国外饭店特色美食 ,国外饭店特色美食有哪些

1. 美国纽约市有哪些好吃的餐馆？
2. 在美国开饭店是什么体验？
3. 在美国开餐馆收入？

美国纽约市有哪些好吃的餐馆？

提到纽约你会想到什么？是眺望远方的自由女神像？还是上东区的纸醉金迷？亦或是时代广场上的霓虹斑斓？无论是什么，纽约的大气热情总能让它成为最耀眼的存在。

在纽约，不管是传统地标还是鲜为人知的小地方，从音乐、文化、艺术、历史到美食，你都能找到惊喜！

╲Per Se╱

纽约城的高端法式餐厅

位于林肯广场（Lincoln Square）的时代华纳中心（Time Warner Center），Per Se餐厅自其2004年开业以来一直是纽约最具声望的餐厅之一。Per Se餐厅的主厨兼老板托马斯•凯勒（Thomas Keller），融合法式和新美式料理精心烹饪出独具特色的可口菜肴，为客人带来无与伦比的用餐体验。更使Per Se餐厅一跃成为米其林三星餐厅，令人欲罢不能的美味和细致入微的服务，会让你深刻地体会到什么叫顶级餐厅。

╲Momofuku Ko╱

东方餐品哲学西方料理技术 卖相出众

张大卫，这位备受赞誉的韩裔厨师已经成功在纽约甚至其他城市开了很多家餐厅，而其中的Momofuku Ko餐厅是最独特的。餐厅位于纽约东村，餐厅座椅有限，最佳位置是靠近开放式厨房的柜台那里，在这里你可以看到专心工作的厨师。

╲Jean-Georges(NY)╱

米其林三星餐厅 打造顶级法国料理

Jean georges旗舰米其林三星餐厅位于纽约市中央公园的西南角入口处, Columbus circle附近 Trump international Hotel and tower内。此家餐厅以传统的顶级法国料理以及位难求的热门程度而出名。 Sex and the city里的凯莉曾说过,“全纽约最有权势的人就是Jean georges的领班，因为她可以决定今天谁可以入座。”

╲Bar Masa╱

米其林三星的顶级日本料理餐厅

Bar Masa位于Columbus Circle旁边的Time Warner Center 的四楼位置,是唯一一间亚洲料理餐厅。2004年由出生鱼市家庭的Masa Takayama在纽约开设,现于美国开了有6家分店。餐厅内部空间不大,大约容纳25人左右用餐,内部装潢典雅素净,木质简単日式桌椅,使用日式竹帘屏风,以中国书法作为店内装饰,行书“雅”字落于黑色皮质菜単本之上,简易大方。

╲pulqueria╱

纽约第一个阿兹台克精神的墨西哥龙舌兰

Pulqueria宰也街(Doyers Street) ，包括墨西哥餐厅和地下的酒吧。这家酒吧提供正宗的墨西哥气氛，蓝白相间的瓷砖地板，编织图案排列悬置在天花板上，营造轻松愉悦的氛围。

╲Gelso&Grand╱

刷爆朋友圈的高颜值独角兽甜品

在纽约藏匿着这样一间英伦风情的甜品店，木质工业风的空间，全店木质结构，浓郁的异域风情，每一步都是惊喜，如此硬朗粗狂的风格让人很难将它与甜蜜多彩的Cannoli联系在一起，但也正因如此，这样的反差更令人惊喜。店家除了甜品，还提供正宗的意大利美味。菜品的做法完全遵循意大利餐点的原汁原味。就连食材都是主厨每天亲自挑选,因为他知道除了面条的Q弹度之外,最重要的就是海鲜食材的挑选,如果拥有一丝丝的腥味就会坏了整个料理,所以就算连烹饪的方式主厨都有自己坚持的一个做法。

在美国开饭店是什么体验？

我先说说我的猜测吧！

我有朋友在美国，他们说吃的东西国内有的，美国都有，而且中国人那么多，到哪里的人都多，估计在美国和在国内开餐馆差不多，不过英文首要的学会，在这哪里本土人的饮食习惯，比如消费水平，餐具，口味，小费等还是要了解一下。民以食为天吗，只要好吃，应该就是数钱有点累吧！

