关于客家特色美食 ,关于客家特色美食的作文

1. 宁都有哪些客家特色美食小吃？

宁都有哪些客家特色美食小吃？

一、宁都鱼圆

　　鱼圆，是鱼肉和薯粉拌成的丸子，是宁都红白酒席上的一道传统名菜。一般人家过去因为穷，只有在逢年过节时才做。而现在，鱼圆已经是家常菜了，随时都可以做了。

二、赖村薯包鱼

喜欢吃油炸的朋友，宁都赖村薯包鱼绝对是不错的选择！

你好，很高兴回答你这个问题，我记得大学的的时候有个朋友是江西的，有一次跟几个同学一起去江西玩，他带我们吃过江西宁都的特色美食，主要有以下几类。

1、宁都肉丸，根据他当时跟我们讲，宁都肉丸特别有名，而且种类很多，有猪肉丸、鱼肉丸、还有苦瓜肉丸，苦瓜肉丸一般夏天吃，其他肉丸一年四季都可以吃到，肉丸主要是以猪肉和红薯粉按照比例搅拌完成，肉丸打汤和蒸菜味道都很棒，是到宁都比吃的一道菜。

2、宁都三杯鸡，这个菜也是当时同学带我们吃过的一道美食，三杯鸡其独特之处在于：在烹制时，把宰杀治净的鸡斩成小块，置于砂钵中，不放汤水，只需配以一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油同煨而成，故名“三杯鸡”。以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。三杯鸡的口感酥嫩，鸡味十足著称，去了宁都的朋友一定要体验一下，除了这些还有凉拌空心菜，沙钵粉条等美食，这些就是我知道的宁都美食，希望你能喜欢。