彬县小吃特色美食 -彬县小吃特色美食有哪些

1. 彬县有啥特色小吃？
2. 陕西彬县十大小吃都有什么呢？

彬县有啥特色小吃？

彬县烧麦。历史悠久，属全国北派。50年代，彬县十字街口每到傍晚，有作为夜宵的提篮小卖烧麦。60年代至70年代无人制作。80年代以来，彬县第二饮食服务公司已将其作为重要宴席食品供应。

1、彬县御面，彬县当地的特色风味美食，因为出来的颜色很亮，又被称“玉面”，也因其独特的制作方法被称作“淤面”。据说其最再起源于周朝，秦汉唐时期彬县御面一直被作为宫中食品，慈禧太后逃亡西安时还特地品尝了当地御面。

2、香菇烧麦，属全国北派，历史相当悠久。上世纪50年代，每到傍晚就有摊贩提篮卖烧麦。主要用鲜肉和香菇、鸡柳、鸡茸，以及骨汤、生姜、大葱等作为辅料制作而成，吃起来香而不腻。

3、彬县扯面，相传始于元代，蒙古军占领邠州并且严禁当地人使用铁器，菜刀也被禁用，当地人因此想出另一种吃面的方法，就有了扯面的吃法。吃起来面条筋道，入口爽滑，香气扑鼻。

4、红焖羊头，彬县当地红白喜事上必有的一道菜。其主要用上等山羊制作而成，这类山羊的个头大，骨头少肉却很多，然后再用当地的传统制作方法做成，出来的口感醇香适口，很受当地人喜爱。

5、杏仁油茶，这是独属于彬县人的特色小吃。先给面粉里加入香油炒成油茶，再将杏仁、香料、芝麻等准备好。水烧开后下入油炒面搅成糊状，之后再放入杏仁、芝麻等。是彬县人每天早上会吃的美食，大多数人会再泡上几根彬州麻花，吃起来味道更美。

6、彬州麻花，吸收全国同类美食的有点进行改良创新后的美食，是当地有名的特色小吃。彬州麻花用精粉、鸡蛋、生姜以及十几种调料制成，吃起来酥香可口，色泽金黄。

7、白吉馍夹肉，也就是肉夹馍。其中夹馍的饼有些不同，白吉馍是白吉镇的一种饼，味道很好，人们称其为白吉馍。出来的馍皮薄松软，再配上香气四溢的肉，吃一口回味无穷。

8、彬县荞麦凉粉，主要就是用荞麦加水制作而成。可以热炒做汤，也可以凉拌直接吃，口感爽滑，增进食欲。

9、酱汁猪蹄，也是彬县当地有名气的美食之一。做好的猪蹄色泽鲜亮，吃一口肉质鲜美，味道浓郁，很受大众欢迎。

10、彬县大枣，彬县的枣有很多种，大晋枣、大觐枣、酒枣、大红枣等，个个都是皮薄肉厚，口感鲜甜。

陕西彬县十大小吃都有什么呢？

10大小吃排名如下：

1、彬州梨

彬州梨个大匀称、外形美观。酥甜汁浓、核小肉厚。

2、大晋枣

大枣色泽鲜艳，个大核小，皮薄肉厚，营养丰富。

3、荞麦凉粉

荞麦凉粉是彬县传统风味小吃，清凉爽口，增进食欲，做法多样。

4、彬县酒枣

彬县酒枣枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，风味独特。

5、方师酱汁猪蹄

方师酱汁猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，可增强皮肤弹性。

6、白吉馍夹肉

白吉馍夹***有外酥里软的口感和独特的香味。

7、彬县御面

彬县御面又称玉面、淤面，筋光柔软，光滑爽口。

8、彬县苹果

彬县苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素。

9、杏仁油茶

杏仁油茶口味香醇，色泽晶莹，口感极佳。

10、彬州麻花

彬州麻花暖胃健脾，滋补元气，强身健体，增加记忆力。

1.彬县御面，彬县当地特色风味美食，因为出来颜色鲜亮又被称作玉面。

2彬县扯面，相传于元代，蒙古军邠州严禁当地人使用铁器，菜刀也被禁用，当地人想出来另一种吃面的方法，就有了扯面的吃法，吃起来面条筋道，入口爽滑，香气扑鼻。

3.红焖羊头，彬县过事的一道家常菜。

4.杏仁油茶，先给面粉里面加入香油炒成的油茶，再将杏仁、香料，芝麻等准备好，将水烧开后下入油茶面搅成糊状，再倒入香料、杏仁、芝麻等，大多数人都会泡上几根彬县麻花吃起来味道更美。

5.彬州麻花，用精粉、鸡蛋、生姜等十几种调料制成，吃起来酥香可口，色泽金黄。

6.彬州荞麦凉粉，主要用荞麦加水制成，也可热炒做汤，也可凉拌直接吃，口感爽滑，增进食欲。

7.酱汁猪蹄，彬县当地的美食之一，做好的猪蹄色泽鲜亮，吃一口肉汁鲜美，味道浓郁，很受大众喜爱。