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1. 湖北有哪些特色小吃？
2. 湖北小吃十大名吃？
3. 湖北街头小吃什么最火？
4. 湖北最火爆小吃？

湖北有哪些特色小吃？

热干面、武昌鱼、豆皮、油焖大虾、排骨莲藕汤、***子、肉糕、米酒、麻糖等。

湖北代表性美食：

1、热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，补充机体所需的能量。

2、武昌鱼的烹饪方法有许多种，油焖、红烧、花酿等等，清蒸最佳。选用鲜活樊口鲂鱼，清蒸时辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。成品鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉，鱼身缀以红、白、黑配料，颜色非常好看。肉质细嫩，吃起来还有浓浓的香味扑鼻。

3、豆皮武汉著名的小吃，常常作为早餐，在街头巷尾各个摊位供应，也有一些餐厅会提供。豆皮的豆是脱壳绿豆，豆皮的皮是精制米浆，豆皮的馅是糯米，火力要刚刚好，煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，形方而薄，色金而黄，吃起来香酥嫩脆。位于武汉市中山大道的老通城制作的豆皮有很好的口碑，户部巷小吃街的豆皮也很不错，但是不能代表豆皮的最高水平。

4、油焖大虾到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，越来越受到武***的喜爱，价格也在不断攀升。最常见的做法是将龙虾冲洗，减去虾须虾腿并取出沙包和沙腺，油锅烧热后放入姜片、葱段煸炒，再放大虾，烹入料酒，收汁微浓时放入味精，淋入香油。辣、油厚、口味重是它的特点。

5、排骨莲藕汤是湖北人接待贵客的必备菜之一。做法是拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，喝上一口汤，香浓清甜。营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。

湖北小吃十大名吃？

1、老通城的三鲜豆皮。

2、四季美的汤包。

3、蔡林记的热干面。

4、顺香居的烧梅。

5、福庆和的牛肉米粉。

6、五芳斋的汤圆。

7、小桃园的煨汤。

8、田启恒的糊汤粉。

9、谢荣德的面窝。

10、老谦记牛肉豆丝。

湖北街头小吃什么最火？

湖北的街头小吃丰富多样，以下是一些在湖北比较受欢迎的街头小吃：

 

- 热干面：武汉的特色小吃，以芝麻酱、葱花、辣椒油等为调料，面条劲道有嚼劲。

- ***：以武汉***最为有名，口感麻辣，风味独特。

- 三鲜豆皮：是武汉的传统名点，以糯米和豆皮为主要原料，味道香糯。

- 面窝：武汉特色小吃，外形像甜甜圈，口感酥脆。

- 鸡冠饺：主要原料是面粉，形状像鸡冠，通常会包入肉馅或韭菜馅，味道鲜美。

- 糊汤粉：以鱼糊汤、细米粉为主要原料，汤汁浓稠，配上油条味道更佳。

- 欢喜坨：也叫“麻烘糕”，用糯米粉滚成圆团，再裹上芝麻炸制而成，外酥内软。

- 孝感麻糖：孝感的传统名点，以芝麻和麦芽糖为主要原料，香甜可口。

- 油饼包烧麦：将烧麦包进油饼里，口感独特，深受当地人喜爱。

这些小吃在湖北的街头都很常见，而且各有特色，具体哪种最火可能因地区和个人口味而异。如果你有机会去湖北，不妨尝试一下这些小吃，体验当地的美食文化。

湖北最火爆小吃？

湖北小吃种类繁多，其中比较火爆的有以下几种：

武汉热干面：是湖北最具代表性的面食之一，有着百年历史。它的主要原料是碱水面条、芝麻酱、酱油、葱花等，口感鲜美，色泽金黄，香浓可口。

荆门茶花点心：是荆门地区的传统小吃，有着几百年的历史。它的主要原料是糯米粉、豆沙、糖等，制作时需要经过蒸、炸、烤等多个步骤。茶花点心外形美观，口感细腻，甜而不腻，营养丰富。

襄阳牛肉面：是襄阳的传统小吃，起源于清朝末年。它以碱水面条、牛肉牛杂、牛骨汤为主要原料，配以豆腐皮、豆芽、青蒜等蔬菜，味道醇厚，香气扑鼻，被誉为“襄阳第一面”。

黄石港饼：是黄石的地方特色小吃，历史悠久。它是用面粉、白糖、芝麻、猪油等原料制成的，形状扁平，色泽金黄，酥脆可口，甜中带咸。

云梦鱼面：是云梦的传统小吃，有上千年的历史。它的主要原料是鱼肉、面粉、鸡蛋等，口感滑嫩，营养丰富，具有滋补养生的功效。

孝感米酒：是孝感的传统饮品，有着近2000年的历史。它是用糯米发酵而成的，口感醇厚，甘甜适口，具有温胃健脾、美容养颜的功效。

上述小吃在湖北都比较受欢迎，但具体哪一种最火爆可能会因地区、个人口味等因素而有所不同。