东北特色美食配料 ,东北特色美食配料有哪些

1. 东北烤串调料配制方法？
2. 东北特色小吃做法？
3. 东北营养土最佳配方？
4. 东北熏肉绝密配方？

东北烤串调料配制方法？

东北烤串的五种配制方法：

1、A料配方：味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可。

2、B料配方：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。

3、C料配方：酱油320克，水150克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可。

4、D料配方：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。

5、E料配方：味精10斤，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，八角粉10克，乙基麦芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。烤串泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等。制作原料有主要有肉串、鸡精、料酒、白糖、葱片等。

东北特色小吃做法？

步骤 1

今天给大家介绍一个东北小吃。就叫它蒸玉米吧！首先把玉米叉碎。

步骤 2

灵活的小手

步骤 3

准备辅料，芒果剁碎。

步骤 4

将芒果与玉米混合。

步骤 5

准备包装。

步骤 6

玉米糊放在玉米叶里。

步骤 7

可以加片芝士在玉米糊上。

步骤 8

放笼上蒸15分钟，大功告成

东北营养土最佳配方？

东北营养土配方:

泥炭土+河沙+珍珠岩，5：3：2的比例

我也跟大家说过我常用的盆栽土配方，就是泥炭土+粗椰糠+珍珠岩以5:3:2的比例混合，这个配方可以栽种绝大部分的盆栽植物。

如果是户外的观赏植物，我还会在土壤里混入一些堆肥，室内的盆栽植物则会在盆底添加一两勺的缓释肥。刚开始上盆的时候，特别是植物刚刚栽种，一定不要用复合肥，否则肯定会把植物烧伤。

东北熏肉绝密配方？

材料

制作熏肉需要准备以下材料：

五花肉 500g 食盐 50g 老腐乳 1块 料酒 1汤匙 花椒粉 适量 白糖 50g 生抽 50ml 老抽 20ml

步骤

下面是熏肉的具体制作步骤：

准备好五花肉，将其洗净晾干。 将制作大块肉的调味料混合在一起，搅拌均匀。 将五花肉均匀地涂抹上调味料，腌制24小时。 取出腌制好的五花肉，用干净的毛巾把表面的水份吸干。 在炉灶上将熏炉烧热，加入适量熏木屑后，将五花肉放置在熏肉网上，放入熏炉中高温熏制约50分钟。 取出熏肉，切成薄片或条状即可。

技巧

下面是熏肉制作方面的一些小技巧：

五花肉选用稍厚的，且要包括皮。 腌制的调料中白糖的用量可以根据个人口味加减。 熏制时要加足够的熏木屑，以保证五花肉可以熏出足够的香味。 在熏制时可以根据需要调节温度，以保证五花肉熟透但不过分焦黑。

到这里，一份口感鲜美、香味诱人的东北熏肉就做好了。制作熏肉的过程可能有些琐碎，但是却值得一试。如果你想要用自己的双手为家人或朋友做一份美食，在家里的厨房中亲手制作一份熏肉也是一件不错的选择。

主料：肥猪肉1000克，

调料：大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，酱油200克，白砂糖20克，料酒15克，盐20克，白芷3克，沙姜3克，草果6克，陈皮3克，肉桂3克，茴香籽[小茴香籽]3克，藁本3克，肉豆蔻5克，花椒3克，八角3克，草豆蔻3克，砂仁3克

做法

1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。

2.锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。

3.锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。

4.把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上，锅内再放入白糖，盖上盖加热冒黄烟时离火，熏2分钟左右即好。

1、将猪肉放在锅中加入清水，以末过猪肉为宜，将香料、葱、姜用料宝或纱布包好，投入到锅中，用大火烧开，小火煮约2.5—3小时至肉酥烂捞出晾凉待用。

2、将熏锅中加入白糖、茶叶，放入铝屉，上面放上猪肉，至于火上、用大火烧至冒烟后，将毛巾将边沿封严后，熄火，静置5—10分钟，即可。

注：做过熏肉的锅很是难看，最好是家中不常用的锅。 还有就是做熏肉得时候室内会让人很难受