甘肃文化特色美食 ,甘肃文化特色美食有哪些

1. 甘肃金昌十大名小吃？
2. 甘肃小吃有啥？
3. 甘肃有什么特产特色小吃？

甘肃金昌十大名小吃？

羊肉垫卷子。金昌特色美食，质地细嫩、味道鲜香。

2铁盘烤鱼。金昌特色美食，味道鲜美，非常好吃。

3暖锅子。金昌特色美食，口感丰富、香味浓郁。

4凉皮子。金昌传统小吃，口感Q弹、味道香浓。

5双湾西瓜。金昌特产水果，汁水丰富、口感甜美。

6甜丸子。金昌特色小吃，口感香甜、香而不腻。

7麻食子。金昌特色小吃，柔韧劲道、味道香浓。

8清粉漏鱼子。金昌特色美食，鲜香酸辣、滑嫩爽口。

9灰香豆。金昌特色小吃，豆香浓郁、风味独特。

10油饼卷糕。金昌特色小吃，口感糯软、香甜可口。

甘肃小吃有啥？

甘肃小吃都有些什么

兰州：最有名的就是牛肉面了，一红二白三绿…看着就要流口水。兰州酿皮、金城灰豆、牛奶鸡蛋醪糟、甜胚、炒凉粉、冄糕、羊杂碎等等。

天水：天水呱呱、凉皮子、秦城米皮。

张掖：炒拨拉、羊肉垫卷子、张掖炮仗子。

1、兰州清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。

2、兰州酿皮子

酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口。

3、手抓羊肉

甘肃各地，都可以品尝到美味的手抓羊肉，以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。

4、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。

5、羊杂碎

羊杂碎是甘肃永昌城镇居民最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。

甘肃有什么特产特色小吃？

甘肃特色美食——牛肉面

甘肃兰州拉面我想大家都知道了，正宗的兰州拉面的话，外地人应该很难吃到，因为外地人既无法识别真正的牛肉面味道。

***如有一天去甘肃游玩，一定要试一下当地正宗美味不可言说的牛肉面！绝对是口味独特，不可错过哦！

甘肃特色美食——搅团

搅团有两种，一种是带汤的，一种是不带汤的。带汤的是自制的浆水，加上酸菜，土豆丝，韭菜花……那叫一个美味！

没吃过的人不懂那种感觉。不带汤的一般会放点醋，酸菜土豆丝不能少，还有辣椒油等小料，你一定要尝尝！

甘肃特色美食——荞圈圈

你肯定没听过荞圈圈吧，这也正常，只有甘肃当地人才知道这种美食。荞圈圈是用荞面做的，呈圈状，所以叫荞圈圈，外表香脆，里面松软，口感特别好，有机会一定去尝尝。

甘肃特色美食——千层牛肉饼 

牛肉饼是汉族名点，属于陕西菜。在西安也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。

在甘肃也可以吃到正宗的牛肉饼，好吃而且内陷丰富。

甘肃特色美食——浆水面

浆水面只要是甘肃人应该都会做的，尤其是老一辈人，两天不吃就馋得不行了，而年轻小孩有一部分很喜欢吃，有一部分不太喜欢，分两极化。

浆水面可是甘肃祖传的面食做法，所以是地道的西北风味。

甘肃特色美食——酿皮子

陕西的凉皮没人不知道吧，各个城市都能看到，而甘肃的酿皮，做法却不同于凉皮，也不同于擀面皮，更不是米皮，它有独特的自己的美味。

甘肃十大小吃如下：

兰州清汤牛肉面、张掖搓鱼子、河州包子、拨疙瘩、羊肉垫卷子、天水呱呱、武威面皮、静宁烧鸡、甜醅子、酿皮子、敦煌驴肉黄面、酒泉糊锅。其中，兰州清汤牛肉面是甘肃最具风味代表的特色小吃，被评为中国地域十大名小吃、中国金牌旅游小吃。