苏州特色美食面条 ,苏州特色美食面条有哪些

1. 怎么介绍苏州面条？
2. 苏州面吃法？
3. 苏州哪家的面条好吃？
4. 苏州汤面的做法，苏州汤面怎么做好吃，苏州汤面？

怎么介绍苏州面条？

苏州大街小巷有许多面馆，苏州人早上喜欢吃面，苏州的面条不是手擀面，是机器压制的，光面苏州人叫阳春面，面汤有红汤，白汤，汤少叫紧汤，汤多叫宽汤，汤里放大蒜叶，叶多叫重青，不放叫免青，面的浇头有很多种如焖肉，红烧大排，净素，鳝丝，虾仁等。

苏州面吃法？

先吹一吹热气，然后用勺喝一小口面汤，品一品汤头的鲜味。

随后用筷子把排列整齐的面挑松，拌匀，挑一小筷子吃一口，尝一尝面的软硬是否正好。

然后吃浇头，现炒的浇头一般就当菜吃，最后才会把卤汁或肉汤倒入面里，免得影响原汤本身的鲜味。等到面和浇头都吃完，汤也刚好喝尽。

苏州哪家的面条好吃？

苏州地区有名的面馆有这几家。第一家是姑苏十碗面，这家店的特色顾名思义就是十碗面，最具特色的就属于阳春面了。第二家有名的是黄天源，他家有名的是特色炒肉面，地址位于竹辉路300号黄天源竹辉。第三家有名的是陆稿荐面馆，他家有名的是爆鳝面，地址为于苏州金阊区西中市12号。

苏州汤面的做法，苏州汤面怎么做好吃，苏州汤面？

食材：大蒜头一小瓣、猪油适量、麻油适量、生抽两勺、蚝油适量、香葱适量、煮好的细面一个人的量

步骤：

1、碗里放入两勺生抽！

2、蚝油，大概勺子一半或三分之一！

3、大蒜一定要放，是为了增加香味，而且还要拍碎，不喜欢吃的可以少放点，然后再放点香葱，猪油，滴两滴麻油也就是香油！再放这些调料的时候可以先把水烧开！

4、把煮好的面条倒入刚刚放调料的碗里，然后把面条再放入碗里面就可以开吃啦！