豆沫制作步骤：
1. 将小米淘净泡透，同焙制好的花椒、八角掺在一起，用石磨磨成米浆。
2. 花生米泡涨后煮熟，黄豆泡涨后磨成豆瓣，豆腐用油炸后切成丁，海带洗净切成丝煮熟。
3. 锅内加清水约 15 千克，放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐，待水沸豆瓣将要熟时，把小米浆用清水 5 千克搅拌开，倒入锅内。
4. 然后下入粉条烧沸，同时下入豆腐丁、菠菜，撒入芝麻搅匀即成。
食用时，每碗淋入和开的芝麻酱。
以上是河北南和地方小吃豆沫的一种制作方法，你可以根据自己的口味进行调整。希望这个做法对你有所帮助！
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