重庆吴江特色美食 -重庆吴江特色美食有哪些

1. 吴江十大名吃排名？
2. 吴江十大小吃街？
3. 吴江地区的美食最能代表苏州美食吗？

吴江十大名吃排名？

1、松鼠桂鱼

以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。

2、烤鱿鱼

烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。

3、锅包肉

锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。

4、莼菜汤

太湖莼菜素与鲈鱼齐名，明末清初，太湖沿岸的居民已经会人工培植莼菜，每年自清明至霜降均收获。莼菜嫩滑、鲜美，又有补血、清热、润肺、利尿、解毒等等功效，为苏式菜肴中的著名汤菜。

5、樱桃肉

用菜油煸炒豌豆苗，将绿油油的豌豆苗围在盘边，一盘犹如刚从树上摘下的“樱桃”鲜艳夺目。此菜色如红枣，皮烂肉酥，入口而化，咸中带有甜酸。

6、鸭血粉丝汤

在南京，鸭血粉丝汤是一道令南京的人都回味无穷的小吃。滑嫩的鸭血和同样爽滑的粉丝用味道鲜美的鸭汤一煮，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，色香俱全。

7、冰淇淋

温哥华作为美食之都，不仅有着低热量低脂肪的意大利手工制作冰淇淋Gelato，还有着奶味十足香浓顺滑的美式冰淇淋，而充满创意的冻酸奶冰淇淋也是备受欢迎，还可以根据自己的喜好添加各种曲奇、糖果、水果等配料。

8、披萨

意大利最有名最常见的美食可能就是披萨了，这里街头巷尾都有披萨店，既有快餐式的，也有在餐厅慢慢吃的。批萨口味很多，可以多尝试几种。一般来说，人越多的店，味道肯定错不了的。

9、甜点

意大利人习惯在饭后喝咖啡或者吃甜点，这里甜点的品种众多，甚至不同的节日和季节吃的甜点都不一样。有名的甜点有提拉米苏、松露蛋糕、香蕉船、巧克力泡芙等。

10、无锡小笼包

无锡小笼包在制作的时候特别讲究，肉糜在搅打过程中要分次适量加水，让肉糜慢慢吃入水份。这样做出的无锡小笼多汁味美，肉质松软不干硬，口感嫩嫩的。

吴江十大小吃街？

吴江的主要美食街主要有一是观前街地区的太监弄、碧凤坊；

二是盘门地区的十全街、

三是凤凰街；以及两区之间的四是学士街、

五是干将路和石路金门商市美食街平江路、

六是李公堤、七是美食街、八是凤凰街、九是书院巷、十是皮市街。这些传统美食街上集聚了众多传统小吃店和百年老店，陆长兴、黄天源、***芝斋、绿杨馄饨、... 

吴江地区的美食最能代表苏州美食吗？

首先苏州地区有很多个区，分别是吴中区、相城区、姑苏区（原平江区、沧浪区、金阊区合并成立）、 工业园区 、高新区（虎丘区）、吴江区（原吴江市）。另外苏州市还下辖四个县级市 张家港市 、常熟市、太仓市、昆山市，单单吴江区的美食肯定代表不了整个苏州美食，

苏州菜起源于公元前514年， 苏帮菜讲究用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别，烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁原味
只有苏州每个区域的特产美食相融合在一起，相辅相成。才能是完整的苏式美食，本观点，仅代表御厨说菜本人！雷同鼓掌

吴江是苏州市的一个区，环境优美，气候宜人，自然条件得天独厚，素有“鱼米之乡”的美誉，水质优良，以水为生的吴江人，创造出了以水产为主要食材的美食盛宴，其独特风味声名远播。

“莼鲈之思”成语的典故就源于吴江，有“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥”的诗句，不言而喻，吴江盛产鲈鱼，自古至今闻名于世，更有“太湖莼鲈宴”的美食名片，让苏东坡都忍不住赞誉：“季鹰真得水中仙 , 直为妒鱼也自贤 ”！

吴江美食食材繁多，从太湖大闸蟹、太湖三白到太湖水八仙，每一种原材料的天然新鲜，造就了吴江美食的独特之处。其中太湖三白是指白鱼、白虾、银鱼，太湖水八仙是莲藕 、 菱角 、 水芹 、 芡实 、 菱白 、 莼菜 、荸荠也就是俗称的“马蹄” 、 慈姑又称燕尾草。

有名的吴江美食包括同里状元蹄、盛泽松糕、酒酿圆子、震泽黑豆腐干、麦芽塌饼、八坼皮蛋以及著名的吴江“三道茶”——饭糍干茶、熏豆茶、清茶等。其中，同里状元蹄是同里古镇颇具领军人物气势的美味，一团棕红的猪蹄，咬下一口劲道软糯香软，满满的胶原蛋白。

关于三道茶素有“先甜再咸后淡”的说法，饭糍干茶又有“风枵茶”之称，是招待来客的首道茶饮，主要是糯米糍粑干和白糖，绵软香甜。熏豆茶材料众多，主要有熏豆、茶叶、震泽黑豆腐干等，口味咸香，颜色多样，赏心悦目。最后一道茶就是我们常饮用的清茶，白开水冲泡出来的茶香久远，原汁原味。

总而言之，吴江美食特色鲜明，是苏州饮食文化中浓重的一笔，也无可替代，是颇具代表性的苏州美食。

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