春节广西特色美食 -广西春节美食介绍

1. 广西葱糍的做法？
2. 广西习俗？
3. 广西过年习俗作文？

广西葱糍的做法？

葱糍，一种小吃。唯广西贺州信都、铺门、仁义所独有。葱糍选料容易，制作简单，但其色、香、味却让人食欲大动而驻足不前，非饱食一餐不愿离去。

葱糍是用早糙常规粘米为粉，切成小段红葱佐以香料、盐、酱油搅拌均匀用纯正花生油炸而成。

炸成的葱糍金黄中透出碧绿，表面看似粗糙而其香味却是一流，只要葱糍一下油锅，那四溢的香味沁人心脾。过去，葱糍是一种奢侈品，每到冬至和过年才有的。改革开放以来，人民的生活水平有了极大的改善。信都、铺门、扶隆、每个墟日大街深巷都摆有葱糍摊，食客们只要花上很少的钱就可以品尝到这一独特的风味小吃。

工具/原料

糯米 (500克)

葱 2根

盐 5克

姜 1块

方法/步骤

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准备好材料。

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糯米饭加水放电饭煲内煮熟。

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煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐、葱花、姜末拌匀。

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拿擀面棒锤打、搅、揣，

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不停的踹打直到糯米粘和在一起，但是还保留有米粒状即可。

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双手抹少许油，将糯米压实摊平在刀板上，切块，吃时用平底锅煎至两面金黄即可。

广西习俗？

广西的春节习俗有以下：1、贴春联。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要挑漂亮的红春联贴于门上，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛。

2、拜年。拜年可不是随便说个吉祥话，客套几句就可以的，那可是得真刀真枪来拜的。简单来说就是磕头，这不是是开玩笑，是真磕。

3、吃饺子。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 

4、压岁钱。春节在过年期间，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁5、放烟花。这一行为是为了驱赶一种叫年的怪兽。当***交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。

广西过年习俗作文？

广西过年习俗作文

每个人都有自己的家乡，而不同的家乡也会有不同的习俗。

春节是南宁地区一年中最大的节日，初一零时起，家家燃放鞭炮，表示辞旧迎新。初二亲友带上礼物互访“拜年”。十五元宵节晚上闹花灯。十六县郊农村举行庙会、“抢花炮”。按壮家独特的春节习俗，还要进行挑新水、喝伶俐水、舞狮、舞鸡、舞春牛等活动。大年初一的拂晓之前，壮族的家妇就已纷纷到小河去为全家挑新水了。在挑新水时，还要捡几块与家畜相像的石头回家，并且一路走一路模仿六畜的叫声。回到家里，就把这些石头放进猪圈、牛栏，祈求六畜兴旺。然后，用新水煮新年茶给全家喝。壮家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，争着喝由村中公认的“伶俐嫂”捧给大家的清水，她们相信这样便可更加聪明伶俐，待嫁姑娘更是借此机会补求在新的一年里找到如意郎君。

桂西一带的舞鸡、舞春牛更是别具特色。大年初一，由舞鸡的青年提着用木头、木瓜做成的两门鸡，打着锣去各家各户贺年，他们唱起吉庆幽默舞鸡歌，使主家喜笑颜开。主家从“鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，祈求六畜兴旺。舞牛更是有趣。舞牛人用系作精巧的“春牛”表演，一人在前撑着牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴;后面由一个手拿犁架的汉子驱赶着“春牛”，簇拥着春牛的还有敲锣打鼓的，唱春牛歌，浩浩荡荡，喜气洋洋。

我的家乡在广西平南县的大安镇。说到习俗，我们每年都要举行“拜社火”的活动，特别是在春节期间。大年初一的凌晨，也就就是新年的钟声敲响的时候，村民们纷纷拿出“拜社火”的祭品来，先在自家的大厅里祭拜拜社神。祭品有很多，有巧克力、饼干、糖果、桂叶、沙田柚等等，寓意着新的一年的“大富大贵”、“甜甜蜜蜜”。

在家里拜完灶神后，大家有争先恐后的赶在第一时间去社庙祭拜社神，祈求在在新的一年里平平安安、健健康康、万事如意、财源广进！不一会儿，村子里、镇子上，顿时响起了噼里啪啦的鞭炮声、烟花声！到处都充满了节日的气氛！