下面我要说的虽然全部属实，但是因为隐私的原因原谅我不会透露的太详细。

先来介绍一下我自己吧，我来美四年多了，坐标西部，有工作许可证，不是打黑工，边上大学边打part time工作。

我现在已经不在餐馆工作了，但是我还是想和大家分享分享我在一个华人开的餐馆的经验。可能有不少的像我这种情况的对于我下面说的都会感同身受，又或者有完全不同的体验。

1. 我是如何拿到这份工作的呢？

一般来说，为数不多的华人孩子会在这边打工。因为大部分来这儿的留学生啥的家里都比较有钱。我家里条件不好，再加上我除了学费这种大头之外不想再向家里伸手要钱。

刚来的那会儿英文说的一般般，不好不坏。有一回在一华人的开的餐馆吃饭的时候，看到了他们贴门上的招聘启事，我就壮着胆子去像经理要了一份申请表。很快地填完之后我就怀着忐忑的心情回家了。

过了大概两天不到，我收到了经理的短信，叫我穿贴身牛仔裤和黑色工作鞋，然后把头发扎起来。具体答没答应录取也没说的很详细，所以我为了保险起见也还是厚着脸皮问他，

：这样来说我说被录取了吗？

经理：嗯，明天下午来。

：噢噢噢，好好好，真是谢谢您了！

就这么短短的几句对话，经理的态度很冷，一开始我也没觉得什么。因为毕竟是第一份工作，那时的我显得格外的兴奋。

2. 第一天上班

那时候没钱啊，连辆几千刀的二手车也买不起，所以我就乘公交去上班。

因为不想第一天上班就迟到，我早早地就出了门。出门前我仔仔细细的把自己的打扮了一番，洗澡，画个淡妆，拉直头发，穿上每天都穿的牛仔裤，最后再穿上我心爱的球鞋就出门走去车站了。

我比正式上班的时间早了大概三十分钟左右，一走进门，一位非常有礼貌的waitress问我是来吃饭还是打包的，我也笑着说我也是来上班的，然后她就给我指了餐馆最里面的一张桌子让我坐下等领班来。

没多久，白班的领班来了，给了我一件XL的制服（非常的不合身，因为我虽然高但是很瘦，根本穿不了那么大的），然后叫我签了几个字，就开始叫一个也来上晚班的同事教教我怎么做。

这是我认识的第一个同事，咱们就叫他A吧。

我堂哥就在美国开餐馆，像我福州老家的镇上，上万人在美国当地生活。他们在当地都是开小餐馆的，以前一年好的话，可以赚上百万人民币。我那些亲戚很多都是打工到餐馆的老板。以前在国内的时候，他们根本没有学过炒菜，在美国当地都是白手起家，后面赚到钱了，就在福州老家建房子。建得越高越豪华，说明在美国钱赚得越多。

像我堂哥2010年才去美国，他以前在家里的时候，连厨房都没有进过。他去美国的时候，那时候也是在亲戚的餐馆里打工，第一份工作就是打杂，一个月可以赚12000人民币。他那时候天天帮忙洗菜洗碗，帮厨师做一些工作。差不多到了6个月左右，因为他***厨师炒菜，他自己边学边看，后面就变成帮厨了。变成帮厨的工作就到一个月15000人民币了，一年后堂哥基本都会炒一些菜了。他就自己跳槽出去了，去另一个亲戚的餐馆做厨师。一个月工资已经涨到20000人民币了，在美国只要肯学，工资只高不低啊。

到2014年的时候，我堂哥和另一个老家的亲戚，2个人一起出去开了一家小餐馆，那时候生意还不错，一年可以赚80万人民币，2个人平分40万人民币。现在我堂哥在美国有3家中型餐馆，他以前经常跟我讲，美国当地的黑人和白人要求不高，你只会炒出味道就可以了。像美国开中餐馆的福建人，大部分都是半路出家当厨师。如果他们不去美国当地的话，一辈子可能都不会去学炒菜。

在美国开餐馆收入？

在美国开餐馆和国内一样，地段的好坏直接影响其营业收入。一般而言，开一个十五桌左右的餐馆，每年收入可以达到三几万美元营业收入，纯利润就要看你员工人数了，如果只有五个人，基本上纯利润在十万左右。

当然，这个问题要看你餐馆的地段以及经营的手段，比如拥有良好的口碑那么回头客才是长期盈利的法宝。祝好运！