挑战莆田特色美食 -莆田特色美食?

1. 莆田有什么特色小吃？
2. 莆田小吃十大排行榜？
3. 莆田特色小吃有什么？
4. 莆田街头小吃有哪些？

莆田有什么特色小吃？

莆田常见的特色小吃有：江口卤面、西天尾扁食、天九湾卤肉、炝肉、兴化米粉、千层糕（又称九层粿，早起粿）、地瓜饼（番薯起）、焖豆腐、蛏溜、荔枝肉、煎包、拌面、豌豆、包菜饭等等。这些丰富多***的小吃渗入地方历史、民俗、民情，使之具有很浓厚的民俗趣味。

莆田小吃十大排行榜？

1.一品靓汤

一品靓汤***用山里农家猪身上的各个部位（排骨、猪心、猪肚等众多食材）汇于一盅，隔水蒸上数个小时，味感鲜香无比，汤色润，味清甜。

2.红菇卤面

这道菜可是很多莆田餐厅都有的招牌菜！莆田卤面的精髓在于本土产的韧性面条以及一锅鲜香醇厚的高汤。加入香馥爽口的红菇，使卤面红润香甜。

3.湄洲秘鸭

秘鸭***用的是莆田本土农家散养的番鸭进行卤制，地道的湄洲番鸭色泽金黄，肉质紧实，鲜香四溢，食久不腻，还不容易上火~

4.紫菜焖饭

紫菜焖饭用到的食材有二水紫菜、香菇、海蛎干、五花肉、花生等，多为本土特产。口感香郁软滑，咸香可口。

5.西天尾/仙游扁食

西天尾扁食又名燕皮扁食，粒小Q萌，所以倍受年轻人喜爱。而仙游扁食则以皮薄料鲜闻名，口感爽滑。两者各有千秋，满足吃货对扁食的不同味蕾体验。

6.荔枝肉

荔枝肉因其特色的烹调处理方式形似荔枝而得名，将猪肉事先炸好再淋上酸甜酱汁，这滋味酸甜可口软硬适中，小孩子都无法抵挡这种美妙滋味。

7.哆头土笋冻

莆田的土笋冻晶莹透明，柔糯清爽，其味甚鲜，被列为喜庆筵席上的冷盘佳肴。其中，又数涵江哆头一带的土笋冻最为著名，选料与口感都是一绝。

8.麦煎

煎粿和麦煎有咸和甜两种味道，口味多变，软糯适口，回味悠长。

9.仙游套肠

套肠卤制过后，可干吃，也可小炒层层叠叠的小肠叠加起来，韧性十足，味道真的很特别，最难忘的就是入口的那丝脆爽，想想都要流口水。

10.滴露鸭

这道菜制作过程全程不添加一滴水，本土番鸭蒸制过程中，鸭露滴落到底下容器，故称滴露鸭。

滴露鸭的灵魂所在便是这鸭露。鸭露清甜不油腻，鸭肉紧致富有嚼劲，具有清热去火之功效。

莆田特色小吃有什么？

①春卷

春卷，又称春饼、薄饼。春卷可炸，也可以蒸着吃，蘸着调料（酱酒、醋、糖、蒜）好香脆。

②莆田土食品“三合士”，用炒面、猪油和白糖做成，讲究的还要加上一点儿碎花生仁、芝麻之类的佐料。“三合士”芳香扑鼻、营养丰富、食用方便、易于储存。

莆田街头小吃有哪些？

         莆田街头小吃有库迪生椰，库迪生酪，茉沏杨枝甘露暖心款，茉沏杨枝甘露普通款，肯德基鸭腿饭，裕兴记面，地锅城海鲜面，滇红茶茶叶一百斤。

莆田是一个有着丰富美食文化的城市，街头小吃更是琳琅满目。其中，最为人们所熟知的有八爪鱼丸、肉粽、卤肉饭、油条、莱阳椰子鸡、梅花酥等等。八爪鱼丸可以说是莆田的特色小吃，由于口感鲜美、营养丰富而深受大众喜爱。

肉粽则是夏季的传统美食，选用当季最优质的食材，口感香糯可口。卤肉饭是莆田的传统名菜，佐以独特的卤汁和酱料，非常美味。此外，还有各种香辣炸物、豆腐脑、杂酱面等等，让你吃遍莆田街头美食。