福鼎风味小吃?
丰富多样。
福鼎是一个历史悠久的海滨小城,在地理和气候条件的影响下,福鼎的饮食文化十分独特。
福鼎的小吃也是广受欢迎的地方特色,以清远扁肉、鲞菜饭、茶油糕、柿饼等为代表。
这些小吃都具有福建饮食文化的独特风味,充分表现了福鼎的饮食文化魅力。
此外,福鼎的海鲜也十分有名,例如龙虾、海螺、海胆等,其口感鲜美,是福建省内外人士的必尝美食。
所以可以说,福鼎的小吃是丰富多样的,让人大开口福,流连忘返。
福鼎肉燕 肉燕是福鼎逢年过节和招待客人必不可少的一道菜,也是福鼎的特色小吃之一,吃上一口你肯定会爱上她。外地游客每当来到福鼎都要美美地吃上一碗爽口清脆的肉燕,才称得上我福鼎,不枉此行。
非常美味因为福鼎地处海滨城市,水产品丰富,而且福鼎素有茶乡之称,茶文化深厚,所以福鼎的小吃会***用当地的鲜海鲜、茶叶和当地特色食材来制作,口感丰富,变化多样。
福鼎的小吃有很多种,比如龙袍鱼丸、黑糖瓜子、马连道糖藕、翠云小青糕等等。
不仅口味好、健康美味,而且价格也非常亲民,非常值得品尝。
福鼎市除了肉片以外,还有哪些美食?
福鼎肉片相信大家都吃过,夜宵来一碗,好吃又有饱足感,除了肉片以外,还有鱼羹、牛肉滑等等,做法都是类似的,材料有所不同而已,口感Q弹爽滑,都很好吃。吃福鼎肉片,有两样东西简直是绝配,蜜汁鸡翅和珍珠小笼包。看着有点黑的鸡翅,油亮油亮的,让人胃口大开,珍珠小笼包看着就很精致,小巧玲珑,一口一个,吃到停不下来。
除了上面这些,再推荐几样去福鼎一定要吃的美食吧。
挂霜芋
福鼎的槟榔芋可是出了名的好,香气扑鼻,吃起来粉粉糯糯,实在太美味了。挂霜芋的做法和拔丝芋头挺像的,芋头切块后要先油炸,然后裹上糖霜,这道菜就是福鼎本土的甜品,每一口都幸福感满满。
海鲜
福鼎作为一个沿海的小城,最最不能错过的美食当然是海鲜啦。福鼎街头大排档随处可见,这里的海鲜品种超多,皮皮虾、鱿鱼等等,因为足够新鲜,只要简单白灼就很好吃,最能吃到海鲜的本味。推荐一种叫笔架的螺类,肉质滑嫩,十分鲜甜,还有超大的生蚝,加点蒜蓉烤一下,香得人流口水。
(海峡网 肖舒)
福鼎小吃排行榜前十名?
第一名、福鼎肉燕
肉燕是福鼎逢年过节和招待客人必不可少的一道菜,也是福鼎的特色小吃之一,吃上一口你肯定会爱上她。外地游客每当来到福鼎都要美美的吃上一碗爽口清脆的肉燕,才称得上我福鼎,不枉此行。
福建福鼎有什么地方特色小吃?
、福鼎肉燕肉燕是福鼎逢年过节和招待客人必不可少的一道菜,也是福鼎的特色小吃之一,吃上一口你肯定会爱上她。
外地游客每当来到福鼎都要美美地吃上一碗爽口清脆的肉燕,才称得上我福鼎,不枉此行。
2、福鼎肉片福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。
3、福鼎小笼包福鼎的小笼包里尤以秦屿的邱记小笼珍珠包出名,选料讲究,制作精细,***用猪后腿的瘦肉和三线肉为馅,精粉为皮,色亮筋柔、小巧玲珑、皮薄馅靓、鲜香浓郁。
4、福鼎锅边糊福鼎的锅边佐料没有福州那样的复杂,就几粒葱花、芹菜段子,或是豆芽菜,其他就没了,可就是这个味,再多了也就不像福鼎的锅边了。
5、福鼎牛肉丸福鼎牛肉丸神似而形不似,它并不是严格意义上的丸,但它富有嚼劲,而这正是很多肉丸类小吃所欠缺的。
福鼎牛肉丸不是丸状的,而是有些类似福鼎肉片的条状。
充满嚼劲的鲜红牛肉丸配上清香味浓的酸辣牛肉汤,令口中充满余香。
6、福鼎槟榔芋福鼎市借助当地特殊的母岩、母质、土类、土层厚度、肥力和土壤养分、质地、酸碱度,以及独特的管理方法,形成了福鼎槟榔芋独特的风味与体大形美的外观。
其母芋呈圆柱形,形似炮弹,表皮棕***,芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹,易煮熟,熟食肉质细、松、酥,浓香可口,风味独特,食不厌口,营养丰富。
7、红龟红龟是福鼎小吃。
皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料,搓揉而成,红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉(加少许面粉)和着红糖蒸熟后搓成团状,然后又搓成长条状,最后用刀切成一粒粒,搓成圆状充馅,将皮和馅包好后,重新搓圆。
放入用柚木制刻成的模具中,印压成“龟”形后,用蒸笼蒸熟,用柚叶作垫底,摆在竹篾上,晾干即成。
8、福鼎光饼福鼎光饼是将光饼剖成两半,将炒熟了香椿、五花肉夹夹而食之,其香脆可口,是福鼎人喜爱的太姥山传统风味小吃之一,酒店也把光饼切个蛤口,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜,浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心待客。
9、福鼎面茶糕福鼎面茶糕甜咸适度,甜美筋道,不粘牙,不噎食,是稀少难得的常备点心佳品,颇受福鼎人民喜欢。
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